2025 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 10:38
Ehtimol siz buni avval ham sinab ko'rgan bo'lishingiz mumkin yoki u shunchalik ekzotik bo'lib tuyuladiki, siz bu haqda o'ylamaysiz ham. Haqiqat shundaki, uzoq vaqt davomida e'tiborsiz qoldirilgandan so'ng, Afrika oshxonasi u yana mashhur bo'lib kelmoqda va butun pazandalik qit'asi o'rganilishini kutmoqda. Aytishlaricha, u juda semiz va etarlicha murakkab emas, ammo uning "elchilari" xurofotni engish uchun barcha imkoniyatlarni ishga solishadi.
Bulardan ba'zilari eng mashhur Afrika taomlari:
Cous cous
Bolgariyada kuskus deganda biz makaronga o'xshash makaron mahsulotini tushunamiz. Biroq, haqiqiy kuskus maxsus idishda pishirilgan qattiq bug'doy urug'idan olinadi. Bu ko'plab variantlarni biladigan taomning nomi - bu go'sht (qo'zichoq, qo'y, tovuq) yoki baliq bilan bo'lishi mumkin. U tez-tez mazali tajribali bulonda tayyorlangan nohut va yangi sabzavot (sabzi, sholg'om, qovoq, karam …) bilan birlashtiriladi.
Makaron
Makaron - bu Andalusiyada ildiz otgan pirogning bir turi. An'anaviy ravishda kaptar, tovuq yoki baliqdan kichik xamir choyshablariga o'ralgan holda tayyorlangan plombalardan iborat. Xushbo'y hid asosan shirin va sho'r, ta'mi esa dolchin va koriander bilan ziravorlanadi.
Ushbu taom shirinlik sifatida ham mavjud - olma, nok, mango kabi mavsumiy mevalar bilan…
Kamerundan kelgan tovuq
Ushbu retsept tom ma'noda ko'chada tug'ilgan va uning vazifasi poytaxt Yaoundening ishbilarmon ayollari va erkaklariga yo'lda yaxshi va foydali taomlardan bahramand bo'lishlariga imkon berishdir. U sabzi, piyoz, qalampir, pomidor, pırasa, yashil loviya va qovurilgan banan bo'laklari kabi qovurilgan sabzavotlar bilan birga qovurilgan tovuq go'shtidan (kori va zanjabil bilan) iborat. Ushbu retseptni tayyorlash oson - barcha mahsulotlar qisqichbaqalar va tofu bilan xushbo'ylashtiriladigan ozgina eman yog'ida pishiriladi.
Yasa
Bu bir necha yangi limon, piyoz, xantal va maydalangan bulon sharbatida marinadlangan tovuqdan tayyorlangan odatiy Senegal taomidir. Dastlab pishiring, so'ngra marinad, piyoz, sarimsoq, qalampir va sabzi sousini quying. Guruch bilan xizmat qiladi. Yasa baliq bilan ham tayyorlanishi mumkin. Bu holda ananas biroz shirinroq ta'm berish uchun qo'shiladi.
Mafe
Saxaradan Afrikadan mashhur taom. Bu mol go'shti yoki tovuq go'shti bilan sabzi, sholg'om, kartoshka, bamya, piyoz bilan pishirilgan go'sht sifatida tayyorlanadigan qalin eman sosidir … Ular buni juda ajoyib taom deb aytishadi. Bamiyani yashil loviya yoki no'xat bilan almashtirish mumkin. Pishirish oxirida ovqatga mayda qalampir qo'shilishi mumkin.
Tavsiya:
Arab Dunyosi Oshxonasidan Mazali Timsollar
Olti mamlakat Arabiston yarim orolida joylashgan Arab dunyosi . Bular Yaman, Kuvayt, Qatar, Saudiya Arabistoni, Ummon va Birlashgan Arab Amirliklari. Ushbu mamlakatlarning har birining o'ziga xos tarixi, geografik xususiyatlari, qiziqarli an'analari va o'ziga xos mazasi bor Arab milliy taomlari .
Polsha Oshxonasidan Mazali Shirinliklar
Polsha oshxonasi mamlakatda asrlar davomida yashagan turli millatlarning - yahudiylar, ukrainlar, beloruslar va litvaliklarning oshpazlik an'analari tomonidan qabul qilingan elementlarning kombinatsiyasi. Shuning uchun Polsha oshxonasi vaqt o'tishi bilan yanada qiziqarli bo'lib, shirin vasvasalar - tobora ko'proq xilma-xildir.
Rus Oshxonasidan Qizil Lavlagi Bilan Mazali Taomlar
Rus oshxonasida qizil lavlagi nihoyatda mashhur bo'lib, har xil sho'rvalar, salatlar va aperitivlar tayyorlash uchun ishlatiladi. Mamlakatimizda bu qadar keng tarqalmagan sabzavot XI asrdayoq rus oshxonalarida ma'lum bo'lgan va uni oshpazlik maqsadlarida ommaviy ravishda ishlatish XIV asrda sholg'om va karam bilan birga zarur bo'lgan.
Bolgariya Oshxonasidan 20 Ta Emblematik Taom
Mamlakatning milliy taomlari asrlar davomida shakllanib kelgan. Ularning har biri biron bir narsadan qarz oldi. Bu xilma-xillik va ta'mlarning aralashishi xalqlarning harakatlanishi va ko'chib ketishidan kelib chiqqan. Ko'pgina mahsulotlar noma'lum edi, ammo yangi erlar va qit'alar kashf etilgandan keyin boshqa joylarda muvaffaqiyatli etishtirildi.
Ushbu 10 Ta Taom Dunyodagi Eng Qimmat Taom Hisoblanadi
Yaxshi restoranda ba'zi taomlarni iste'mol qilish uchun siz millioner bo'lishingiz kerak, chunki bu taomlar minglab dollarga tushadi. Ulardan ba'zilari Gollivud yulduzlari uchun sevimli mutaxassisliklar. 1. 176000 dollarga Alba oq truffleli makaron - hashamatli taom Dubaydagi Nobu restoranida taqdim etiladi.