2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Tuxumni qaynatish qiyin vazifa, ayniqsa maqsad qobiqlarning yorilishidan saqlanish bo'lsa. Pasxa uchun tuxumni qaynatib, qaynatib bo'lgach, ularning hammasi yorilib ketganini bilib olish qiyin payt.
Umidsizlik asosan bolalarning ko'zlarida, ular bayramni birlashishni va to'g'ri ovqatlanishni kutmoqdalar. Ammo bunday kutilmagan holatlar biz bilan sodir bo'lmasligi uchun bir necha qadamni bajarish kifoya.
1. Tuxumning qanday qaynatilishini tasvirlashni boshlashdan oldin, aytaylik, qanday qilib qaynatilmaydi. Tuxumni qaynatishdan oldin ularni muzlatgichdan olib chiqmang. Agar shunday qilsangiz, ular buzilishi kafolatlangan. Ular xonadagi haroratni o'zlashtirsin va shundan keyingina ovqat tayyorlashga o'tsin.
2. Tuxumni qaynatganda tuxum yangi bo'lmasligi yaxshi, chunki keyinchalik tuxum oqsilining yarmi qobig'ida qoladi. Taxminan 3 kunlik tuxumni qaynatishingiz mumkin bo'lsa.
3. Yana bir muhim savol - tuxumni qachon suvga qo'yish kerak. Ba'zi manbalarda buni qaynab chiqqandan keyin qilishimiz tavsiya etiladi, ammo maslahatlarning aksariyati tuxumni tinch turgan suvga solib, shundan keyingina qaynatishdir.
4. Biz tuxumni yirtqichlardan joylashtirishni boshlaymiz - kichkintoyni tanlang. Ular bir qatorga, faqat pastki qismga joylashtirilishi kerak.
5. Suv tuxumdan yuqori barmoq ustida bo'lishi kerak.
6. Hali ham sovuqda 1 choy qoshiq tuzni suvga soling. Ba'zi uy bekalari bo'yoqni "ushlash" uchun bir osh qoshiq sirka ham qo'shishadi, keyinchalik bo'yaladi. Agar siz Pasxa bayrami uchun tuxum qaynatsangiz.
7. Tuxumni qaynatish uchun suv bilan birga qo'ying. Qaynatgandan so'ng, ba'zi xostlar issiqlikni kamaytiradi, boshqalari esa uni bir xil ushlab turadilar. Bizning taklifimiz, agar ilgari tuxum qaynatilmagan bo'lsa, uni kamaytirish.
8. Qaytgandan so'ng, siz qanday tuxum qilmoqchi ekanligingizga qarab vaqtni sezasiz - qattiq yoki yumshoq qaynatilgan. Bundan tashqari, vaqt tuxum hajmiga bog'liq. Suyuq sarig'i va qattiq tuxum oqi bo'lishi uchun tuxumni 4 daqiqa davomida qaynatib oling. Agar siz sarig'ning yadrosi bo'shashishini istasangiz, yana bir daqiqa (5 daqiqa). Qaynatilgan vaqt uchun 8 daqiqa.
9. Belgilangan vaqtdan keyin tuxumni plitadan olib tashlang va idish va tuxumni bir daqiqa atrofida suv ostida joylashtiring.
10. Keyin tuxumni sovutish uchun sovuq suvli idishga soling. Maqsad ularni qo'lingizda ushlab turishdir.
11. Agar siz Pasxa bayramiga tuxum tayyorlayotgan bo'lsangiz, sovutishni o'tkazib yuboring, ya'ni pishirish jarayonini to'xtatish uchun ularni oqar suvda qisqa vaqtga qoldiring. Biroq, tuxumlar to'liq sovib ketmasligi kerak, chunki ular bo'yoqlardan yaxshi "ushlab turolmaydi".
Va agar siz Pasxa bayramida tuxumni qaynatib qo'ysangiz va ular biroz yorilib ketgan bo'lsa - agar yorilish kichik bo'lsa va oqsil to'kilmasa, tuxumdan voz kechmang. Biroz soviganida yoriq deyarli ko'rinmas bo'ladi va bo'yalganidan keyin u umuman ko'rinmaydi.
Tavsiya:
Go'shtni Pishirishdagi Nozikliklar
Agar siz uni tayyorlashda ba'zi nozikliklarga rioya qilsangiz, dimlangan go'sht juda mazali bo'ladi. Klassik go'shtni pishirish go'shtni qovurishni o'z ichiga oladi, so'ngra qopqoq bilan yopiladi va kichik hajmdagi suyuqlikda sekin olovda pishiriladi.
Sariq Pishloq Va Pishloqni Pishirishdagi Nozikliklar
Sariq pishloq va pishloqni pishirganda, pishirishning pishiqligi, pishloq yoki sariq pishloqning yumshoq bo'lib qolishi va og'zingizda erishi uchun ba'zi nozikliklarga rioya qilish kerak. Eritilgan pishloqlarni muvaffaqiyatli pishirish uchun siz ularni muzlatgichda kuchli sovutishingiz kerak, lekin ularni muzlatib qo'ymang.
Tofu Pishirishdagi Nozikliklar
Ta'mi tofu u juda aniq emas, umuman tabiiy, ammo u boshqa mahsulotlarning ta'mini osongina qabul qiladi. Tofu bilan shirin, achchiq yoki pishirilgan taom tayyorlaysizmi, bu butunlay pazandalik tasavvuriga bog'liq. Eng muhimi tofu pishirish unga lazzat va hid beradigan ziravorlardir.
Spagetti Pishirishdagi Nozikliklar
Italiya taomlari u bizning kengliklarga uzoq vaqtdan beri kirib kelgan - pizza, makaron, kamroq lazanya bilan. Ularning mazali taomlari bizning mamlakatimizda albatta yoqadi, ammo biz ularni tayyorlashimiz mumkinmi degan savol tug'iladi. Chunki qozon uchun nafaqat uni pishirish, balki uni to'g'ri bajarish, kerakli hamma narsani kerakli vaqtda qo'shish yoki qo'shmaslik muhimdir.
Bug'doyni Pishirishdagi Nozikliklar
Bug'doy (yoki bug'doy) juda foydali hosil. Uni dolchin, shakar kukuni, quritilgan mevalar yoki yong'oqlar bilan birga iste'mol qilish mumkin. Nonushta uchun juda yaxshi, bu hatto tanani tozalash va vazn yo'qotish uchun dietalarning tarkibiy qismidir.
