2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Sabzavotlarni pishirishdan oldin yaxshilab tayyorlash kerak - yaxshilab tozalanadi va o'lchamiga qarab kesiladi. Bu erda sabzavotlarni qovurish uchun ba'zi maslahatlar mavjud:
Balansli ovqatlanish etarli miqdordagi sabzavot va mevalarni, shuningdek boshqa oziq-ovqatlarni o'z ichiga olishi kerak. Sabzavotlar va mevalarda nafaqat zarur oziq moddalar mavjud, balki organizmni ba'zi kasalliklardan himoya qilishda muhim rol o'ynaydigan antioksidantlar ham mavjud.
Agar siz ozishni niyat qilsangiz, dietangizga ko'plab sabzavot va mevalarni kiriting, chunki ular kam kaloriya va yog'dir. Bundan tashqari, sabzavotlar tolaga boy manba bo'lib, bu ovqat hazm qilish tizimini sog'lom saqlashga va ichak harakatini tartibga solishga yordam beradi.
Sabzavotlarni tayyorlash usullari
Sabzavotlarni tayyorlashning ko'plab usullari mavjud. Ularni suvda (shu jumladan, boshqa lazzat beruvchi ingredientlarni) qaynatish, qovurish yoki pishirish mumkin. Avvalgi pishirish usullarida sabzavotlarda eruvchan vitaminlar yo'qolgan - masalan pishirish paytida.
Sabzavotlarni pishirish ham sekin va ko'p vaqt talab qiladigan jarayondir. Sabzavotlarni qovurayotganimizda kaloriya miqdorini ko'paytiramiz. Sabzavot tarkibidagi ozuqaviy moddalarni saqlashning eng yaxshi usuli bu ularni to'g'ri pishirishdir.
Sabzavotlarni panjara qilish bo'yicha maslahatlar
Sabzavotlarni panjara qilish - bu pishirishning oson va tezkor usuli. Qovurayotganda sabzavotlar notekis pishirishi yoki kuyishi, shuningdek panjara ustiga tushishi mumkin. Agar siz bu erda tavsiflangan foydali maslahatlarga rioya qilsangiz, ushbu muammolarning barchasini oldini olish mumkin.
Birinchidan, panjara uchun to'g'ri sabzavotlarni tanlang. Siz oz miqdordagi suvni o'z ichiga olgan turlarni tanlashingiz mumkin, masalan qo'ziqorin, boshoqli makkajo'xori, kartoshka, sabzi, qovoq, piyoz, qushqo'nmas. Sabzavotlarni yaxshilab yuvib tozalang va ularni quritib turish uchun taxminan 10-15 daqiqaga qoldiring (iloji bo'lsa).
Sabzavotlarni kesib oling va tartibga soling, ularning maksimal maydoni panjara ustiga qo'ying. Siz kattaroqlarini ikkiga yoki tilimga kesishingiz mumkin. Bu tezroq va hatto pishirish uchun yordam beradi.
Sabzi va boshqa qattiq sabzavotlar uchun qovurishdan oldin ularni bir necha daqiqa davomida qovuring yoki ingichka bo'laklarga bo'ling. Kichikroq sabzavotlar yoki bo'laklarning tushishini oldini olish uchun siz ularni metall shishlarga joylashtirishingiz mumkin.
Bir qovurilgan sabzavotga ko'plab sabzavot turlarini qo'shing, shunda siz aralash sabzavotlardan tayyorlangan idishga xizmat qilishingiz mumkin. Keyin panjara o'rtacha olovga tayyorlang.
Panjara qizib ketishining oldini olish uchun - qo'lingizni panjara ustidagi 7-8 sm balandlikda ushlab, erishilgan haroratni tekshirishingiz mumkin. Agar siz qo'lingizni 4-5 soniya ushlab tura olsangiz, u holda panjara o'rtacha darajada iliq bo'ladi.
Siz folga ham ishlatishingiz mumkin - sabzavotlarni o'rab, panjara ustiga qo'ying. Yoki sabzavotlarni panjara yopishmaslik uchun yog 'yoki tuzlamadan foydalaning. Siz ularni zaytun moyi (yoki o'zingiz tanlagan yog ') yoki tuzlamoq bilan ozgina surtishingiz va panjara ustiga qo'yishingiz mumkin.
Birinchidan, kartoshka va sabzi kabi uzoqroq pishadigan sabzavotlarni qo'shing. Sabzavotlarni panjara ustiga qo'ygandan so'ng, ularni vaqti-vaqti bilan aylantiring (yoki kerak bo'lganda) va ularni moylang yoki marinadlang.
Siz sabzavotlarning pishirilgan yoki pishmaganligini vilkalar yoki pichoq bilan tekshirishingiz mumkin. Sabzavotlar osonlikcha teshilishi mumkin bo'lsa, tayyor bo'ladi. Tuz va murch bilan ta'mga soling va issiqda xizmat qiling.
Siz qovurilgan sabzavotlarni asosiy taom sifatida xizmat qilishingiz yoki garnitür yoki appetiser sifatida qo'shishingiz mumkin.
Tavsiya:
Karabuğdayla Qanday Va Qanday Pishirish Kerak
Karabuğday ko'pincha ko'plab uy bekalari e'tibordan chetda qoldiradigan juda foydali mahsulotdir. Bu ko'plab idishlarni tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin. Karabuğday oddiygina pishirganda va shakar yoki tuz bilan xizmat qilganda ham mazali bo'ladi.
Grilda Folga Solingan Sabzavotlarni Qanday Pishirish Kerak
Qovurilgan sabzavotlar ajoyib atıştırmalıklar va tutunli aromati tufayli pizza, lazanya uchun ishlatilishi mumkin, salatlarga qo'shiladi yoki hatto vegetarian taomlariga guruch bilan xizmat qiladi. Ular mahalliy menyuni to'ldiradi, unga sog'lom element beradi.
Sabzavotlarni Qanday Pishirish Kerak
Pishirilgan sabzavotlar juda mazali bo'ladi va ko'p miqdordagi vitaminlarni saqlaydi. Kichkina suyuqlik bilan ozgina issiqlik bilan issiqlik bilan ishlov berish sabzavotlarning hidini saqlaydi. Stewing ozgina yog 'bilan qopqoq ostida amalga oshiriladi va suyuqlik ham suv, ham bulon bo'lishi mumkin.
Qanday Qilib Xavfsiz Ovqat Pishirish Kerak Va Oshxonada Qanday Dezinfektsiyalovchi Vositalardan Foydalanish Kerak
Mamlakatdagi epidemiologik vaziyatni hisobga olgan holda, biz ham o'ylashimiz kerak bizning oshxonamizda yaxshi dezinfeksiya . Nima qilsa bo'ladi? Bu to'g'rimi? biz dezinfeksiya qilamiz ? Shu maqsadda to'g'ri mahsulotlarni tanladikmi? Biz oshxonani yaxshi tozalashdan tashqari, yaxshi dezinfeksiya qilish to'g'risida ham g'amxo'rlik qilishimiz kerak bo'lgan davrda yashayapmiz.
Yirtilgan Meva Va Sabzavotlarni Qanday Pishirish Kerak
Meva va sabzavotlarni pishishi etilen yordamida amalga oshiriladi. Ushbu gaz 1912 yilda topilgan. Ushbu gaz mevaning o'zi tomonidan ishlab chiqarilganligi sababli, daraxtda pishib etish shart emas. Ajratilgan mevaning pishishi ajratilgan mevaga qaraganda tezroq bo'lishi mumkin, chunki namlik etishmayotganida ko'proq etilen ajralib chiqadi.
