2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
U an'anaviy ravishda Pasxaga tayyorlanadi qo'zichoq ovqat. Agar siz an'anaviy qovurilgan qo'zichoqning sodiq muxlisi bo'lmasangiz, unda biz sizga Pasxa stolida chinakam bayramona muhit yaratadigan ushbu turli retseptni taklif etamiz.
Qo'zichoq
Kerakli mahsulotlar: qo'zichoq oyog'i, taxminan 3 kg, 300 g sabzi, 2 dona selderey, 1 piyoz, 2 tish sarimsoq, 50 g xantal, 2 osh qoshiq. tomat pyuresi, 1 2 osh qoshiq. sariyog ', 30 ml zaytun moyi, 200 ml quruq qizil sharob, bir chimdik bibariya, qora murch, tuz
Bundan tashqari - 200 g jigarrang guruch, 1 ta qovoq, 1 ta patlıcan, 2 ta qalampir, 10 ta gilos pomidor, 5 mililitr zaytun moyi, arpabodiyon
Tayyorlash usuli: Go'sht o'tkir pichoq bilan suyakdan tushiriladi. Terini va yog'ni olib tashlang. Go'sht sovuq suv bilan yuviladi, sochiq bilan quritiladi va stol ustiga qo'yiladi, tekislash uchun ozgina uriladi.
Suyaklar singan va kesilgan yog 'bilan birga idishda pishiriladi. Yarim sabzi, bitta mayda to'g'ralgan selderey sopi va zaytun moyiga mayda to'g'ralgan piyozni qovuring.
Suyaklar va sabzavotlarni yirtqichlardan soling, yarim sharob, stew qo'shing va 700 mililitr suv qo'shing. Qopqoq ostida bir yarim soat davomida past haroratda pishiring. Taxminan 1/2 litr bulon qolishi kerak.
Qolgan sabzi va selderey mayda to'g'ralgan va go'shtga yoyilgan. Kichkina kesiklar qiling va ularga sarimsoq chinnigullar bo'laklarini qo'ying. Go‘shtga dimlangan sabzavotlar ham tarqatiladi.
Go'shtni ziravorlar va xantal bilan seping. Go'sht qattiq rulonga o'raladi. Qovurayotganda rivojlanmasligi uchun ip bilan bog'langan. Har ikki tomondan to'rt daqiqa davomida juda issiq yog 'bilan chuqur idishda qovuring. Tuz va qalampir seping. Qolgan sharobni hali ham idishda turgan holda to'kib tashlang.
Tovaga o'tkazing, taxminan ikki yuz mililitr bulonni qo'shing, folga bilan yoping va yarim soat davomida 200 daraja pishiring.
Qolgan bulonga zaytun moyida qovurilgan ozgina bibariya, tomat pastasi qo'shing va qalinlashguncha pishiring. Süzün, sariyog 'qo'shing. Qaynatib oling va darhol issiqdan olib tashlang.
Guruch qaynatiladi, pomidor qaynoq suv bilan qaynatiladi va tozalanadi, qovoq, qalampir va baqlajon kubiklarga bo'linib, oltinga qadar qovuriladi.
Qo'zi qo'zichoqni yirtqichlardan olib tashlanadi, ipni olib tashlaydi, sho'r rulon bo'laklarga bo'linadi. Guruch, sabzavot va gilos pomidorlari bilan xizmat qiling. Hammasi sous bilan sug'orilgan.
An'anaviy salat
Pasxa rulosi rulon bilan birga keladi - u salat, yashil piyoz, turp, tug'ralgan qaynatilgan tuxumdan tayyorlanadi. Zaytun moyi va limon bilan mavsumni.
Fisih gulchambar
Surat: Albena Assenova
Shirinlik uchun siz Fisih gulchambarini tayyorlashingiz mumkin. 30 gramm xamirturushni bir stakan iliq sut bilan aralashtiring, bir stakan un qo'shing, aralashtiring va iliq qoldiring.
Uchta tuxum sarig'ini bir stakan shakar bilan aralashtiring, 1 ta vanil qo'shing, oqsillarni bir chimdik tuz bilan urting. Xamirturush aralashmasiga sarig'ini qo'shing, 100 gramm yumshatilgan sariyog ', tuxum oqi, 800 gramm un qo'shing va xamirni yoğrating.
Taxminan bir soat turishga qoldiring, yana yoğurun va yana bir soatga qoldiring.
Xamirni uch qismga bo'linib, ulardan uzun bo'yli fitillalar hosil qiling. Ularni aylantiring, biriga mayiz seping, ikkinchisi - maydalangan yong'oq bilan, uchinchisi - dilimlenmiş quritilgan mevalar bilan.
Yalang'och silindrlar uzoqroq tursin, lekin plomba ichkarida qisiladi. Uchta jilddan ortiqcha oro bermay to'qing. To'ldirilgan tuxum sarig'i bilan yoyib, gulchambar kabi shakllang. 170 daraja haroratda 40 daqiqa davomida pishiring. Gulchambarning o'rtasida siz Pasxa tuxumlarini bezash uchun qo'yishingiz mumkin.
Sizda mukammallik bor Pasxa uchun bayramona menyu. Maza qiling!
Tavsiya:
Pasxa Qaynatilgan Pasxa Uchun G'oyalar
Kozunaka va tuxumdan tashqari, Pasxa stoli uchun an'anaviy slavyan atributi Pasxa qaynatiladi. Eng oson yo'li - xom Pasxani tayyorlash. Bir kilogramm tvorogni elakdan silang. 100 gramm smetana bilan 150 gramm shakar yoki shakar kukuni aralashtiramiz.
Tug'ilgan Kun Uchun Bayramona Menyu
To'g'ri tanlangan menyu bayramning muvaffaqiyatini kafolatlaydi. Tug'ilgan kuningizga taklif qilgan mehmonlar, menyuni to'g'ri tanlasangiz, oshpazlik mahoratingizni hayratda qoldiradi. Tug'ilgan kuningizdan bir kun oldin, undan keyin buni engillashtirish uchun tayyorgarlik ko'rishingiz kerak.
Ovqatlarning Soniga Ko'ra Rojdestvo Arafasida Bayramona Menyu
24 dekabrda dunyo Xudo tug'ilishi haqidagi xushxabarni kutib, nafasni tiydi. Rojdestvo arafasi nasroniylar taqvimidagi eng ajoyib bayramlardan biri. Bu nafaqat ovqatlanish uchun bir imkoniyat, balki oilangiz bilan baham ko'rish va yaqinlaringiz bilan bahramand bo'lish uchun sehrli vaqt.
Yangi Yil Stoli Uchun Bayramona Menyu
Tantanali Yangi yil stoliga o'zingizning ta'mingiz va tashqi ko'rinishingiz bilan hayratlanarli taomlar tayyorlang, ular sizning mehmonlaringiz esida qoladilar. Boshlash uchun til va lenta bilan O'rta er dengizi salatiga xizmat qiling. 8 ta porsiya uchun sizga 1 ta avakado, yarim stakan guruch, 1 ta piyoz, 1 ta mol tili, 2 ta pomidor, 1 ta sabzi, 2 ta marul kerak bo'ladi.
Bayramona Pasxa Pishiriqlar
Fisih keklaridan tashqari an'anaviy Pasxa shirinliklaridan biri bu xoch bilan mashhur ingliz tsilindrlari. Ular butun dunyoda mashhur bo'lib, ko'plab mamlakatlarda Pasxa bayramida pishiriladi. Xoch rulonlari juda mazali va ularni tayyorlash oson.
