2025 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 10:37
Oziqlanish odamlar hayotidagi asosiy hayotiy jarayonlardan biridir. Bu oziq-ovqat mahsulotlarini iste'mol qilish, ularni qayta ishlash, energiyani singdirish va saqlash bilan bog'liq. Uchta asosiy oziq moddalar mavjud - oqsillar, yog'lar va uglevodlar.
1. Oqsillar - ular hujayra qurilishining asosiy tarkibiy qismlari. Ular aminokislotalardan iborat bo'lib, ular gormonlar va fermentlarni hosil qilishda ishtirok etadi. Ular tanadagi kimyoviy jarayonlarning to'g'ri o'tkazilishi uchun javobgardir.
Proteinlar oshqozon, oshqozon osti bezi va ingichka ichak tomonidan ishlab chiqarilgan fermentlar tomonidan qayta ishlanadi. Boshqa oziq moddalar bilan birlashganda kislotalar ajralib chiqadi. Shunday qilib, nima tanlaganingizni diqqat bilan tanlang va birlashtiring. Haddan tashqari oqsil suyuqlik muvozanatiga va energiya yo'qolishiga olib kelishi mumkin.
2. Yog 'energiyaning eng katta tashuvchisi. Ular gormonlar, teriga, vitaminlarni tashish uchun kerak. Ular to'yingan, hayvonot va to'yinmagan yog'larga bo'linadi. To'yingan yog'lar yomon yog'lar deb ataladi va semirishga olib keladi.
O'simliklarning to'yinmaganligi yaxshi va vitaminlarni eritishga xizmat qiladi. Yog 'tanada muhim rol o'ynaydi. Ular yordamida hujayralar yumshaydi va tanaga energiya etkazib beradi. Ular ham haddan oshib ketmasligi kerak.
3. Uglevodlar - ular asosiy energiya manbai bo'lib, miya va asab tizimi uchun asosiy energiya manbai bo'lgan glyukozaga bo'linadi. Bu organizmga yog'ni yoqish uchun yordam beradigan glyukoza.
Uglevodlar qonga bevosita kirib, miyani, asab va mushaklarni oziqlantiradi. Shunday qilib, ushbu triad sizning dietangiz uchun juda muhimdir, shuning uchun biz u bilan tanishishimiz kerak.
Tavsiya:
Yog'lar Sog'liq Uchun Foydalidir
Ko'pgina odamlarning fikriga ko'ra, yog 'yurakning asosiy dushmani hisoblanadi, shuning uchun biz uni iste'mol qilmasligimiz kerak. Shuning uchun, ular o'zlarini kasalliklardan himoya qilish uchun ko'plab oshxona vasvasalaridan mahrum bo'lishadi.
Trans Yog'lar
Boy ovqatlar trans yog'lar kaloriya miqdori yuqori va inson salomatligi uchun jiddiy xavf tug'diradi. Shubhasiz, bu yog'lar xavfsiz va sekin zahardir, ammo do'konlarda aksariyat oziq-ovqat mahsulotlarida mavjud. Yuqori yog 'kislotalarining trans yog' kislotalari suyuq o'simlik yog'larini yuqori haroratda, vodorod va katalizatorlar ishtirokida qizdirib olinadi.
Inson Salomatligi Uchun Beshta Muhim Oziq Moddalar
Hammamizga ma'lumki, etarli miqdorda vitaminlar, minerallar, oqsillar, yog'lar va uglevodlarni iste'mol qilish bizni sog'lom, bardoshli va baxtli qiladi. Taniqli A vitaminlari, B vitaminlari kompleksi, C, D, E bilan bir qatorda Sink, Selen va boshqalar minerallar bilan bir qatorda.
Yog 'o'rnini Bosuvchi Moddalar Uchun G'oyalar
Bizning tanamizdagi yog'larning zarari har kimga ma'lum, chunki muammo haqida keng tarqalgan ma'lumotlar. Hali ham ovqat pishirishda yog'lar kerak. Ularni topish kerak sog'lom yog 'o'rnini bosuvchi moddalar , bu pishirish paytida idishlarning sifatlarini saqlaydi va shu bilan birga yog'ning shikastlanishini yo'q qiladi.
Uglevodlar Va Yog'larni Almashtirish - Barcha Afzalliklari
So'nggi paytlarda sizga tez va uzoq muddatli natijalarni va'da qiladigan ko'plab parhezlar qo'llanildi. Ular bizning kundalik ovqatlanishimizdagi ba'zi moddalarning kamayishiga va boshqalarning ko'payishiga ishonadilar. Eng keng tarqalgan va ko'plab tortishuvlarning mavzusi - bu shunday deb nomlangan.