2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Oziq-ovqat bizga kimligimiz haqida ko'p narsalarni aytib beradi. Bir madaniyatga yoqadigan narsa boshqasiga jirkanchdir. Evropalik qaynatilgan yarasada yoki kam rivojlangan o'rdak embrionida titraydi, xom istiridye va ko'k pishloq Yangi Gvineyadan kelgan odamdan nafratlanadi.
Biroq, G'arb va Sharqning ta'mga bo'lgan afzalliklari o'rtasida eng katta farqlar mavjud. Vetnamda restoran menyuda toshbaqa, maymun, kirpi go'shtini topishingiz mumkin. Ilon mutaxassisliklari ko'pincha taklif etiladi.
Bunday oshpazlik asarlaridan biri bu ilonning xom yuragi. Ofitsiant noziklikni butunlay yangi bo'lishi uchun xaridorning oldida ilonni o'ldiradi. U ilonni pichoqlab, tezda o'ldiradi. Keyin qonni bir stakan guruch sharobiga to'kadi.
U hali ham urayotgan paytida yuragini o'qqa tutadi. U kosani yangi qon va guruch sharobiga to'ldiradi va dasturxonning eng hurmatli mehmoniga xizmat qiladi. Mahalliy aholi yurak mardlik va kuch beradi, deb hisoblashadi.
Ilon sharob deb ataladigan ishlab chiqarish ham Vetnamga xosdir. Ushbu ekzotik ichimlik bronxit, suyak kasalliklari va bel og'rig'i kabi ko'plab kasalliklarga yordam beradi deb ishoniladi.
Ammo ilonlar shifobaxsh hisoblangan yagona hayvon emas. Sharob, shuningdek, chayonlar, qarg'alar va kaltakesaklar kabi boshqa hayvonlardan tayyorlanadi.
Surat: Reuters
It go'shtini iste'mol qilish ham Vetnamda odatiy oshpazlik an'anasi hisoblanadi. Xanoy bozorlarida it odatdagi ovqat hisoblanadi. Paletani iste'mol qilish uchun ko'paytiradiganlar, go'sht xavfsiz va mazali ekanligini ta'kidlaydilar. Vetnamliklar, shuningdek, it omad keltiradi va kuchni oshiradi deb hisoblashadi.
Tavsiya:
Vetnam Oshxonasi Bo'ylab Qisqa Oshpazlik Sayohati
Vetnam oshxonasi o'ziga xos, ammo aksariyat hollarda Xitoy, Hind va Frantsiya oshxonalaridan olingan. Yin va yangni uyg'un tarzda birlashtiradi deb ishoniladi. Ushbu Osiyo mamlakatining oshxonasi har xil, to'yimli va uzoq umr ko'rishga yordam beradi.
Vetnam Oshxonasining Xususiyatlari
Vetnam oshxonasi ko'pincha itlar va mushuklar bilan bog'liq, ammo ularning an'anaviy ta'mi u erda tugamaydi. Haqiqat shundaki, it go'shti u erda noziklik hisoblanadi, ammo agar siz an'anaviy taomni xohlasangiz, uni sinab ko'rishingiz mumkin bo'lgan yagona narsa emas Vetnam oshxonasi .
Vetnam Oshxonasidan Uchta Qiziqarli Retsept
Boshqa Osiyo mamlakatlari singari, Vetnamda ham oshpazlik mahorati va urf-odatlari beshta ta'mning muvozanatiga, ya'ni achchiq, sho'r, shirin, achchiq va achchiqlarning mohirona kombinatsiyasiga bog'liq. Bu mazali taom deb hisoblanadi Vetnam taomlari , uni har doim yangi mahsulotlardan tayyorlash kerak, shuning uchun faqat mavsumiy meva va sabzavotlarga ahamiyat beriladi.
Kubalik Musht Choyi, Vetnam Va Rossiya Choylarini Qanday Tayyorlash Mumkin
Matnda biz choy bilan tetiklantiruvchi ichimliklar tayyorlash uchun uchta qiziqarli retseptni taklif etamiz. Quyidagi retseptlarni tayyorlash orqali do'stona uchrashuvlarga ekzotizmni qanchalik tez va osonlik bilan qo'shishingizni ko'ring: Kubalik choy punchasi Sizga kerak bo'ladi:
Sovuq Havoda Sizni Isitadigan Vetnam Sho'rva
An'anaviy Vetnam oshxonasi yangi ingredientlar, kam yog'li va ko'p miqdorda o'simlik va sabzavotlar bilan ajralib turadi. Yin va yang tamoyili, shuningdek, idishlarni tayyorlash uslubiga o'tadi. Ba'zi retseptlar faqat ma'lum bir mavsumda oziq-ovqat va vaqt o'rtasidagi ziddiyatga erishish uchun mavjud.
