2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Garash pirojniysiga qarshi tura oladigan odam deyarli yo'q, lekin bu nom begona tuyulsa-da, bu pirojnoe Bolgariyada bundan 100 yil oldin yaratilgan.
Kek 1885 yilda Ruse shahrida Avstriya-Vengriyadan kelgan qandolatchi Kosta Garasning ishidir. U shirin vasvasani o'z nomiga qo'yadi va tarixchi Veselina Andonova kek yaratilishidagi qiziq jarayon haqida bilib oladi.
Nova TV-da "Uyg'onish" ko'rsatuvida u ushbu faktni davlat arxivlari papkalarini qidirib topganimdan keyin tasodifan topganini aytib berdi.
Birinchi marta 19-asr oxirida Bolgariyadagi birinchi hashamatli mehmonxona bo'lgan Islah Xane mehmonxonasida pirojnoe berildi.
Kompleks Vena uslubida edi, shuning uchun Kosta Garash bosh oshpaz sifatida yollandi.
U mehmonxonaning oshxonasini o'z qo'liga oladi va uning oshpazlik paytidagi fotosuratlari shu kungacha saqlanib qolgan. O'sha paytda Ruse markazida Aleksandr Battenberg qarorgohi bo'lgan va shahzoda ko'pincha Islomxonda ovqatlangan.
Aynan shu binoda Garash birinchi marta mashhur pirojniyni aralashtirdi va boshida u faqat Rusega tashrif buyurgan zodagonlarga xizmat qildi.
Ammo 1900 yilda Kosta Garas Sofiyaga ko'chib o'tdi va poytaxtdagi mehmonxonani boshqarishni o'z zimmasiga oldi. U erda yana kekini tayyorlaydi va shuning uchun Sofiya aholisi Evropada mashhur bo'lishidan ancha oldin uni tatib ko'rishga muvaffaq bo'lishdi.
Tavsiya:
Bilasizmi, Qaysi Zararli Ichimliklar Qaysi?
Eng yaxshi narsalar axloqsiz, noqonuniy, juda qimmat, zararli yoki ular bilan to'la ekanligiga ishonch hosil qilish uchun olimlar tomonidan keng ko'lamli izlanishlarga ehtiyoj yo'q. Sog'lom hayot kechirishga qancha harakat qilsak ham, ba'zida bir lahzalik zaifligimizga berilib, unchalik foydali emasligini biladigan ichimliklarga qo'l uramiz.
Sayyoradagi Eng Toza Non Bolgariyada Pishiriladi
Non asosiy bolgar ovqatidir, shuningdek, dunyoning barcha qismlarida turli xil navlarda ishlab chiqariladigan mahsulotdir. Faqat Germaniyada 3200 dan ortiq tirikchilik vositalari pishiriladi. Bizda u bilan bog'liq ko'plab so'zlar borligi bejiz emas.
Yog 'uning Sog'lig'iga Foydali Ekanligini Bilasizmi?
Shirin va mazali taomlarning ta'mi uchun ajralmas, moy u uzoq vaqtdan beri sog'liq uchun xavfli bo'lganlikda ayblangan. Ammo bugungi kunda u to'liq tiklangan. Turli xil mutaxassislar oqilona dozalarda u hatto qimmatli oziq moddalariga ega ekanligiga qat'iy ishonadilar.
Bilasizmi, Suvni Ikkinchi Marta Qaynatganda Nima Bo'ladi?
Choynak uzoq vaqtdan beri qaynab turganini va undagi suv sovib qolganini biz sevimli dasturimiz yoki seriallarimizdan uzoqlasha olmasligimizni necha marta unutamiz? Biz uni qayta-qayta yoqamiz idishdagi suvni qaynatib oling . Bilasizmi, suvni ikkinchi marta qaynatganda nima bo'ladi?
Garash Keki - Rusdan Bolgariyalik Sacher
Keklar eng mazali shirinliklar qatoriga kiradi, Garash esa eng mazali pishiriqlar qatoriga kiradi. Uning maydalangan yong'oq, qaymoq, sut va tabiiy shokoladning yumshoq ta'mi nafaqat Bolgariyada, balki dunyoning ko'p joylarida minglab sodiq muxlislarni qozondi.
