2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Buyuk rus balerinasi Anna Pavlovaning nomi bilan atalgan mevali taniqli beze torti, bu u - Pavlova keki. Shirinlik 30-yillarda Avstraliya va Yangi Zelandiyada qaytarib bo'lmaydigan balerinaning gastrol safarlaridan so'ng paydo bo'ldi. Keyin butun dunyo rus baletini olqishladi va eng yorqin yulduz sharafiga chidab bo'lmas shirinlik yaratildi.
Ammo bu pirojniyning yaratuvchisi, albatta, ma'lum emas. Ikki davlat o'z huquqlari uchun bahslashmoqda - Yangi Zelandiya va Avstraliya.
Yangi Zelandiya versiyasi
Birinchisi, bu tortni Yangi Zelandiyadagi Wellington mehmonxonasining bosh oshpazi ixtiro qilgan. U buyuk balerina bilan uchrashuvga tayyorlanib, Anna kabi engil va efirli ekanligini aytib, pirojniy yaratadi. Va keyin kek 1926 yilda o'z nomini oldi. Yangi zelandiyaliklar bu versiyada qat'iy turib olishadi.
Yangi Zelandiya keksning kelib chiqishini tasdiqlaydi va Otago universiteti professori Xelen Lich Pavlovaning keki uchun 600 dan ortiq turli retseptlar hamda 1929 yilda mashhur jurnalda nashr etilgan birinchi retseptni to'playdi.
Avstraliya versiyasi
Avstraliyalik tadqiqotchilarning aytishicha, pirojnoe ancha keyin ixtiro qilingan. 1930-yillarda avstraliyalik oshpaz Bert Sasha o'sha kunlarda mashhur bo'lgan o'pish keki asosida shirinliklar bilan tajriba o'tkazdi. Va keyin, bu ibora ham Anna singari engil va efirga oid deb aytiladi!
Minglab retseptlar
Kek uchun juda oddiy g'oya - beze, ko'pirtirilgan qaymoq va mevalar misli ko'rilmagan muvaffaqiyatlarga erishadi, shuning uchun Pavlova keki butun dunyoda tayyorlana boshlaydi. Avstraliya va Yangi Zelandiyada u milliy shirinlikka aylandi. Kek uchun juda ko'p turli xil retseptlar mavjud va qaysi biri birinchi va klassik ekanligi ma'lum emas.
Yigirmanchi asrning birinchi yarmida tort ko'pincha kivi va qulupnay bilan bezatilgan. Endi qulupnay versiyasi ko'proq mashhur. Kek malina va ehtirosli mevalar bilan birga, turli xil yangi tropik mevalar bilan, meva pyuresi bilan bezatilgan.
Pavlova keki tayyorlash sirlari
- pirojnoe uchun tuxum yangi va sovutilgan bo'lishi kerak;
- oqsillarni qamchilash juda kuchli bo'lishi kerak - natijada hosil bo'lgan meringning uchlari tushmasligi uchun;
- meringu tayyorlangandan so'ng darhol pishirish kerak;
- bazani yoqib yuborganingizdan so'ng, quruq va iliq joyda taxminan bir kecha davomida quritib, sovushini qoldiring. Keyin pirojnoe qarsillaydi;
- Kekni qaymoq va mevalar bilan bezash xizmat qilishdan oldin bo'lishi kerak. Aks holda o'pish yumshaydi.
Tavsiya:
Eski Dukkaklilarning Nozikliklari Va Nima Uchun Uni Iste'mol Qilish Kerak
Qadimgi loviya og'ir ovqat ekanligini va buning uchun uni haftada bir marta iste'mol qilinishini hamma biladi. Odamlar sog'lig'i sababli - kolit, gastrit va boshqalarda bundan qochishadi, ammo bu juda foydali. Turli manbalarga ko'ra, Bolgariya loviya yo'g'on ichak saratonini davolaydi.
Hindiston Yong'og'i Uni - Uni Nima Foydali Qiladi?
Qattiq kokos yong'og'i mayda kukunga aylantiriladi hindiston yong'og'i unini tayyorlash . Bu yong'oqning engil lazzatiga ega va shuning uchun juda lazzatlanadigan ingredientlarni talab qilmaydigan barcha turdagi retseptlar uchun ideal variant.
Petar Dimkov Yovvoyi Kashtan Foydalari To'g'risida
Kuzning haqiqiy ramzi bo'lgan meva - yovvoyi kashtan. Xalq tabobatida uni ot kashtan deb ham atashadi. Ushbu tabiiy sovg'aning imkoniyatlarini yaxshi bilgan davolovchi Petar Dimkov tez-tez gapiradi kashtan keltiradigan foyda . U ot kashtanini quyoshni, energiya va hayot kuchini to'plagan tabiiy mo''jiza deb belgilaydi va aynan shu narsadan ularni mo'l-ko'l olishimiz mumkin.
Qahva Uni: Bu Nima Va Uni Qanday Ishlatish Kerak?
Qahva uni nima? Qahva uni bizning sevimli kofeinli ichimliklar ishlab chiqarish standartlariga mos kelmaydigan (hajmi, shakli, rangi va boshqalar uchun talablarga javob bermaydigan) tashlangan kofe mevalaridan tayyorlanadi. Un kofe chiqindilarini qayta ishlatish usuli sifatida ishlab chiqilgan.
Bizga Xalaqit Beradigan Oziq-ovqat To'g'risida O'n To'rtta Noto'g'ri Fikr
Bizning atrofimizdagi o'qigan va o'rgangan hamma narsa to'liq emas deb o'ylaganmisiz. Umumiy qabul qilingan qoidalar va tushuntirishlar haqiqiy emasligini anglagan vaqtingiz keldi. Bu biz iste'mol qiladigan ovqatga ham to'liq ta'sir qiladi. Yaqinda olimlar kofe, tuxum, non va qanday qilib va qanday qilib to'g'ri ovqatlanish kerakligi to'g'risida bir nechta "
