2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Britaniya oshxonasi u yomon oziq-ovqat, tasavvur etishmovchiligi, g'alati pudinglar va zaif choy tufayli uzoq vaqtdan beri "yomon" toifaga kiritilgan. Ushbu yolg'on taassurot shu darajada rivojlanganki, hatto uni sinab ko'rmagan odamlar ham uni avtomatik ravishda shunday qabul qilishadi.
Ammo dunyoning hamma joylarida bo'lgani kabi, Angliyada ham yaxshi va yomon ovqatlar mavjud. Mamlakatdagi oziq-ovqat mahsulotlarining yomon ekanligi haqidagi xayolparastlik, nima o'tishi haqidagi noto'g'ri tushunchadan kelib chiqadi Britaniya taomlariva ingliz taomlari aslida nima ekanligi haqida emas. Angliyada mavjud bo'lgan ko'plab taomlarning zamonaviy, yaxshi tayyorlangan va juda mazali ekanligini bilib olishingiz mumkin. Keling, ushbu afsonalarning ayrimlarini bekor qilaylik:
Cheklangan tanlov mavjud
Afsonaga ko'ra, inglizlar faqat baliq, chip va qovurilgan mol go'shtini iste'mol qiladilar, Shotlandiya esa shunchaki jo'xori uni iste'mol qiladi. Irlandlar kartoshka va uelslik pırasa bilan yashaydilar.
Ha, inglizlar bu narsalarning bir qismini iste'mol qiladilar, lekin ular boshqa ko'plab taomlarni, shu jumladan uzoq tarixga ega bo'lgan klassik ovqatlarni ham iste'mol qiladilar.
Menyularga go'sht, pishloq, meva, sabzavot, sut mahsulotlari, non, yangi baliq va dengiz mahsulotlari kiradi. Britaniya taomlari repertuarida pudinglar, piroglar, xamir ovqatlar, non, osh va oshxonalar mavjud. Va sendvich va tushdan keyin choyni kim ixtiro qildi? Inglizlar, albatta.
Bularning barchasi kuchli oziq-ovqat merosiga ega bo'lgan tarixga boy oshxonada tugaydi. Britaniya taomlari u ham xilma-xildir. U boshqa ko'plab madaniyatlarning taomlarini qamrab oladi va o'zgartiradi - hindiston taomlari tovuq teak masala uchinchi hisoblanadi Angliya milliy taomlari.
So'nggi yillarda oziq-ovqatlarimizning kelib chiqishini bilish zarurligi oziq-ovqat mahsulotlarini tanlash va tayyorlashda muhim omil bo'lib qoldi - Buyuk Britaniya ham bundan mustasno emas. Televizorda, oshpazlik kitoblarida va oshpazlik dasturlarida, shuningdek taniqli oshpazlarda oshpazlik dasturlarining portlashi britaniyaliklarning ovqatlari va oshpazliklarining obro'sini oshirdi.
Faqat to'rtta sabzavot bor
Buyuk Britaniya ham, Irlandiya ham asosan qishloq xo'jaligi mamlakatlari bo'lganligi sababli, ular yuqorida aytib o'tilganlardan ko'proq mahsulot ishlab chiqaradilar - aslida bu erda turli xil sabzavotlar ro'yxati juda uzoq.
Kechki ovqat uchun munosib joy yo'q
Bu 30 yil oldin ham haqiqat bo'lgan bo'lishi mumkin - ingliz restoranlari asosan hamma joyda joylashgan steyklar, chiplar va piyoz uzuklari bo'lgan steyk barlardan iborat edi - ammo baxtimizga bu kunlar o'tib ketdi. Va nafaqat Londonda. Britaniya orollari va Irlandiyada hamma joyda ovqatlanish uchun ko'plab joylar mavjud. Qaerda ovqatlanishni tanlashdan oldin sharhlarni ko'rib chiqishingizga ishonch hosil qiling.
