2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Oziq-ovqat tolasi insonning ovqat hazm qilish fermentlari tomonidan parchalanmagan o'simliklarning qutulish mumkin bo'lgan qismlaridan olingan narsalar. Qayta ishlash jarayonida oziq-ovqat mahsulotlariga qo'shiladigan tola qo'shilgan tolalar odamlarda foydali fiziologik ta'sirini isbotlagan individual ishlov berilmagan uglevodlardan iborat.
Oziq-ovqat tolasining turlari
- tsellyuloza - kepak, baklagiller, no'xat, o'simlik ildizlari, karam, urug'larning tashqi qobig'i, olma tarkibida;
- yarim tsellyuloza - kepak va don tarkibida mavjud;
- polifruktoza;
- Gil - jo'xori uni, arpa va dukkakli don tarkibida mavjud;
- pektinlar - olma, qulupnay va sitrus mevalarida uchraydi;
- Lignin - sabzavot ildizlarida, bug'doyda, qutulish mumkin bo'lgan urug'lari bo'lgan mevalarda (qulupnay kabi);
- Doimiy kraxmal - pishgan banan, kartoshkada uchraydi.
Muayyan turdagi funktsiyalar xun tolasi ular eruvchan yoki erimaydigan deb tasniflanganligi bilan belgilanadi. Yulaf kepagi tarkibidagi eruvchan tolalar qondagi xolesterin miqdorini pasaytirish va qondagi shakar miqdorini normallashtirish qobiliyati bilan mashhur.
Boshqa tomondan, bug'doy kepagi tarkibidagi turi kabi erimaydigan tolalar ichakning muntazamligini targ'ib qilish qobiliyati bilan mashhur. Ko'pincha ishlatiladigan tolaning o'simlik manbalari ikkala turini ham o'z ichiga oladi - eruvchan va erimaydigan tola.
Oziq-ovqat tolasining vazifalari
- Xolesterin miqdorini pasaytirish - Eriydigan tolalar singari, viskoza tolasi ham parhez xolesterinining emishini kamaytirib, sarum xolesterolini pasaytiradi. Bundan tashqari, yopishqoq tolalar safro kislotalari bilan birlashadi, ular xolesteroldan jigar tomonidan ishlab chiqariladigan birikmalar bo'lib, ular yog'ni to'g'ri singdirishi uchun zarurdir;
- Qonda shakar miqdorini normallashtiradi - Viskon tolasi qondagi glyukoza miqdorini normallashtirishga yordam beradi, chunki ovqat oshqozondan chiqib ketish tezligini pasaytiradi va ovqatdan so'ng glyukoza so'rilishini sekinlashtiradi. Viskon tolalari, shuningdek, insulinga sezgirlikni oshiradi. Natijada, yopishqoq tolaning yuqori dozalarini qabul qilish 2-toifa diabetning oldini olish va davolashda muhim rol o'ynaydi;
- Ichakning muntazamligini targ'ib qilish - tolaning ayrim turlari fermentatsiya tolalari deb ataladi, chunki ular yo'g'on ichakda yashovchi "do'stona" bakteriyalardan fermentatsiya orqali olinadi. Yo'g'on ichakda xun tolasi fermentatsiyasi natijasida butirik kislota deb ataladigan qisqa zanjirli yog 'kislotasi hosil bo'lib, u yo'g'on ichak hujayralarini oziqlantirishga va yo'g'on ichakning salomatligi va yaxlitligini saqlashga yordam beradi.
Ko'pgina oziq-ovqat mahsulotlarida 5 yoki undan ortiq gramm tola mavjud bo'lib, ularni qayta ishlanmagan holda iste'mol qilish sog'liq uchun juda foydali. Qayta ishlash jarayonida oziq-ovqat tolalari tarkibini to'liq yoki to'liq yo'qotadi.
Oziq-ovqat tolasi va ayniqsa mevalar, loviya, jo'xori va kepak tarkibida bo'lganlar, oshqozon-ichak traktida preparat bilan bog'lanib, xolesterolni kamaytiradigan dorilar turini so'rilishini kamaytiradi. Parhez tolasi, shuningdek, gidralatsin, digoksin va lityumning emishini kamaytiradi.
Yuqori dietalar xun tolasi qandli diabet bilan og'rigan odamlarda glyukoza nazoratini yaxshilashi va shu bilan qonda shakarni nazorat qilish uchun zarur bo'lgan insulin yoki og'iz glyukozani kamaytiradigan dorilar miqdorini kamaytirishi mumkin.
Ba'zi dorilar, jumladan og'riq qoldiruvchi dorilar (masalan, kodein) va kaltsiy antagonistlari (masalan, verapamil) ich qotib qolishiga olib kelishi mumkin. Parhez tolasining ko'payishi ushbu dorilar ta'sirida ich qotishini kamaytirishi mumkin.
