2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
An'anaviy Vetnam oshxonasi yangi ingredientlar, kam yog'li va ko'p miqdorda o'simlik va sabzavotlar bilan ajralib turadi. Yin va yang tamoyili, shuningdek, idishlarni tayyorlash uslubiga o'tadi. Ba'zi retseptlar faqat ma'lum bir mavsumda oziq-ovqat va vaqt o'rtasidagi ziddiyatga erishish uchun mavjud.
Masalan, tovuq go'shti / issiq ovqat /, shuningdek, issiq ovqat bo'lgan cho'chqa go'shti sovuq oylarda iste'mol qilinadi. Salqin mahsulotlar deb hisoblanadigan turli xil dengiz maxsulotlari zanjabil bilan ta'minlangan bo'lsa-da, u iliq. Agar ovqat achchiq bo'lsa, u nordon narsa bilan muvozanatlanadi.
U tez-tez oqartirish, qovurish yoki bug'lash orqali pishiriladi. Ushbu oshxonada 3 ta temir qoidalar mavjud;
1. Ovqat yangi bo'lishi kerak;
2. Go'sht qisqa vaqt ichida pishiriladi;
3. Sabzavotlar xom holda iste'mol qilinadi.
Mana sizga noyob mazali va foydali Vetnam sho'rva retsepti, u sizga 100% yoqadi.
Kerakli mahsulotlar: 1 ta kichik tovuq go'shti, 1 ta piyoz, zanjabil ildizi, 3 litr suv, 2 kubik tovuq suvi, 4 osh qoshiq. baliq sousi
Garnitür uchun: 4 ta tuxum, 400 g jambon, 10 ta shiitake qo'ziqorinlari, 200 g qisqichbaqalar, bir qator yashil piyoz, 500 g guruch spagetti
Tayyorlash usuli: Bulyon mahsulotlari bilan tovuqni yirtqichlardan soling va ustiga suv quying. Kichkina olovda tayyor bo'lgunga qadar qaynatiladi. Oldindan namlangan va tug'ralgan qo'ziqorinlar qo'shiladi. Olovdan olib tashlashdan bir daqiqa oldin, ularning xushbo'yligini yo'qotish uchun qisqichbaqalar qo'shing.
Tovuq go'shti olinadi, teridan va suyaklardan tozalanadi va kesiladi. Yog 'solingan idishni qizdiring, kaltaklangan tuxumlardan 4 dona ingichka omletni pishiring. Ular rulonlarga o'ralgan, chiziqlar shaklida ko'ndalang kesilgan.
Spagetti alohida pishiriladi. Bir piyola ichiga spagetti yarmigacha qo'ying, ustiga omlet chiziqlari, tug'ralgan jambon, tovuq go'shti va katta chimdim yashil piyoz soling. Qaynayotgan bulonni to'kib tashlang va xizmat qiling.
Tavsiya:
Asal - Sovuq Havoda Immunitet Uchun Yordamchi
Sovuq qish kunlari immunitetimizni pasaytirib, bizni bunday noxush viruslar va sovuqqonlarga moyil qilishi mumkin. Shuning uchun uni turli xil tabiiy usullar bilan mustahkamlash yaxshidir. Immunitetni mustahkamlash uchun birinchi navbatda asal va asalarichilik mahsulotlari.
Sovuq Sho'rvalar
Eng mazali sovuq sho'rvalar orasida sovuq sabzavotli sho'rva ham bor. Ikki litr suvni qaynatib oling va sovushini qoldiring. Sho'rvani mazali qilish uchun muzli bo'lishi kerak. Kartoshkani tozalamasdan qaynatib oling. Tuxumni qaynatib oling va tozalang.
O'nta Sho'r Sho'rva Bugun Nishonlamoqda
Bugun, 24 iyun nishonlanadi Teteven sho'rligi bayrami . Tadbir davomida mahalliy aholi va sayyohlar qiziqarli oshpazlik namoyishlarining bir qismiga aylanishlari va ajoyib brendi-aperitiflardan bahramand bo'lishlari mumkin. Teteven ketma-ket ikkinchi yil mahalliy sho'r suvni, aslida baliq sho'rvasini nishonlashni tashkil etdi.
Hash Sho'rva - Armancha Uchqat Sho'rva
Rossiyalik oshpazlar muallifining so'zlariga ko'ra, Poxlebkin eng qadimgi arman taomlaridan biridir Xash . Ism xash shu qadar qadimiyki, u har xil ma'nolarga ega. Bugungi kunda eng ommabop bo'lgan bu an'anaviy sho'rva bo'lib, qadimgi davrlarda dastlab dori sifatida, keyinchalik kambag'al odamlarga oziq-ovqat sifatida ishlatilgan.
Sizni Qo'rqitadigan Vetnam Mutaxassisliklari
Oziq-ovqat bizga kimligimiz haqida ko'p narsalarni aytib beradi. Bir madaniyatga yoqadigan narsa boshqasiga jirkanchdir. Evropalik qaynatilgan yarasada yoki kam rivojlangan o'rdak embrionida titraydi, xom istiridye va ko'k pishloq Yangi Gvineyadan kelgan odamdan nafratlanadi.
