2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Bolgar oshxonasi pechda tayyorlangan juda ko'p appetizing retseptlarini taklif etadi. Ular orasida biz uchun juda qadrli bo'lgan ko'plab kostryulkalar, plakatlar, to'ldirilgan qalampir, guruch bilan har xil kombinatsiyalar mavjud.
Moussaka - bu pechda an'anaviy bolgar taomlaridan biri. Oshpazlik tajribasi bo'lmagan odamlar tomonidan ham uni tayyorlash oson va har safar natija yaxshi emas.
O'rta kattalikdagi idish uchun sizga kerak bo'ladi: bir yarim kilogramm kartoshka, yarim kilogramm maydalangan go'sht, 2 piyoz, 3 pomidor yoki 3 osh qoshiq tomat pastasi, 1 stakan qatiq, 3 dona tuxum, 4-5 osh qoshiq. un, yog ', 1 osh qoshiq. qizil qalampir, tuz, qora murch, mazali.
Tayyorlash usuli: Yog 'yirtqichlardan tushiring va undagi mayda tug'ralgan piyozni qaynatib oling. Agar yangi pomidorlardan foydalansangiz, ularning yarmini mayda bo'laklarga bo'linib, piyoz bilan qovuring.
Qovurayotganda bo'laklarga bo'lish uchun vilkalar bilan bosib qiyma qo'shing. Suv bug'langanda, qizil qalampir seping, olovdan olib tashlang va qora qalampir va sho'r qo'shing.
Kartoshkani tozalang va kubiklarga bo'ling. Qiyma ustiga tushiring, tuz qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Qolgan pomidorlarning bo'laklarini idishga joylashtiring va ularga idish tarkibini to'kib tashlang. Agar tomat pastasi ishlatilsa, u kartoshka bilan aralashtiriladi.
Bir stakan issiq suvni to'kib tashlang va idishni oldindan isitiladigan pechga qo'ying. Ovqat taxminan 1 soat davomida 200 daraja pishiriladi.
Kartoshka tayyor va oltindan bo'lgach, mussakani aralashtirilgan sut, tuxum va unning oldindan tayyorlab qo'yilgan moyi bilan seping.
Taxminan 10 daqiqa davomida tepaga oltin jigarrang bo'lguncha pechga qayting. Maydanozga sepilgan va yogurt bilan bezatilgan to'rtburchaklar shaklida xizmat qiling.
Pechdagi yana bir an'anaviy bolgar taomlari - tovuq oyoqlari yoki guruchli ko'krak.
Kerakli mahsulotlar: 6 oyoq yoki 600 gramm tovuq ko'kragi, 2 va 1/2 choy stakan guruch, 30 ml yog ', iliq suv, qalampir va ta'mga ko'ra tuz.
Tayyorlash usuli Go'shtni yumshatish uchun oyoqlari ozgina qaynatiladi. Guruchni sirlanganicha qovuring va uni 1: 3 nisbatida guruch: suv bilan iliq suv quyib, idishga soling.
Taxminan 40 daqiqa davomida 200 daraja pishiring. Guruch deyarli tayyor bo'lganda, pishirish uchun tovuq oyoqlarini tepaga qo'ying. Tuz va qalampir seping va xizmat qiling.
Tavsiya:
An'anaviy Bolgar Taomlari
An'anaviy bolgar taomlaridan biri bu quyon ovi. Tarkibi: bitta quyon, 4 sabzi, 2 piyoz, 2 osh qoshiq un, yarim limon, yarim choy qoshiq yog ', 1 osh qoshiq tomat pastasi, 300 gramm qo'ziqorin, 100 mililitr qizil sharob, 100 mililitr sirka, 3 dafna yaprog'i, tuz va qalampir.
Uyda Ishlab Chiqarilgan An'anaviy Bolgar Taomlari
Kuchli kundalik hayotimizda biz tez-tez ovqat pishirishga vaqtimiz yo'q va ba'zi mazali an'anaviy bolgar taomlari unutiladi. Bizning fikr va takliflarimizga qarang. Sosli köfte - bu mazali an'anaviy bolgar taomidir. 500 gramm maydalangan go'sht, 1 piyoz, 1 kg kartoshka, 3 osh qoshiq kartoshka pyuresi, 1 shamlardan petrushka, 1 choy qoshiq qizil qalampir, qora murch va tuzni ta'mga, qovurilgan yog'ga tayyorlang.
Issiq Tovoqdagi An'anaviy Bolgar Taomlari
An'anaviy bolgar taomlari xilma-xilligi va tasavvurga ega bo'lmagan ta'mi bilan zavqlantiradi. Yaxshi tomoni shundaki, ularning ko'pchiligi turli xil usullar bilan, shu jumladan pechkada tayyorlanishi mumkin. Bu erda biz sizga issiq taxtada eng yaxshi an'anaviy bolgar retseptlarini taklif etamiz.
Idishdagi An'anaviy Bolgar Taomlari
Idishlarda pishirilgan idishlar nihoyatda mazali, ammo ularni chindan ham yaxshi olish uchun ba'zi qoidalarga amal qilish kerak. Idishlarni sovuq pechga qo'ying va sekin qizdiring. Ular to'satdan sovib ketmasligi kerak, chunki ular yorilib ketadi.
Quyon Bilan An'anaviy Bolgar Taomlari
Bolgariya oshxonasida go'shtli taomlar birinchi o'ringa chiqadi. Eng ko'p ishlatiladigan tovuq, mol go'shti va cho'chqa go'shti, shuningdek quyon. Bolgariyada quyon ovchi partiyalar ushbu o'yinni o'zlari ov qilishni afzal ko'rgan joylarda eng mashhurdir.
