2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Hech bo'lmaganda bir marta lazanya pishirishga harakat qilmagan uy bekasi deyarli yo'q. Lazanya klassik italyan taomidir deb o'ylasak ham, boshqa xalqlar bunga da'vo qilishadi. Qo'shma Shtatlar nishonlaydigan kun Lasanya kuni, keling, ushbu oshpaz klassikasining tarixi haqida bir oz ko'proq gaplashaylik.
Klassik lazanya bir necha qatlamda quritilgan va keyin qovurilgan yoki qaynatilgan bug'doy xamiridan iborat bo'lib, ular orasiga sabzavot yoki mahalliy to'ldirilgan yoki qo'ziqorinli stew joylashtiriladi.
Maydalangan sariq pishloq yoki Parmesan bilan seping va pishiring. Biroq, har doim ham emas lazanya shunday ko'rinardi. Lazanya prototipi - dumaloq nonli xamir. Bunday keklarni yunonlar pishirgan va laganon deb atashgan.
Rimliklar bu nonni yunonlardan qarzga oldilar va uni laganlar deb atagan bo'laklarga bo'lishni boshladilar. Hozirgacha Italiyaning ba'zi hududlarida lagana tagliatelle deb nomlanuvchi keng va tekis makaron deb nomlangan.
Lazanya haqiqiy italyan taomlari deb hisoblansa ham, unday emas. Inglizlar va skandinaviyaliklar uning yaratuvchilariga da'vo qilishadi. Inglizlar buni o'zlarining yaratilishi deb hisoblashadi, chunki Richard II davrida loseynlar deb nomlangan taom tayyorlanganligi haqida ma'lumotlar mavjud.
Britaniyaliklarning ta'kidlashicha, lazanya uchun birinchi retseptlardan biri birinchi Angliya taomlari kitobi Formy of Cury-da yozilgan bo'lib, u hanuzgacha Britaniya muzeyida saqlanmoqda.
Bu tabiiy ravishda italiyaliklarning g'azabini keltirdi va ular inglizchani rad etish uchun shoshilishdi, chunki bu ingliz taomlari mazali bo'lsa ham, lazananing italyancha versiyasiga hech qanday aloqasi yo'q.
Skandinaviyaliklar buni ta'kidlaydilar lazanya Viking davrida tayyorlangan. Ularni non bilan nonning orasiga go'sht va maydalangan pishloq soling. Italiya retsepti haqida birinchi yozma eslatma XIV asrda, Neapolning chekkasida noma'lum qo'lyozma topilganida sodir bo'lgan.
Ushbu retsept bo'yicha O'rta asrlarda lazanya quyidagicha tayyorlangan: xamir barglari qaynoq suvda qaynatilgan, ular orasida ziravorlar va sariq pishloqning tug'ralgan tulkilari joylashtirilgan.
Tavsiya:
An'anaviy Yapon Nonushta Boshqa Hech Kimga O'xshamaydi! Unda Nimalar Borligini Ko'ring
An'anaviy Yapon nonushta har doim sinab ko'radigan nonushta bilan farq qiladi. Bu tushlik yoki kechki ovqat uchun ishlatilishi mumkin bo'lgan to'liq dietani tashkil etadigan oziq-ovqat mahsulotlaridan iborat. Odatda an'anaviy yapon nonushta pishirilgan guruch, miso sho'rva, panjara baliq kabi oqsil va turli xil yonma-ovqatlardan iborat.
Minnatdorchilik: Pishirish San'atini O'zlashtirish
To'g'ridan-to'g'ri tarjima qilingan gratayner qobiq hosil bo'lishini anglatadi. Hamma narsani qondirish mumkin - go'sht, baliq, kartoshka, sabzavot, mevalar. Tayyorlaganimizga qarab, mahsulotlar oldindan oqartirilgan yoki ozgina pishirilishi mumkin.
Cuba Libre Kokteyli Uchun Kimga Minnatdorchilik Bildirishimiz Kerak?
Mashhur mexnat Kuba Libre dunyodagi eng mashhur mexnatlardan biridir. Uning nomi bolgar tiliga tarjima qilingan "Erkin Kuba" degan ma'noni anglatadi. Tarkibida oq rom, koka-kola va limon sharbati yoki ohak bo'laklari mavjud. U birinchi bo'lib Gavanada 1900 yilda 1878 yilda tugagan Kubaning (keyinchalik Ispaniya mustamlakasi bo'lgan) mustaqillik urushi paytida tayyorlangan.
Siqilgan Pechene Uchun Kimga Minnatdorchilik Bildirishimiz Kerak
Bizning sevimli shirin lazzatlarimiz, ya'ni pechenelar haqida hikoya nima bo'lganligini hech o'ylab ko'rganmisiz? Dastlab, pechene dengizchilar tomonidan afzal ko'rilgan, chunki ular oz joy egallagan va ularni zarur energiya bilan ta'minlagan.
Amerika Minnatdorchilik Kuni Jadvali
Minnatdorchilik kuni Amerika Qo'shma Shtatlari, Kanada, Karib dengizining bir qismi, Liberiya va boshqalarda turli sanalarda nishonlanadigan milliy bayramdir. 2019 yilda ushbu bayram AQShda 28 noyabrda nishonlandi. U oktyabrning ikkinchi dushanbasida Kanadada va noyabrning to'rtinchi payshanbasida AQSh va Braziliyada hamda dunyoning boshqa joylarida nishonlanadi.