Oddiy ovqatlanish vaqtlari yo'q
Bu sizni chalkashtirib yuboradi, chunki bu Buyuk Britaniyada qayerda ekanligingizga bog'liq - masalan, shimolda, kechki ovqat mamlakat janubidan farqli o'laroq, tushlikka tegishlidir. Va chalkashliklarni oshirish uchun Britan orollarida so'z boyligi turlicha.
Ovqatlanish bo'yicha tezkor ko'rsatma:
Nonushta - nonushta boshqa joylarda bo'lgani kabi.
O'n bir - ertalabki kofe tanaffusi.
Tushlik - ba'zi joylarda bu kechki ovqat deb nomlanadi. Yakshanba tushligi ko'pincha yakshanba kuni kechki ovqat, maktablarda tushlik esa maktab kechki ovqatlari deb ham ataladi.
Peshindan keyin choy - an'anaviy ravishda soat 15:00 yoki 16:00 atrofida ichiladi.
Choy - kechqurun erta yoki kunning asosiy ovqatida iste'mol qilinadi (kechki ovqat) asosan shimoliy odat hisoblanadi.
Kechki ovqat - Mamlakatning turli hududlarida kechki ovqat uchun turli vaqtlar qabul qilinadi: u kechqurundan kechgacha o'zgarib turadi.
Kechki ovqat yoki inglizcha kechki ovqat - kechki ovqat va yotishdan oldin snack (bu turdagi kechki ovqatga taklifnoma kelishuv avvalgi turga taklifdan ko'ra odobliroq bo'lishini anglatadi, bu odatda rasmiyroq bo'ladi).
Tavsiya:
Oziq-ovqat Va Ovqatlanishimiz Haqidagi Eng Katta Afsonalar
Bu erda batafsilroq ko'rib chiqilishi kerak bo'lgan oziq-ovqat va ovqatlanish haqidagi ba'zi bir keng tarqalgan da'volar mavjud. 1. Xom oziq-ovqat ovqatlanayotganda qayta ishlangan oziq-ovqat mahsulotlariga qaraganda katta tuyg'u beradi.
Muzlatilgan Ovqatlar Haqidagi Afsonalar Va Haqiqatlar
Uchun mavzu muzlatilgan ovqatlar va mahsulotlar so'nggi yillarda eng dolzarb hisoblanadi. Har bir uy bekasi uchun juda qulay bo'lgan ushbu mahsulotlar, ulardan foydalanish to'g'risida ko'plab afsonalar va afsonalarning paydo bo'lishiga sabab bo'ladi, ularning ba'zilari to'liq yolg'ondir.
Vitaminlar Haqidagi Afsonalar
Ko'proq vitamin olishni istasak, biz ko'proq meva, sabzavot va vitaminlarga boy barcha oziq-ovqat mahsulotlariga murojaat qilamiz. Ammo faqat oziq-ovqatdan etarli miqdorda vitamin olishimiz mumkinmi? Bu erda vitaminlar haqida ba'zi afsonalar va noto'g'ri tushunchalar mavjud.
Ovqat Hazm Qilish Haqidagi Afsonalar
Ovqat hazm qilish haqida ko'plab afsonalar mavjud. Noto'g'ri tushunchalar shunchalik keng tarqalganki, aksariyat odamlar ularni oddiy deb qabul qilishadi. Ularning aksariyati mutlaqo noto'g'ri. Achchiq oshqozon yarasini keltirib chiqaradi O'tkir ovqatlar oshqozon yarasini keltirib chiqara olmaydi, garchi ilgari ular bu holatning asosiy sababi deb hisoblangan.
Tailand Bananining Ruhi Va Banan Haqidagi Boshqa Afsonalar
IN Tailand banan daraxtlarining yovvoyi o'rmonlariga tez-tez hujum qiladigan ayol ruhi Nang Tani haqida afsona bor. Ushbu ruhlar tunda oy to'la va yorug 'bo'lganida paydo bo'lishi ma'lum. An'anaviy Tailand kostyumini kiyib, er yuzida suzib yurgan Nang Tani - muloyim ruh.
