Oshxonada Xavfsizlik To'g'risida Afsonalar

Video: Oshxonada Xavfsizlik To'g'risida Afsonalar

Video: Oshxonada Xavfsizlik To'g'risida Afsonalar
Video: ТЕЗКОР УЗБДА ТАЙЁР ТУРИНГ ХОЗИР ЭЛОН КИЛИНДИ ОГОХ БУЛИНГ 2024, Sentyabr
Oshxonada Xavfsizlik To'g'risida Afsonalar
Oshxonada Xavfsizlik To'g'risida Afsonalar
Anonim

Ajablanarli miqdordagi tadqiqotlar besh soniyali qoidaning haqiqiyligiga bag'ishlangan. Siz erga tashlagan ovqat darhol bakteriyalar bilan yuqishini bilishingiz kerak.

Plitkalar, yog'och yoki gilam - qaysi turdagi pollar bo'lishining ahamiyati yo'q. Faqatgina farq shundaki, sirt bakteriyalar bilan ifloslangan bo'lib qoladi.

Bu namlik va taxta tuzilishiga bog'liq. Masalan, salmonella bakteriyalari 28 kun davomida quruq yuzada yashovchan bo'lib qoladi.

Uch soniya yoki o'n soniya qoidasi sifatida ham tanilgan besh soniya qoidasi oshxonadagi eng keng tarqalgan afsonalardan biridir. Bu erda kasallikka olib kelishi mumkin bo'lgan yana beshta gigiena talablariga javob bermaydigan odatlar mavjud.

Mif: nam shimgichni yoki tozalovchi matodan foydalanish butunlay xavfsizdir.

Fakt: Agar shimgichni yoki lattani faqat yangi yoki juda yaxshi tozalangan bo'lsa tozalash uchun ishlatishingiz mumkin.

Har bir pishirish uchun sochiqdan foydalaning. Qo'lingizni artish uchun alohida sochiqni tayyorlang. Gubkalarni idish yuvish mashinasida tozalash mumkin yoki ular mikroto'lqinli pechda 30 soniya namlangan holda joylashtirilsa.

Ko'pgina hollarda, siz shimgichni yoki mato parchasi bilan biror narsani artib olganingizda, ular bilan yig'ishga muvaffaq bo'lgandan ko'ra ko'proq mikrob va bakteriyalarni tarqatasiz.

Agar oshxona sirtini tozalash uchun shimgichni yoki matodan foydalansangiz, sovunli iliq suvdan foydalaning, so'ngra yuzalarni to'liq quriting. Har qanday tozalash uchun qog'oz sochiqlardan foydalanish yaxshidir.

Mif: Go'sht va sabzavotlar uchun bir xil kesish taxtasidan foydalanish muammo emas.

Tozalash
Tozalash

Haqiqat: So'nggi yillarda oziq-ovqat sanoatida Escherichia coli bakteriyasidan qo'rqish kuchaygani bilan yangiliklar tez tarqalmoqda.

Ko'p odamlar yuqtirgan oziq-ovqat natijasida kasal bo'lib, ba'zilari o'lishadi. Yuqtirish sizning uyingizda osonlikcha paydo bo'lishi mumkin. Xavf ostida bo'lganlar kattalar, bolalar va immuniteti zaif bo'lgan odamlardir.

Go'sht, parranda go'shti va tuxumni boshqa oziq-ovqat mahsulotlaridan alohida saqlash kerak. Qushlarni pishirish uchun tayyorlashdan oldin ularni yuvish ham yaxshi fikr.

Agar siz go'sht yoki parranda saqlagan bo'lsangiz, qo'lingizni yuving. Qo'l tegizgan har bir narsa, shu jumladan lavabo kranlari va eshik tutqichlari iflos bo'ladi.

Afsona: Sovutgichdagi bir quti pishirish soda barcha yoqimsiz hidlarni olib tashlaydi.

Haqiqat: Sovutgichda saqlanadigan ovqatni yopib qo'yish, javonlarni muntazam tozalash va bir necha kundan keyin eski ovqatlarni tashlash samaraliroq.

Soda ishlab chiqaruvchilar uchun bu ajoyib marketing g'oyasi bo'lsa-da, muzlatgichingizdagi hidlarni yo'q qilishda unchalik samarali emas.

Mif: chayish yaxshi tozalovchi vositadir

Haqiqat: Qanchadan-qancha biz shoshilib bir stakan suv ichdik va keyin stakanni idish javoniga qo'yishdan oldin shunchaki chayqadik?

Agar siz og'zingizni idish-tovoq yoki oshxona anjomlariga, masalan, ovqat qoshig'iga tegizgan bo'lsangiz, ularni iliq sabunlu suv bilan tozalashingiz yoki idish yuvgichga qo'yishingiz kerak. Xuddi shu narsa xom go'sht bilan aloqada bo'lgan har qanday oshxona anjomlari uchun ham amal qiladi.

Tavsiya: