2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Xom yong'oq va urug'lar kerakli foydali oqsil va yog'larni olishning nihoyatda sog'lom usuli hisoblanadi. Biz piyoda yoki ovqatlanish oralig'ida foydali narsalarni iste'mol qilishimiz kerak bo'lganida, ular alternativ ovqatdir.
Zamonaviy menyuda ko'plab don va baklagiller mavjud. Biroq, ulardan maksimal darajada foydalanish uchun ularni qanday qilib to'g'ri iste'mol qilishni bilishimiz kerak. Boshqa narsalar bilan bir qatorda, to'g'ri ishlov berish ulardan zararli tarkibiy qismlarni olib tashlaydi.
Masalan, baklagiller va yormalar, lekin ayniqsa yong'oq va urug'lar tarkibida ferment inhibitörleri deb nomlangan moddalar mavjud. Ular bu ekinlar uchun muhimdir, chunki ular chirishga qarshi himoya mexanizmi vazifasini bajaradi. Biroq, bu moddalar inson tanasiga kerak emas.
Shu bilan birga, ushbu ekinlarning qobig'ida fitik kislota mavjud bo'lib, u inson tanasida foydali mis, temir, sink, kaltsiy va magniyning emishini ta'minlamaydi. Emdirilmagan urug'lar va yong'oqlarni muntazam ravishda iste'mol qilish oshqozon bilan bog'liq muammolar, minerallar etishmasligi va boshqa sog'liq muammolariga olib kelishi mumkin.
Yechim bitta va bu yong'oq va urug'larni emdirishdir. Shu tarzda ulardagi inhibitorlar zararsizlantiriladi va fitik kislota yo'qoladi.
Suvga qo'yilganda yong'oq uyg'onadi va unib chiqa boshlaydi. U hayotga kiradi va foydali fermentlarni ishlab chiqarishni boshlaydi, vitaminlar miqdori ko'payadi, kleykovina yo'qoladi va qarshilik ko'rsatish ancha osonlashadi. Emdirish toksinlarni zararsizlantiradi, minerallarning yo'qolishini oldini oladi va oqsil osonroq parchalanadi.
Turli xil ekinlar har xil usulda namlanadi. Bu shunday:
Dukkaklilar
Dukkakli ekinlar iliq suvda namlanadi. U ularni yopishi kerak. Buyrakka o'xshash loviya uchun ozgina soda qo'shilishi mumkin, qolganlari uchun - limon sharbati. Sud yopiq. Dukkakli ekinlar zarur vaqt davomida namlanadi va suvni bir yoki ikki marta almashtirish mumkin. Soda yoki limon sharbati yana yangi iliq suvga qo'shiladi.
Donli mahsulotlar
Ushbu ekinlar iliq suvga botirilgan, ularni tepada bir necha santimetr qoplashi kerak. Har bir stakan suvga 1 osh qoshiq qo'shilishi mumkin. olma sirkasi yoki limon sharbati. Idishni yoping va kerakli vaqtga qoldiring.
Urug'lar va yong'oqlar
Ular, shuningdek, iliq suvga botirilgan, ular ustiga yopilishi kerak. Suvga ozgina Himoloy tuzi qo'shilishi mumkin. Sud yopiq.
Namlangan va yuvilgan yong‘oqlarni muzlatgichda 24 soatgacha saqlash mumkin. Ularning ba'zilari, masalan, chia, namlangandan keyin yuvilmaydi. Agar vaqtingiz bo'lmasa, ularni 20 daqiqa davomida namlang, bu zararli moddalarning bir qismini olib tashlaydi.
Suvga qo'shilgan moddalar zararli moddalarni tezda ajratib olishga yordam beradi.
Tavsiya:
Qovurilgan Yong'oq Va Urug'larni Iste'mol Qilishni Unuting! O'simliklarni Iste'mol Qiling
O'sgan yong'oqlar, donalar, urug'lar va dukkaklilar / unib chiqqan o'simliklar tabiatda davolash va profilaktika qilish uchun eng kuchli dori hisoblanadi. Bir kunda ikki osh qoshiq nihol olish odamlarda ratsiondagi ko'plab kamchiliklarni qoplashi mumkin.
Yong'oq Va Urug'larni Ho'llashning Afzalliklari
Men kerakmi? yong'oq va urug'larni namlang ularni eyishdan oldinmi? Nega ko'plab vegan retseptlari yong'oqni ishlatishdan oldin ularni ho'llash kerakligini aytadi? Ular nima yong'oq va urug'larni ho'llashning afzalliklari ? Ko'pgina xom ovqat ta'riflari buni talab qiladi namlangan yong'oq yoki urug'lar .
Urug'larni Va Yong'oqlarni Namlash Qoidalari
Xom shaklidagi barcha yong'oqlar va urug'lar juda foydali. Ular bizning sog'lom turmush tarzimizga hissa qo'shadi. Ular bilan biz kerakli miqdordagi oqsil va yog'larni olamiz. Band bo'lgan kundalik hayotda ular piyoda tez tishlash uchun eng yaxshi tanlovdir.
Qanday Qilib Xavfsiz Ovqat Pishirish Kerak Va Oshxonada Qanday Dezinfektsiyalovchi Vositalardan Foydalanish Kerak
Mamlakatdagi epidemiologik vaziyatni hisobga olgan holda, biz ham o'ylashimiz kerak bizning oshxonamizda yaxshi dezinfeksiya . Nima qilsa bo'ladi? Bu to'g'rimi? biz dezinfeksiya qilamiz ? Shu maqsadda to'g'ri mahsulotlarni tanladikmi? Biz oshxonani yaxshi tozalashdan tashqari, yaxshi dezinfeksiya qilish to'g'risida ham g'amxo'rlik qilishimiz kerak bo'lgan davrda yashayapmiz.
Qanday Qilib Sabzavotlarni Chiroyli Qilib Kesish Kerak
Turli xil turlari sabzavotlar maydalangan nima uchun ishlatilishiga qarab har xil. Masalan, kartoshka, sabzi va lavlagi uzun sabzavotli tayoqchalar bilan kesiladi. Dastlab, ular tilimga kesiladi, so'ngra uzunlamasına kesiladi. Agar tilim qalinroq bo'lsa, unda, albatta, tayoqchalar qalinlashadi.
