Burata - Og'zingizda Tom Ma'noda Eriydigan Italyan Pishloqi

Video: Burata - Og'zingizda Tom Ma'noda Eriydigan Italyan Pishloqi

Video: Burata - Og'zingizda Tom Ma'noda Eriydigan Italyan Pishloqi
Video: Burrata Pizza 2024, Noyabr
Burata - Og'zingizda Tom Ma'noda Eriydigan Italyan Pishloqi
Burata - Og'zingizda Tom Ma'noda Eriydigan Italyan Pishloqi
Anonim

Bo'ron bu Italiyaning janubidan kelib chiqqan yangi italyan pishloqidir. U birinchi bo'lib 1920-yillarning boshlarida Andriya hududida Bianchini oilaviy fermasida qilingan.

Bu shunday nomlanishi bejiz emas, chunki italiyalik Burrata sariyog 'degan ma'noni anglatadi. Ko'pincha sigir suti bilan tayyorlanadi, chunki bufaloga qaraganda tez-tez uchraydi.

Bo'ron tom ma'noda og'zingizda eriydi. Bu mozzarella, u sumkada shakllangan va qaymoq bilan to'ldirilgan. Keyin pishloq o'simlik asfodelining barglariga o'raladi. Ular pishloqning yangi ekanligini aniqlashni osonlashtiradi.

Agar barglar qurib qolgan bo'lsa, demak u endi iste'mol qilish uchun yaroqsiz. Boshqa pishloqlardan farqli o'laroq, uni pishishi bilanoq yoki maksimal 24 soatgacha iste'mol qilish kerak.

Ko'pincha Bo'ron U pitssalar, salatlar, aperitivlarga qo'shiladi va barcha makaron taomlariga ajoyib qo'shimcha bo'ladi. Bu yangi yoki ekzotik mevalar bilan yaxshi mos keladi.

Bora ko'pincha mozzarella sifatida xizmat qiladi - yangi pomidor va reyhan bilan.

Burata pishloq
Burata pishloq

Surat: Kitchn

Bo'ron kesilganda haqiqiy sehr sodir bo'ladi, chunki uning ichki qismi to'lib tosha boshlaydi. Bu salat uchun yoqimli va juda samarali qo'shimchani hosil qiladi, ularga qovurilgan pishiq non bilan xizmat qilinadi.

Burata mozzareldan tayyorlangan bo'lsa-da, mozzarella emas, balki pishloqning o'ziga xos turi. Xona haroratida xizmat qilish tavsiya etiladi.

Tavsiya: