2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Tvorog, sigir sutidan olinadigan bu juda qimmatli mahsulot, chunki u arzon, tarkibida juda ko'p protein, sut shakar, fosfor, kaltsiy, temir, magniy, A, E vitaminlari, aminokislotalar, uglevodlar mavjud.
Tuzning miqdori past va u to'liq va sog'lom ovqatlanishning ajralmas tarkibiy qismidir, bu haqiqatan ham noyob mahsulotdir.
Tvorog insonga ma'lum bo'lgan eng qadimgi taomlardan biridir.
Sutning har xil turlaridan yumshoq pishloq tayyorlash sirlari insonga azaldan ma'lum bo'lgan.
Milodning birinchi asridayoq odamlar ushbu to'yimli va sog'lom mahsulotni muntazam ravishda iste'mol qilganliklari haqida dalillar mavjud. Slavlar tvorogni hurmat qilishdi va uni mo'l-ko'l tayyorlashdi.
Qiyin bo'lgani uchun tvorogni saqlash machete ajdodlari tvorogni saqlab qolish usulini ixtiro qildilar - tandirda sopol idishda pishirilgan tvorog.
Qadimgi afsonaga ko'ra, Lord Krishna tvorogni ona tabiatining sovg'asi deb hisoblagan, chunki bu mahsulot inson tanasiga foydali ta'sir ko'rsatgan.
Tvorog ishlab chiqarish usuli, yog'lar, oqsillar, erkin organik kislotalar va boshqa bir qator gigienik va tijorat mezonlariga ko'ra bo'linadi. Tvorog an'anaviy oqsil fermentlangan sut mahsulotidir yuqori ozuqaviy va dorivor parhez sifatlari bilan.
Tvorog pasterizatsiyalangan butun yoki yog'siz sutni fermentatsiya qilish va hosil bo'lgan tvorogdan zardobning bir qismini olib tashlash orqali tayyorlanadi.
Kam yog'li tvorog semirish, jigar kasalligi, ateroskleroz, gipertoniya, kasallik, miokard infarkti paytida tavsiya etiladi.
Tvorog homilador ayollar va yosh bolalar uchun ayniqsa zarur mahsulotdir. Keksa odamlar suyak kuchini yo'qotadi, shuning uchun dietada kam yog'li ovqatlarni kiritish kerak.
Yog'siz tvorogning afzalliklari to'g'risida bir nechta fikrlar mavjud.
Diyetologlarning ta'kidlashicha, siz tvorog bilan parhezga rioya qilishingiz va kam yog'li mahsulotni 10 kundan ortiq iste'mol qilishingiz mumkin. Bunday tvorog organizm uchun kaltsiy manbai bo'lishi mumkin emas. Dietologlar nuqtai nazaridan 9% tvorog eng foydali hisoblanadi, tarkibidagi kaltsiy va yog 'miqdori mutanosibdir, bu esa tanaga singib ketishini osonlashtiradi.
Siz ovqat yeyishingiz mumkin 100 dan 300 grammgacha bo'lgan tvorog kuniga.
Ta'mni yaxshilash uchun siz tvorogga asal qo'shishingiz mumkin (agar asalga alerjingiz bo'lmasa), murabbo, shakar, mevalar, yong'oqlar, quritilgan mevalar.
Tvorog bilan ortiqcha ovqatlanmang, chunki bu sizning tanangizga zarar etkazishi mumkin.
Tvorogning yog'lari va oqsillari organizm tomonidan nisbatan tez va to'liq so'riladi.
Ba'zi fikrlarga ko'ra, tvorog suspenziyasi inson tanasi tomonidan tuxum albuminiga qaraganda tezroq so'riladi.
Albatta, tvorog va tvorogli taomlar har qanday yoshdagi sog'lom odamlarning ovqatlanishida keng qo'llanilishi kerak. Bir nechta ilmiy tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki tvorogni muntazam iste'mol qilish ko'krak bezi saratonining oldini olishga yordam beradi.
Mahsulotning zarari, uyda ishlab chiqarilgan tvorogni ishlatish tufayli ham yuzaga kelishi mumkin, bu laktoza intoleransi bo'lgan odamlar uchun kontrendikedir. Haddan tashqari miqdorda iste'mol qilinganda, tana tvorogdan zararli va yomon xususiyatlarga ega bo'ladi.
Uyda tayyorlangan tvorogni ishonchli etkazib beruvchidan sotib olishga harakat qiling. e'tibor bering tabiiy tvorogni saqlash muddati 3 kundan oshmaydi.
Aqlli va to'liq ovqatlanish uchun amaliy tavsiyalarga amal qiling, tvorogni boshqa ingredientlar bilan birlashtiring va sog'lig'ingizni zavq bilan yaxshilang.
Tavsiya:
Bananlarning Davolovchi Va Foydali Xususiyatlari Uchun
Esingizdami, Yangi yilda biz uzoq, uzoq navbatda saf tortgan edik banan ? Va qaysi oilada ma'lum kilogramm tropik mevalar yotqizilgan? Bu vaqt o'tmishda o'tdi va banan endi hamma uchun mavjud. Ammo bu ularning asosiy ustunligi emas. Banan tanani energiya bilan ta'minlaydi va uning foydali moddalari oshqozon saratoniga qarshi kurashishda yordam beradigan shifobaxsh xususiyatlarga ega.
Bananning Foydali Xususiyatlari - Biz Nimani Bilishimiz Kerak
Bananlar dunyodagi eng keng tarqalgan va iste'mol qilinadigan tropik mevalardan biridir. Ular bizni ajoyib oziq moddalar, vitaminlar va minerallar bilan ta'minlaydigan va katta miqdordagi energiya bilan ta'minlaydigan qoniqarli va foydali ovqatdir.
Lignanlar - Foydali Xususiyatlari
Meva va sabzavotlarda ko'plab foydali moddalar mavjud. Ulardan eng foydalisi polifenollardir. Ma'lum bo'lgan polifenollar 8000 dan oshgan. Tanaga eng katta ta'sir flavonoidlar, fenolik kislotalar va lignanlar . Lignanlar so'zi lotincha Lignum so'zidan kelib chiqqan bo'lib, yog'och, yog'och degan ma'noni anglatadi.
Anjir - Ozuqaviy Qiymati Va Foydali Fazilatlari
Anjir juda suvli va shirin mevalardir. Ularning sharbatliligi yuqori miqdordagi suv miqdori bilan bog'liq bo'lib, meva yangi bo'lganda 60 dan 80 foizgacha bo'ladi. Og'zingizda anjir eriydi deb bemalol aytishimiz mumkin. Ularning shirinligi shakarning yuqori miqdori bilan bog'liq.
Hammayoqni Sharbatining O'ziga Xos Xususiyatlari Va Xususiyatlari
Hammayoqni sharbati hammamizga osib qo'yish uchun ajoyib vosita sifatida ma'lum. Siz sinab ko'rdingizmi yoki yo'qmi, albatta, uning ajoyibligi haqida eshitgansiz xususiyatlari . Hammayoqni sharbati ba'zilariga ko'ra juda yoqimli ta'm va hidga ega bo'lmasa-da, uning tanaga foydasi juda katta.
