2025 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 10:37
Shirin va mazali taomlarning ta'mi uchun ajralmas, moy u uzoq vaqtdan beri sog'liq uchun xavfli bo'lganlikda ayblangan. Ammo bugungi kunda u to'liq tiklangan. Turli xil mutaxassislar oqilona dozalarda u hatto qimmatli oziq moddalariga ega ekanligiga qat'iy ishonadilar.
Ha, yaqin vaqtgacha uning juda oz qismini ismaloq yoki bo'laklarga qo'shish bid'at hisoblanardi. Tabiiy bo'lsa ham, sigir moyi hali ham semirish va yurak-qon tomir kasalliklari uchun aybdor sifatida tilga olinadi.
Ammo bu rad etish mutlaqo asossiz ko'rinadi.
Yog ', albatta, yuqori kaloriya hisoblanadi, ammo margarin yoki zaytun moyidan ko'proq emas. Va oldingi tushunchalarga zid ravishda - uning iste'mol yurak xuruji yoki qon tomir xavfini oshirmaydi.
2016 yil iyun oyida amerikalik va avstraliyalik olimlar ushbu mavzu bo'yicha ko'plab tadqiqotlar ma'lumotlarini o'rganishdi. Ular dunyoning 15 mamlakatidan taxminan 630 ming kishini qamrab oldi.
Ularning xulosasi shundan iboratki, agar yog 'qondagi xolesterin miqdorini oshirsa, u tarkibida to'yingan yog' kislotalarining ko'pligi tufayli zararli ta'sirga olib kelmaydi. Agar oqilona dozada qabul qilingan bo'lsa (kuniga 10-12 g, bir osh qoshiq kabi), bu yurak va tomirlarga xavf tug'dirmaydi.
Yana bir narsa - moy diabetdan himoya qiladi, kasallikning rivojlanish ehtimolini 4 foizga kamaytiradi. E'tibor qilinmaydigan afzallik.
Bundan tashqari, u boshqalarga ega sog'liq uchun foydalar. Sut mahsulotlaridan farqli o'laroq, sariyog 'tarkibida laktoza mavjud emas, deydi ovqatlanish mutaxassisi, o'zingizni yaxshi his qilishingizga yordam beradigan 10 ta fikr muallifi Aleksandra Dali.
Ushbu shakar turiga toqat qilmaydigan odamlar tarkibidagi kaltsiy (15 mg / 100 g) va D vitamini (1.13 ug / 100 g) dan foydalanib, suyak tuzilishini saqlab qolish uchun ajralmas holda, sariyog'ni ko'zlarini yumib yeyishlari mumkin.
Sigir moyi Shuningdek, u A vitaminiga boy - antioksidant, terining yaxshi holatiga, immunitet tizimining mustahkamligiga va progesteron kabi bir nechta gormonlar sinteziga yordam beradi.
Kichkina qismi tanadagi A vitaminiga bo'lgan kunlik ehtiyojning uchdan bir qismini olish imkonini beradi, deydi mutaxassis. Yog 'hujayralarni oksidlanish natijasida erkin radikallarning zararli ta'siridan himoya qiluvchi E vitaminini ham etkazib beradi. Va nihoyat, bu linoleik kislota uchun yaxshi manba bo'lib, bo'g'imlarning moslashuvchanligini saqlaydigan yallig'lanishga qarshi vositadir. Bundan tashqari, antifungal va antitumor xususiyatlariga ega bo'lgan butirik kislotaga ega.
Shunday qilib, sariyog 'margarin va boshqa o'simlik moylariga hasad qiladigan narsa yo'q. Ushbu taqlidlar qo'shimchalarga (lazzatlar, ranglar va konservantlar) boy, shuningdek, sanoat qayta ishlash jarayonida olingan trans yog 'kislotalarini o'z ichiga oladi. Ya'ni ma'lumki, hatto kichik dozalarda ham bu yog'lar yurak-qon tomir tizimiga zararli. Ishlab chiqaruvchilar "vodorodlanmagan" margarinlarni ishga tushirish orqali o'z mahsulotlarida trans yog'lar miqdorini keskin kamaytirgan bo'lishi mumkin, ammo ularning tarkibida baribir 1% atrofida bo'ladi.
Bamaylixotir rohatlaning, moy bunga loyiqdir.
Tavsiya:
Arpa Sog'lig'iga Ta'sirchan 9 Ta Foyda
Arpa eng ko'p iste'mol qilinadigan donalardan biridir. U ko'plab foydali moddalarga boy va sog'liqni saqlash uchun ta'sirchan afzalliklarga ega, yaxshilanadigan ovqat hazm qilish va vazn yo'qotishdan tortib, xolesterin darajasini pasaytirishgacha va sog'lom yurak.
Agar Sog'lig'ingizni Saqlamoqchi Bo'lsangiz, To'yingan Yog'lardan Saqlanmang
Yog'lar makroelementlardir. Ya'ni, biz ko'p miqdorda iste'mol qiladigan va bizga energiya beradigan ozuqaviy moddalar. Har bir yog 'molekulasi bitta molekulada glitserol va uchta yog' kislotasidan iborat bo'lib, ular ham bo'lishi mumkin to'yingan, mono to'yinmagan yoki ko'p to'yinmagan .
Qora Sirka Sog'lig'iga Ajoyib Foyda Keltiradi
Xolesterolni qanday kamaytirish va saraton kasalligini oldini olishni bilmoqchimisiz? Qora sirka bu javob! Ushbu sirka sushi va boshqa turli xil taomlarda ishlatiladigan Osiyo oshxonasidagi mashhur ziravor hisoblanadi. Jigarrang guruch sirkasi sifatida ham tanilgan qora sirka xitoy va yapon madaniyatida tonik sifatida ishlatiladi.
Ratsion Yurak Sog'lig'iga Qanday Ta'sir Qiladi?
Siz har kuni tanlagan ovqatlar yurak holatiga ta'sir qiladi. Mahsulotlarni to'g'ri tanlash uzoq va to'laqonli hayotga olib keladi va aksincha, agar siz iste'mol qilgan narsangizga ahamiyat bermasangiz, infarkt va boshqa kasalliklar xavfini oshirishingiz mumkin.
Oziq-ovqat Mahsulotidagi Mikroplastikalar Sizga Va Farzandlaringizning Sog'lig'iga Tahdid Soladi
Aksariyat odamlar har kuni plastikdan foydalanadilar. Biroq, bu material odatda biologik bo'lib bo'lmaydigan emas. Vaqt o'tishi bilan u kichik qismlarga bo'linadi mikroplastikalar atrof muhitga zarar etkazishi mumkin. Bundan tashqari, so'nggi tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, mikroplastikalar oziq-ovqat mahsulotlarida, ayniqsa dengiz maxsulotlarida keng tarqalgan.