2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Ushbu xiralashgan shirin vasvasalar shunchalik ishtahani ochadiki, siz ularni va sizning pishirish mahoratingizni hayratda qoldirasiz.
Ammo retsepti bilan boshlashdan oldin, ularning hikoyasini ochib beraylik: Migelitos de la Roda - Ispaniyaning Albasete provinsiyasidan keltirilgan qaymoq bilan to'ldirilgan yengil va qarsillangan sendvichlar. Pishiriq oshpaz o'z ijodini 1960 yilda ularni birinchi marta sinab ko'rgan do'sti sharafiga nomlagan.
Ularni bir marta tayyorlashga harakat qiling, shunchaki qarshilik ko'rsata olmaysiz va ularni ikkinchi va uchinchisini aralashtirib yubormaysiz. Migelitos har kimning sevimlisidir va shunchaki shirin emas!
Kerakli mahsulotlar:
Surat: Iliana Parvanova
(6 porsiya uchun)
Un 1¼ stakan
Tuz - 1 chimdik
Yog '(tuzlangan va sovutilgan) - (chashka
Sovutilgan suv - ½ stakan
Yog'siz sut - 200 ml
Darchin tayoqchasi - 1 dona kichkina
Vanil ekstrakti - ¼ choy qoshiq
Limon po'stlog'i - ¼ choy qoshiq
Sariqlar - 2 dona. sindirmoq
Shakarlangan shakar - 1½ osh qoshiq
Makkajo'xori
- 3 choy qoshiq •
Tayyorlash usuli:
Xamirni katta idishga un va tuz qo'shib tayyorlang. Suvni unga solib, hamma narsani silliq xamirga soling. Retseptda ko'rsatilganidan bir oz ko'proq suv qo'sha olasiz. Xamirni taxminan to'rtburchaklar shaklida shakllang, xamirni yopishqoq plyonka bilan o'ralgan va keyin uni taxminan 30 daqiqa davomida sovutib oling. Shu bilan birga, normalizatsiya qilish va yumshatish uchun sovutilgan sovutgichdan bir kilogramm sariyog 'qoldiring. Barcha sariyog'ni to'plang, uni kvadrat shaklida ingichka qatlamga yoyib, taxminan 20 daqiqa davomida sovutib oling.
Xamirni yoyib, taxminan 1/2 dyuym qalinlikdagi katta to'rtburchakka aylantiring. Agar kerak bo'lsa, ozgina quruq undan foydalaning. Sariyog'ni to'rtburchakning o'rtasiga qo'ying va uning kvadratini hosil qilish uchun ikkita muqobil uchini bir-birining ustiga qo'ying. Xamirni yana to'rtburchakka aylantiring va yana uchga katlayın, so'ngra ikkita qo'shni uchini yana katlayın va kvadrat hosil qiling. Xamirni polietilen plyonkaga o'rang, xamirni yana 30 daqiqa sovutib oling va protsedura va katlama amallarini taxminan 2-3 marta takrorlang. Ushbu jarayonni qanchalik ko'p takrorlasangiz, pishirishda ko'proq xamir qatlamlari paydo bo'ladi. Pechni 200 ° C ga oldindan qizdiring va pishirish tepsisini alyuminiy qatlam bilan joylashtiring.
Xamirni qalinligi ¼ dyuymga yoyib, taxminan 2 dyuym kenglikda teng bo'laklarga bo'lak qilib kesib oling. Xamirni chiziqli pishirish tepsiga qo'ying va har bir kvadratni kaltaklangan tuxum bilan yoying. Xamirni taxminan 20 daqiqa davomida pishiring yoki sirtida ochiq jigarrang rang paydo bo'lguncha. Sandviçlarni sovutib oling.
Ayni paytda, sutning yarmini yirtqichlardan tushiring va uni doljin tayog'i bilan pishiring. Qaynayotgan sutga limon po'stlog'i va vanilin qo'shing va olovdan olib tashlang, ozgina sovib turing.
Qolgan sutni, makkajo'xori nişastasını, maydalangan shakarni va tuxum sarig'ini boshqa idishga aralashmasi silliq va yaxshilab birlashtirilguncha aralashtiring. Tuxum aralashmasini sutga solib, yaxshilab aralashtiring va yana qizdiring, qaymoqni qalin va silliq kıvamga kelguniga qadar doimiy ravishda aralashtiring. Kremni xona haroratiga qadar sovutib oling.
