2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Tarragonning yosh novdalari va barglari pishirishda ishlatiladi - bu ziravor go'sht va sabzavotlarga ham mos keladigan juda yoqimli hidga ega. Biz sizga tarragonli qo'ziqorinlar uchun retseptni taklif qilamiz - aromatik ziravorlar bilan qo'ziqorinlar garnitür uchun ajoyib tanlovdir. Bu erda butun retsept:
Krem bilan qo'ziqorinlar
Kerakli mahsulotlar: 600 g qo'ziqorin, qora murch, tuz, moy, 3 ta tarragon novdasi, 200 ml suyuq qaymoq va limon.
Tayyorlanishi: Qo'ziqorinlarni tozalang va bo'laklarga bo'linib, keyin qizdirilgan yog'ga soling. Ularni yumshatishga ijozat bering va taxminan o'n daqiqadan so'ng qora qalampir va ta'mga tuz qo'shing.
Keyin, mayda tug'ralgan ekstragonni qo'shing. Aralashtiring va nihoyat qaymoq va limon sharbatini quying - qo'ziqorinlarni bir necha daqiqaga qoldiring. Garniturani iliq holda berish kerak. Unga panjara qilingan quritilgan go'sht bilan xizmat qilish yaxshidir.
Keyingi taklifimiz - estragon va qaymoqli tovuq go'shti. Retseptni tayyorlash juda oson va natija juda yaxshi. Avval siz tovuq filetosini qovurishingiz kerak - bu raqam qancha odam uchun ovqat tayyorlayotganingizga bog'liq.
Ikkala tomoni qizarib bo'lgach, ularni chiqarib oling va xuddi shu idishga taxminan 200 ml suyuq krem (ikki tovuq filesi uchun) quying. Unga 2-3 osh qoshiq qo'shing. xantal va yangi dastgohning 3 tupi.
Agar siz quruq ziravorlardan foydalansangiz, taxminan 1 osh qoshiq qo'shing. Aralashmani qaynatgandan so'ng, ikkita filetkani qo'shing va pechda bir necha daqiqaga qoldiring. Agar xohlasangiz, aralashmani panga quyib, qisqa vaqt ichida pishirib olishingiz mumkin. Taxminan 20 daqiqa etarli. Qaynatilgan guruch bilan xizmat qiling.
Bizning so'nggi taklifimiz yana tovuq go'shti uchun. Ushbu taomga tayyorgarlik sizga biroz ko'proq vaqt sarflaydi, ammo natijasi sizga juda yoqadi. Tovuqni mayda bo'laklarga, ehtimol julienga kesib tashlang.
Keyin ularni mos idishga solib, qalampir, soya sousi, zaytun moyi va estragon bilan ziravorlang. Ularni tuzlamada 5 soatga qoldiring, so'ngra ularni qovuring. Bundan tashqari, siz ozgina garniturani tayyorlashingiz mumkin - yangi marul yoki pishirilgan sabzavotlar.
Tavsiya:
Litvada Oshpazlik An'analari
Litva - uchta Boltiqbo'yi davlatining eng janubi va eng kattasi. U Boltiq dengizining janubi-sharqiy qirg'og'ida joylashgan. Mamlakat shimoldan Latviya, janubi-sharqdan Belorusiya, janubi-g'arbdan Polsha va Rossiya bilan chegaradosh. Litva tili hind-evropa tillari guruhiga kiradi va Litvada 4000 ga yaqin kishi gaplashadi.
Daniyada Oshpazlik An'analari
Daniya oshpazlik an'analari mamlakatning geografik joylashuvi bilan belgilanadi. Asosiy mahsulotlari kartoshka, arpa, javdar, lavlagi, sholg'om, qo'ziqorin. Ham baliq, ham dengiz mahsulotlari keng tarqalgan. Nonushta odatda kofe yoki choy va javdari yoki pishloq yoki murabbo bilan oq nondan iborat.
Karakuda Pishirishda Oshpazlik Sirlari
Karakuda - chuchuk suv baliqlari. Uning suyaklari juda ko'p, garchi bu juda katta baliq emas. Bolgariyada u ko'plab to'g'onlarda uchraydi. Caracuda tarkibida butun inson tanasi uchun foydali bo'lgan vitaminlar va minerallar mavjud. Karakuda tarkibida A, B, C, D va E vitaminlari, shuningdek, mis, rux va boshqalar mavjud.
O'rdak Go'shtini Pishirishda Oshpazlik Sirlari
O'rdak go'shti tovuqdan farqi shundaki, u tovuqga qaraganda ancha kaloriya va yog'li. Shuning uchun uni tayyorlashning asosiy nuqtalaridan biri bu yog 'qatlamini olib tashlashdir. Bu bir necha usul bilan amalga oshirilishi mumkin. Siz o'rdakni yarim soat davomida bug'lashingiz mumkin, shunda yog 'eriydi va idishga tushadi.
Masala Dosa - Hind Pankek Asarlari
Hind oshxonasi har bir shtatda juda farq qiladi. Ba'zilarida nonushta karri va loviya bilan frantsuz kartoshkasi bilan ovqatlanish odat tusiga kirgan, boshqalarida piyoz yoki pishloq solingan naan pishiriqlarini iste'mol qilishadi. Ammo eng yoqimli - Janubiy Hindistonning nonushta opsiyasi - masala dosa .
