2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Tashqi ko'rinishi, kimyoviy tarkibi va ozuqaviy qiymati bo'yicha qizil karam oddiy oq karamga eng yaqin. Barglarining o'ziga xos qizil-binafsha rangi antosiyaninlar guruhidagi tarkibidagi bo'yoqlarga bog'liq.
Sirka qo'shilsa, qizil karam qirmizi rangga, bir chimdim pishirish soda qo'shilsa, ko'k rangga aylanadi. Qizil karam birinchi marta XVI asrda G'arbiy Evropada selektsiyadan so'ng paydo bo'ldi.
Qizil karam tarkibida o'rtacha 90% suv, 6,2% uglevodlar, 2% oqsil, 63 mg S vitamini, B1, B2, PP vitaminlari, pantotenik kislota va boshqalar mavjud. U mineral tuzlarga boy - asosan kaliy, kaltsiy, magniy, fosfor. Kam miqdordagi temir, yod, natriy va boshqalarni o'z ichiga oladi.
Qizil karamdan salatlar tayyorlash uchun asosan yangi, ba'zida piyoz yoki olma qo'shib ishlatiladi. Bundan tashqari, u go'sht va baliq ovqatlariga garnitür sifatida pishirishda ishlatiladi. Uni saqlash oson va butun qishda yangi ishlatilishi mumkin. Bu tuzlangan bodringni tayyorlash uchun juda mos keladi. Bundan tashqari, konservada qishki karamni tayyorlash uchun ishlatiladi.
Sizga jahon oshxonasidan siz sinab ko'rishingiz mumkin bo'lgan klassik salatni taklif etamiz.
Qizil karam va olma bilan salat
Tarkibi: 3 olma, 1 kichik bosh qizil karam, 100 g ko'k pishloq, 1 bosh qizil piyoz, 80 g yong'oq, ta'mga ko'ra tuz
kiyinish uchun: 100 ml zaytun moyi, 2 osh qoshiq. sharob sirkasi, 1 osh qoshiq. asal, 20 g xantal, ta'mga tuz
Tayyorlash usuli: Olmalarni tozalang va ingichka bo'laklarga bo'linib, karamni qo'shing, ingichka bo'laklarga bo'linib oling, piyoz, ikkiga bo'linib kesing va qo'pol tug'ralgan yong'oq. Ko'rsatilgan mahsulotlardan choyshab tayyorlang va salat ustiga quying, ko'k pishloq bo'laklari bilan xizmat qiling.
Tavsiya:
Qizil Sharob Foydali Yoki Zararli Hisoblanadi
Bir qadah qizil vino yurakka foydali ekanligini hammamiz eshitganmiz. Shuningdek, spirtli ichimliklar butun vujudimizga, ayniqsa, jigarga zarar etkazishini eshitganmiz. Demak, biz ikkilanib qolganmiz - bu foydalimi qizil vino yoki yo'q? Haqiqat shundaki, tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, qizil sharob ko'plab kasalliklar xavfini kamaytiradi.
Tuzlangan Bodring Bilan Xayrlashish - Ular Bizni Soxta Sirka Bilan To'ldirishadi
Ushbu qish bilan tuzlangan bodring bilan xayrlashing. Ular bizga soxta yoki yaroqsiz sirkani ommaviy ravishda sotadilar. Buni Bolgariya oziq-ovqat xavfsizligi agentligi (BFSA) inspektorlarining tekshiruvlari ko'rsatdi. Oktyabr oyida BFSA ishlab chiqaruvchilarning ustaxonalari va omborlarida 2104 tekshiruv o'tkazdi.
An'ana Bilan Xayrlashish: Baliq Endi Qizil Sharob Bilan Xizmat Qiladi
So'nggi paytlarda o'nlab yillar davomida qurilgan urf-odatlarni - qizil go'sht va pishloqni qizil sharob bilan, engil go'sht va baliqni esa oq rang bilan yo'q qilishni buzadigan dunyo miqyosidagi tendentsiya mavjud. Endi go'shtning nima ekanligi emas, balki uning qanday pishirilganligi muhimroq.
Meva Suvini Tayyorlang Va Tanangizni O'zgartiring
Endi siz tezda vazn yo'qotishga olib keladigan barcha turdagi parhezlarni topishingiz mumkin. Ammo ularning ko'pchiligiga rioya qilish ohang va vitaminlarning yo'qolishiga olib keladi. Bundan tashqari, bu bizning sochlarimiz va terimizga yomon ta'sir qiladi, bu bizning menyuimizdagi cheklovlar tufayli yorqinligini va yumshoqligini yo'qotadi.
Siz Ozishni Xohlaysizmi? Odatlaringizni O'zgartiring
Qanday qilib insoniyatni ortiqcha vazndan xalos qilish kerak? Javobni olimlar bilishadi shekilli. Ma'lum bo'lishicha, biz och qolmasligimiz kerak, balki oddiygina ovqatlanish odatlarimizni to'g'irlashimiz kerak. Buni qanday qilish haqida bir necha oson fikrlar.
