2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Keklar eng mazali shirinliklar qatoriga kiradi, Garash esa eng mazali pishiriqlar qatoriga kiradi. Uning maydalangan yong'oq, qaymoq, sut va tabiiy shokoladning yumshoq ta'mi nafaqat Bolgariyada, balki dunyoning ko'p joylarida minglab sodiq muxlislarni qozondi.
Garash keki 100 yoshdan oshgan. Bu Avstriya-Vengriya bosh oshpazi Kosta Garas tomonidan ixtiro qilingan bolgar keki, aslida uning nomi bor. U Bolgariyaga etib keldi va mashhur Ruse mehmonxonasida ish boshladi Islah hane. Aslida, Kosta shunchaki u uchun ishlamagan, u uning boshqaruvining bir qismi bo'lgan.
O'z vaqtida Islah Xan nafaqat Ruse shahrida, balki nafaqat Bolgariyada, balki chet ellarda ham dam olish, ko'ngil ochish, oshpazlik va madaniy tomoshalar uchun mashhur joylardan biri bo'lgan. 19-asrning oxirida mehmonxona taniqli sayyohlarning tavsiflarida bo'lgani kabi ba'zi mashhur sayyohlik qo'llanmalarida ham mavjud edi. Uning mehmonlari Ivan Vazov, professor Ivan Shishmanov, taniqli polshalik yozuvchi Genri Senkevich va mashhur ingliz aktyori va rejissyori Genri Irving kabi taniqli shaxslardir.
Surat: marcheva14
Garash keki haqida hikoya Grand Hotelda an'anaviy knyazlik ziyofatlaridan biri kuni boshlanadi. Shahzoda Aleksandr Battenberg Shvetsiya qiroli Oskar II, Serbiya Milan Obrenovich va Ruminiya Karol I mehmonlarini Islom Xeynda kutib olardi.
O'sha paytdagi ba'zi bir hikoyalarga ko'ra, buyuk qandolatchi Garash uchun g'oyani o'sha paytdagi taniqli avstriyalik kek Sacherdan olgan. Boshqalar, Kostaning bolgar keki bilan javob berib, Sacherga qarshi bo'lganiga ishonishadi. Sababi nima bo'lishidan qat'iy nazar, natija ko'p marta mukofotlangan. Garash keki nafaqat ajoyib ta'mi tufayli, balki un va marshmallovsiz ham erishilganligi sababli haqiqiy oshpazlik va qandolat mahsulotidir.
Yangi bolgar keki yaratgandan bir necha yil o'tgach, Karlos Garash Ruse shahrini tark etib, Sofiyaga ko'chib o'tdi. U erda iste'dodli qandolatchi mashhur Palah mehmonxonasida ishlay boshlaydi, u erda u o'zining mashhur kekini ham taklif qiladi.
Garash keki uchun asl retsept Ruse shahridagi davlat arxivida saqlanadi va Dunay shahrida bu mashhur pirojnoe hozirgacha ishlab chiqarilmoqda.
Haqiqiy narsaga o'xshamasligi mumkin, ammo agar siz allaqachon Garash keki bilan oziqlangan bo'lsangiz, unda uni o'zingiz tayyorlashga urinib ko'rmaysizmi? Sizga sariyog ', shakar kukuni, bir nechta tuxum sarig'i, kakao, yong'oq va shokolad va ehtimol boshqa narsa kerak bo'ladi.
To'g'ri qilganingizga ishonch hosil qilish uchun uni allaqachon tayyorlab qo'ygan kishidan so'rang. Yoki undan ham xavfsizroq qandolat do'konidan o'ting va eng xavfsizi uchun - Rusega boring.
Tavsiya:
Bolgariyalik №1 Oshpaz Kim Bo'ladi?
Qaysi bolgar bizni dunyodagi professional oshpazlarning eng nufuzli musobaqasida namoyish etadi? 6-9 noyabr kunlari 13-nashr davomida SIHRE yilda Inter Expo markazi - Sofiyada Bolgariya vakili bo'lgan Bolgariya vakili efirga uzatiladigan milliy saralashlar bo'lib o'tadi Evropaga e'tibor bering .
Bolgariyalik Bolalar Rekord Miqdordagi Sut Mahsulotlarini Iste'mol Qiladilar
Olti yoshdan o'n yoshgacha bo'lgan mahalliy bolalar sut va sut mahsulotlarini etarli darajada iste'mol qilmaydilar, deyiladi dietologlarning tadqiqotlariga ko'ra. Shuning uchun dastur yaratilgan Maktab suti o, bu yordamida talabalar o'z navbatida sutli oziq-ovqat va kaltsiyni iste'mol qilishni ko'paytiradilar.
Bolgariyalik Ayol Ajoyib Hasharotlar Keki Tayyorlamoqda
Endi sog'lom ovqatlanish uchun maniya butun dunyoni egallab olgani sir emas. Tobora tobora ko'payib borayotgan bozorlarda vegetarian va vegan taomlarining har xil turlari taklif etilayotgan bo'lsa-da, dunyodagi ixlosmandlar kriketlar, chigirtkalar va qurtlar bilan sog'lom dasturxonni xilma-xil qilib, boshqa yo'nalishga borishga qaror qilishdi.
Eng Shirin Kun - Sacher Keki Kuni
Oziqlanish va ovqatlanish odatlaringizni unuting Sacher kek kuni . Shirinlik qobiliyati muammolarni engillashtirish, yaxshi tebranishlarni yaratish va barcha holatlarni o'zgacha qilishdir. Ha, Sacher keki bir kundan ko'proq loyiqdir, ammo 5 dekabr faqat unga tegishli.
Garash Keki Bolgariyada Yaratilganligini Bilasizmi
Garash pirojniysiga qarshi tura oladigan odam deyarli yo'q, lekin bu nom begona tuyulsa-da, bu pirojnoe Bolgariyada bundan 100 yil oldin yaratilgan. Kek 1885 yilda Ruse shahrida Avstriya-Vengriyadan kelgan qandolatchi Kosta Garasning ishidir.