Ko'p miqdorda tolani iste'mol qilish quyidagi kasalliklarning oldini olish va / yoki davolashda muhim rol o'ynashi mumkin: ko'krak bezi saratoni, yurak-qon tomir kasalliklari, yo'g'on ichak saratoni, ich qotishi, diabet, divertikulit, yuqori xolesterin, asabiy ichak sindromi, semirish va boshqalar.
Oziq-ovqat tolasining manbalari
Ning ajoyib oziq-ovqat manbalari xun tolasi bular: sholg'om o'simliklari, xantal o'simliklari, gulkaram, brokkoli va malina. Zig'ir urug'i parhez tolasining ajoyib manbai hisoblanadi.
Oziq-ovqat tolasining juda yaxshi manbalari: marul, selderey, ismaloq, arpabodiyon, yashil loviya, patlıcan, ko'k, qulupnay va zig'ir urug'lari.
Yaxshi manbalar xun tolasi ular: bodring, o'rik, quyuq ko'k loviya, greyfurt, javdar, shirin kartoshka, qand lavlagi, grechka, shiitake qo'ziqorinlari va jo'xori.
Oziq-ovqat tolasining etishmasligi
Kamomad xun tolasi dietada oshqozonning bir qator muammolariga olib kelishi mumkin - gaz, ich qotishi va oziq-ovqat mahsulotlaridan toksik moddalar yaxshi qayta ishlanmagan holda to'planishi. Bu o'z navbatida og'ir oqibatlarga, semirishga va kasalliklarning rivojlanishiga olib kelishi mumkin.
Parhez tolasining haddan tashqari dozasi
Qabul qilish xun tolasi kuniga 50 grammdan ortiq miqdorda, sezgir odamlarda ichak tutilishiga olib kelishi mumkin. Aksariyat odamlarda bu tola miqdori ichak sog'lig'ini yaxshilaydi. Ko'p miqdorda tolani iste'mol qilish suyuqlikning muvozanatiga olib kelishi va suvsizlanishga olib kelishi mumkin.
Tavsiya:
Nima Uchun Tanangiz Yuqori Tolali Oziq-ovqatlarni Iste'mol Qilishdan Mamnun?
Elyaf nafaqat hazm qilish uchun, balki insonning umumiy salomatligi uchun ham juda muhimdir. Ular ovqat hazm qilish tizimini qo'llab-quvvatlaydi, oshqozon va yo'g'on ichakka foydali bakteriyalar etkazib beradi, bu esa sog'liq uchun turli xil foyda keltiradi.
Xom Oziq-ovqatning Afzalliklari
Bizning ota-bobolarimiz ovqat eyishgan xom mahsulotlar va bu ularga omon qolishlariga imkon berdi, ammo zamonaviy odamlar qancha ovqat eyishni xohlashadi xom ovqatlar ? Xom oziq-ovqat foydali va foydali, ammo u qat'iy sub'ektiv va shaxsga bog'liq.
Muhim Oziq Moddalar: Oqsillar, Yog'lar Va Uglevodlar
Oziqlanish odamlar hayotidagi asosiy hayotiy jarayonlardan biridir. Bu oziq-ovqat mahsulotlarini iste'mol qilish, ularni qayta ishlash, energiyani singdirish va saqlash bilan bog'liq. Uchta asosiy oziq moddalar mavjud - oqsillar, yog'lar va uglevodlar.
Oziq-ovqatlar Orasida Eng Yaxshi 10 Ta Afrodizyak
Ovqatlar orasida eng yaxshi afrodizyak qaysi? Agar lug'atlarda qidirsangiz orfodiya so'zi , siz quyidagi tushuntirishni topasiz: jinsiy ishtahani qo'zg'atadigan modda. Odamlar hissiyotlarni uyg'otadigan, hissiyotlarni qo'zg'atadigan va libidoni rag'batlantiradigan ushbu tabiiy mahsulotlar haqida qadimgi davrlardan beri bilishgan, chunki ular iloji boricha qizg'in muhabbat hayotidan bahramand bo'lish uchun ularni ongli ravishda ishlatishgan.
Oziq Moddalar Nima?
Tarmoqda quyosh botishi haqida vaqti-vaqti bilan ma'lumotlar paydo bo'lishiga qaramay, oziq-ovqat har bir tirik mavjudot uchun hayotiy ahamiyatga ega degan gapni asoslash qiyin. Sog'lig'i uchun mas'ul bo'lgan har bir kishi turli xil, muvozanatli ovqatlanishning muhimligini allaqachon yaxshi biladi.
