2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Kuchli kundalik hayotimizda biz tez-tez ovqat pishirishga vaqtimiz yo'q va ba'zi mazali an'anaviy bolgar taomlari unutiladi. Bizning fikr va takliflarimizga qarang.
Sosli köfte - bu mazali an'anaviy bolgar taomidir. 500 gramm maydalangan go'sht, 1 piyoz, 1 kg kartoshka, 3 osh qoshiq kartoshka pyuresi, 1 shamlardan petrushka, 1 choy qoshiq qizil qalampir, qora murch va tuzni ta'mga, qovurilgan yog'ga tayyorlang.
Piyozni tozalang va mayda maydalang, maydalangan go'sht bilan aralashtiring, mayda to'g'ralgan petrushka, qora murch va tuz qo'shing. Barchasini yaxshilab aralashtiring va köfte hosil qiling. Har bir köfte to'pga o'xshash bo'lishi kerak. Ular qovuriladi va alohida plastinada chiqariladi.
Unni qovuring, qizil qalampir va tomat pastasini qo'shing. Bir oz qaynoq suv qo'shing va aralashga köfte va tug'ralgan kartoshka qo'shing. Köfte kartoshka bilan pishirilishi yoki pishirilishi mumkin.
Bolgariya stolidagi eng an'anaviy taomlardan biri bu guruchli cho'chqa go'shti. Sizga 600 gramm cho'chqa go'shti, 1 stakan guruch, 200 mililitr bulon, ta'mga ziravorlar kerak.
Go'sht bo'laklarga bo'linib, qovuriladi, dimlash uchun ozgina suv qo'shiladi. Bir yarim stakan qaynoq suv qo'shing va go'sht yumshatilganda guruch qo'shing. O'n daqiqa davomida qaynatilgandan so'ng, idishga o'tkazing, ziravorlar seping va pishirib, bulonni qo'shing.
Yana bir an'anaviy, ammo unchalik mashhur bo'lmagan taom, shuningdek, Sankt-Jorj kuni va Pasxa kabi bayramlarga mos keladi, qo'zichoq panjara pishiradigan pech.
Sizga bir kilogramm qo'zichoq ichaklari, 200 mililitr bulon, 100 gramm sariyog ', 1 osh qoshiq tomat pastasi, 1 tup ko'k piyoz, 1 osh qoshiq un, 1 choy qoshiq qizil qalampir, tuz va qalampir ta'mga qarab kerak bo'ladi.
Ichaklar suv ostida va ichkarida juda yaxshi yuviladi. Keyin uchdan uchgacha to'qiladi. Dumaloq laganda ichiga joylashtiring. Bulyonni qaynatib oling va sariyog 'va qalampir bilan qovurilgan unni, so'ngra tomat pastasini qo'shing.
Ichaklar shu aralashma bilan to'ldirilib, to'g'ralgan yashil piyoz va petrushka sepiladi. Tandirda pushti ranggacha pishiring.
Tavsiya:
An'anaviy Bolgar Taomlari
An'anaviy bolgar taomlaridan biri bu quyon ovi. Tarkibi: bitta quyon, 4 sabzi, 2 piyoz, 2 osh qoshiq un, yarim limon, yarim choy qoshiq yog ', 1 osh qoshiq tomat pastasi, 300 gramm qo'ziqorin, 100 mililitr qizil sharob, 100 mililitr sirka, 3 dafna yaprog'i, tuz va qalampir.
Pechdagi An'anaviy Bolgar Taomlari
Bolgar oshxonasi pechda tayyorlangan juda ko'p appetizing retseptlarini taklif etadi. Ular orasida biz uchun juda qadrli bo'lgan ko'plab kostryulkalar, plakatlar, to'ldirilgan qalampir, guruch bilan har xil kombinatsiyalar mavjud. Moussaka - bu pechda an'anaviy bolgar taomlaridan biri.
Issiq Tovoqdagi An'anaviy Bolgar Taomlari
An'anaviy bolgar taomlari xilma-xilligi va tasavvurga ega bo'lmagan ta'mi bilan zavqlantiradi. Yaxshi tomoni shundaki, ularning ko'pchiligi turli xil usullar bilan, shu jumladan pechkada tayyorlanishi mumkin. Bu erda biz sizga issiq taxtada eng yaxshi an'anaviy bolgar retseptlarini taklif etamiz.
Idishdagi An'anaviy Bolgar Taomlari
Idishlarda pishirilgan idishlar nihoyatda mazali, ammo ularni chindan ham yaxshi olish uchun ba'zi qoidalarga amal qilish kerak. Idishlarni sovuq pechga qo'ying va sekin qizdiring. Ular to'satdan sovib ketmasligi kerak, chunki ular yorilib ketadi.
Uyda Ishlab Chiqarilgan Brendi Xavfli Edi
Uy qurilishi brendi chakana savdo do'konlarida sotilgandan ko'ra xavfsizroq ekanligi umuman to'g'ri emas. Ushbu turdagi spirtli ichimliklar mahsulotlarida siyan kislotasi, esterlar, yuqori spirtli ichimliklar, aldegidlar va og'ir metallar mavjud, shuning uchun stakanni sevuvchilar zaharlanishi mumkin, deb yozadi 24 soat.
