2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Shakarni sog'lom shakar bilan almashtirishning bir usuli bormi? HA! Shuning uchun bu erda o'nta sog'lom shakar o'rnini bosuvchi moddalar mavjud.
1. Darchin. Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, kuniga atigi 1/2 choy qoshiq dolchin LDL xolesterolini kamaytirishi mumkin. Shuningdek, dolchin qondagi qand miqdorini regulyatori sifatida ta'sir qilishi mumkin, bu ayniqsa uni 2-toifa diabetga chalingan kishilar uchun foydalidir. Ba'zi tadqiqotlarda dolchin qo'ziqorinlarga qarshi turg'un infeksiyalarni to'xtatishda ajoyib qobiliyatlarni namoyish etdi. Merilend shtatidagi AQSh qishloq xo'jaligi vazirligi tadqiqotchilari tomonidan nashr etilgan tadqiqotda doljin leykemiya va limfoma saraton hujayralarining tarqalishini kamaytiradi.
2. Steviya. Stevia - bu shirin, deyarli kalorisiz o'simlik bo'lib, tabiiy ravishda Janubiy Amerikada o'sadi, bu erda mahalliy aholi uni yuzlab yillar davomida ishlatib kelgan. Uni granulalar shaklida, shakar o'rnini bosuvchi (mashhur sun'iy tatlandırıcılara juda o'xshash) yoki suyuqlik shaklida sotib olish mumkin. Stevia iste'mol qilish butun dunyoda qo'llaniladi. U 1970 yildan beri Yaponiyada ishlatilgan va u erda eng mashhur tatlandırıcılardan biriga aylangan.
3. Asal. Shakardan farqli o'laroq, asal tarkibida inson organizmiga foydali bo'lgan ko'plab vitaminlar va minerallar mavjud. Asalarilar nektarga maxsus ferment qo'shib, saxarozani glyukoza va fruktozaga ajratadi - tanamiz uchun to'g'ridan-to'g'ri so'rilishi mumkin bo'lgan ikkita oddiy shakar. Shuning uchun asal yanada sog'lom glysemic indeksiga ega.
4. Malt. Malt shakarning odatiy o'rnini bosadi va ko'pincha bu ikki mahsulot, hatto pivo ishlab chiqarishda ham almashtiriladi. Malt shakar oq shakarga qaraganda ancha ozroq shirin bo'lsa-da, u sog'lom o'rnini bosadi.
5. Agave siropi. Agave ta'mini asal bilan solishtirish mumkin, garchi ular bir xil emas. Ammo asalni yoqtirmaydigan odamlar uchun bu juda yaxshi tanlov bo'lib chiqadi. U ko'pincha asal uchun vegetarian o'rnini bosuvchi sifatida ishlatiladi. Agave siropi, shuningdek, qondagi qand miqdoriga ta'sir qilmaydigan, sog'lom tabiiy tatlandırıcı sifatida belgilangan.
6. Maple siropi. Maple siropi dunyoning ko'plab mo''jizalaridan biridir. Bu o'ziga xos shirin ta'mga ega bo'lgan yopishqoq suyuqlik bo'lib, unda asalga qaraganda ko'proq minerallar va kamroq kaloriyalar mavjud.
7. Xurmo siropi. Xurmo siropi - xurmo daraxtlarining bir nechta navlari sharbatidan olinadigan shirin siropning bir turi. Bu ko'plab foydali moddalarni o'z ichiga olgan shakarning sog'lom o'rnini bosuvchi vositalaridan biridir.
8. Guruch siropi. Guruch siropi - bu pishirilgan guruchdan tayyorlangan tabiiy tatlandırıcı, fermentatsiyaga uchraydi, unda guruch tarkibidagi kraxmal shakarga aylanadi.
9. Hindiston yong'og'i shakar. Hindiston yong'og'i shakar kokos yong'og'i gullari sharbatidan tayyorlanadi. Bu yumshoq xamir shaklida, quruq bloklar yoki granulalar shaklida bo'lishi mumkin. Shuni ta'kidlash mumkinki, u past glyukemik indeksga ega va diabetga chalinganlarga juda mos keladi.
10. Sanalar. Xurmodan olingan shakar minimal issiqlik bilan ishlov beriladi va shuning uchun shakar lavlagi va shakar qamishidan olingan shakarga qaraganda sog'lom va tabiiy hisoblanadi. U shakarni eritishni talab qilmaydigan bir qator retseptlar o'rnini bosuvchi sifatida ishlatilishi mumkin.
Tavsiya:
Sog'lom Sut O'rnini Bosuvchi Moddalar
Hayvonlardan kelib chiqqan sutning ko'plab o'simlik analoglari mavjud - soya, guruch, grechka, yong'oq va boshqalar. Ular ko'plab sabablarga ko'ra yaratilgan: - Yoshi bilan ba'zi odamlar laktoza (sut shakar) ga toqat qilmaydilar, ya'ni.
Qahva O'rnini Bosuvchi Moddalar
Eng maqbul va mashhurlardan biri kofe o'rnini bosuvchi moddalar umumiy hindibo ildizi. Bu ta'mi bilan haqiqiy kofega juda yaqin. Hindiba ildizi diabetga chalingan odamlar uchun juda foydali, chunki u qondagi qand miqdorini pasaytiradi.
Eng Yaxshi Shakar O'rnini Bosuvchi Moddalar
Ratsionda bo'lgan har bir kishi shakar va shirinliklarga boy ovqatlardan voz kechishi kerak. Sog'lom parhezdagi oziq-ovqat va qo'shimchalar ularning tabiiy ko'rinishiga imkon qadar yaqin bo'lishi kerak. Qayta qilingan oq shakar har qanday dietada tavsiya etilmaydi.
Monk Yangi Shakar O'rnini Bosuvchi
So'nggi paytlarda bozor shakar o'rnini bosuvchi moddalar bilan to'lib toshgan. Ulardan foydalanish sog'ligimiz uchun foydalidir va ovqatlanishimizga bo'lgan umumiy munosabatimizni o'zgartiradi. Biroq, sun'iy tatlandırıcılar ko'pincha ko'plab kasalliklar va ba'zi saraton kasalliklari bilan bog'liq.
Zararli Oziq-ovqat Mahsulotlarini Sog'lom O'rnini Bosuvchi Moddalar
Biz yashaydigan tezkor dunyoda zararli ovqatlar tom ma'noda bizni o'rab olgan. Bu haqiqatan ham juda jiddiy muammo, ammo biz ba'zi bir kichik fokuslardan foydalansak, uni hal qilish mumkin. Agar tez-tez iste'mol qiladigan zararli mahsulotlarning o'rnini bosadigan narsalarni topsak, dietamiz sog'lom va bir xil mazali bo'lishi mumkin.