Sandviçlarni markazdan gorizontal ravishda pichoq bilan yarmiga ehtiyotkorlik bilan kesib oling va keyin ularni saxiylik bilan qaymoq bilan to'ldiring. Yengil shakar kukuniga seping va zavqlaning!
Maslahatlar:
Surat: Mariana
- retseptni qisqartirish uchun siz tayyor pirojnoe / puff pastry dan foydalanishingiz mumkin;
- Idishga hech qanday qobiq qo'shilmasligi uchun tuxum oqini sarig'idan ehtiyotkorlik bilan ajratganingizga ishonch hosil qiling.
- uchun krem Migelitos bu shokolad bo'lishi mumkin.
Oziqlanish haqida ma'lumot (har bir xizmat uchun):
212 kaloriya;
9,8 gramm umumiy yog '(5,6 gramm to'yingan yog', 0,6 g ko'p to'yinmagan yog ', 2,8 gramm to'yinmagan yog');
83,7 mg xolesterin;
72,9 mg natriy;
89,4 mg kaliy;
26,3 g umumiy uglevodlar (0,9 g xun tolasi, 5, 4 g shakar);
4.8 g protein.
Ingliz tilidan tarjima: Ajoyib lazzat!
Tavsiya:
Uyda Hamma Sevib Qoladigan Uy Qurilishi Muzqaymoq
Quyosh bizni beqiyos kuydirmoqda, hamma narsa juda issiq, havo hatto harakat qilmaydi. Va biz doimo biron bir narsani xohlaymiz, ham shirin, ham sovuq, qalb uchun bir bo'lak shirinlik. Har kimning o'ziga xos vasvasasi bor - kimdir uchun bu shokolad, kimdir uchun bu pirojnoe, pirojnoe yoki shunchaki piyola Muzqaymoq .
Yog'siz Krem bilan Parhezli Shirinliklar
Tashqi ko'rinishiga ahamiyat bermaydigan va o'z vaznini abadiy kuzatib turadigan ayollar kam. Afsuski, ortiqcha vazn yoki undan ham yomon, diabetga chalingan odamlar ko'p. Ushbu kasalliklar nihoyatda yoqimsiz, chunki odam o'zini yoqtirgan bir qator oziq-ovqat mahsulotlaridan doimo mahrum qilishi kerak.
Diqqat! Agar Ortiqcha Iste'mol Qilsangiz Zaharli Bo'lib Qoladigan Ovqatlar
Biz tez-tez va muntazam ravishda iste'mol qiladigan bir nechta oziq-ovqat mahsulotlarida mavjud bo'lib, ularni ko'p iste'mol qilsak yoki ularni saqlashga ahamiyat bermasak, sog'ligimiz va hayotimiz uchun juda xavfli bo'lishi mumkin. Qo'ziqorinlar Qo'ziqorinlar insoniyat iste'mol qilgan birinchi oziq-ovqat mahsulotlaridan biridir va ularning ozuqaviy qiymati go'sht bilan tengdir.
Haddan Tashqari Issiqlikdan Keyin Zararli Bo'lib Qoladigan Ovqatlar
Biz odatda foydali deb tan oladigan ba'zi oziq-ovqatlar haddan tashqari qizib ketgan taqdirda ularning inson organizmiga ijobiy ta'sirini butunlay qaytarishi mumkin. Ba'zi mahsulotlar uchun ularni hozirdanoq iste'mol qilish muhimdir. Mahsulotga qarab, qayta isitilgandan va iste'mol qilingandan so'ng uning zararli ta'siri boshqacha bo'lishi mumkin.
Siz Sevib Qolgan Turli Xil Qulupnay Murabbolari
Siqilishni tayyorlashda biz buvilarimizdan qolgan eski qoidalar va eski oshpazlar va daftarlarga amal qilishimiz kerak. Siqilish uchun meva pishmagan va qorong'i bo'lmasligi kerak. Hamma mevalar bir xil davolanmaydi. Ba'zi mevalar shunchaki tozalanadi, masalan, malina va qulupnay, boshqalari chuqurchaga solinadi, boshqalari esa tozalanadi.
