2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Qovurilgan sabzavotlar ajoyib atıştırmalıklar va tutunli aromati tufayli pizza, lazanya uchun ishlatilishi mumkin, salatlarga qo'shiladi yoki hatto vegetarian taomlariga guruch bilan xizmat qiladi. Ular mahalliy menyuni to'ldiradi, unga sog'lom element beradi.
Panjara sabzavotlari nafaqat mazali va foydali, balki ularni tayyorlash ham oson. Biroq, pishirish juda chalkash ish bo'lishi mumkin va tozalash zerikarli bo'lishi mumkin. Yopishqoq kuygan qoldiq - bu bir nechta panjara urinishlarining odatiy natijasidir.
Tozalash ishlarini, axloqsizlik va tartibsizlikni kamaytirishning yaxshi usuli alyuminiy folga ishlatishdir. Bunga osonlikcha kirish mumkin va deyarli har bir do'konda topish mumkin.
Sabzavotlarni alyuminiy folga qanday tayyorlash mumkin
Sabzavotlarni panjara qilish uchun kerak bo'lgan narsalar alyumin folga (yaxshisi qalinroq, lekin u odatda ishlaydi), siz tanlagan sabzavotlar (qo'ziqorin, piyoz, pomidor, qalampir va boshqalar), pichoq, ziravorlar, zaytun moyi va panjara yoki pech.
Sabzavotlarni tanlash
Qovurish uchun suv miqdori yuqori bo'lgan sabzavotlarni - baqlajon, qalampir, oshqovoq, qovoq, pomidor, qo'ziqorin, piyoz va chervilni tanlash yaxshidir. Ularning barchasi nisbatan pishirish vaqtiga muhtoj, shuning uchun ularni birgalikda pishirish mumkin.
Sabzi, gulkaram va brokkoli kabi sabzavotlardan saqlanish kerak, shuningdek, ma'lum idishlarni kuydirishni talab qilmasa, bargli sabzavotlar ham bu maqsadga mos kelmaydi. Istisno hindibo hisoblanadi.
Folga tayyorlash
Katta folga qismini oling va idishga erkin yoying. Katlayotganda, butun sabzavotlarni qoplash uchun etarli bo'lishi kerakligini unutmang. Ularning yopishib qolishini oldini olish uchun folga ozgina zaytun moyi seping.
Sabzavotlarni yuvish va parchalash
Sabzavotlarni iste'mol qilishdan oldin ularni yaxshilab yuvish juda muhimdir. Siz ularni suv va limon sharbati aralashmasi bilan sepib, bir muddat turishingiz mumkin. Keyin ularni yuving va quriting. Ularni kesayotganda ularning o'lchamlari bir xil bo'lishiga ishonch hosil qiling, chunki bu ularga bir vaqtning o'zida pishirishga yordam beradi.
Sabzavotlarni ziravorlash
Dilimlagandan so'ng, ularni idishga soling va ozgina zaytun moyi, o'zingiz tanlagan ziravor yoki salat sosini quying. Sabzavotlar yog'li bo'lmaganligi sababli, ularni namlashi va kuymasligi uchun ozgina zaytun moyi kerak. Ularni yaxshilab aralashtiring va idishga soling. Zanjabil, sirka, soya sousi va turli xil yog'lar Osiyo ta'mini qo'shadi.
Sabzavotlarni yopish
Dilimlenmiş sabzavotlar ziravorlangandan so'ng, folga solingan idishga soling, folga chiqib turgan qismlarini buklang, buklang va shu bilan cho'ntak hosil qiling. Shu tarzda pishirish paytida sabzavotlar grildan tushmaydi (yoki suyuqlik oqadi). Bundan tashqari, ichidagi bug 'ularni yaxshiroq tayyorlashga yordam beradi.
Panjara
Sabzavotlar bilan folga cho'ntagini panjara ustiga qo'yishdan oldin, uning o'rtacha olovda qizdirilganligiga ishonch hosil qiling. Sabzavotlarni taxminan 8-10 daqiqa davomida tepada qoldiring va keyin yana pishirish uchun ularni aylantiring. Ularni yana 5 daqiqa davomida aylantiring.
Xizmat qilish
Pishirishni tugatgandan so'ng, sabzavotlarni 5 daqiqaga qoldiring. Keyin folga eritib, ozingizning xohishingizga ozgina yog 'yoki ziravorlar qo'shishingiz mumkin.
Pishirilgan sabzavotlar ozuqa moddalarining katta qismini qaynoq suvda yo'qotadi, qovurilgan sabzavotlar esa juda yog'li bo'ladi. Biroq, panjara sabzavotlari ularga qaraganda ancha foydali.
Panjara bu tutunli ta'mga ham hissa qo'shadi, biz ko'pincha sabzavot etishmayapti deb o'ylaymiz. Shuning uchun gril nafaqat yilning issiq oylarida pishirish uslubiga aylanib bormoqda.
Tavsiya:
Grilda Qanday Qilib Sog'lom Ovqat Pishirish Kerak?
Olovda qovurish oziq-ovqat - bu ovqatni issiqlik bilan davolashning eng qadimgi usuli. U hozirgi kungacha ko'plab o'zgarishlar va xilma-xilliklar bilan saqlanib kelinmoqda va zamonaviy texnologiyalar yordamida amalga oshirilmoqda. Panjara ishtaha ochadigan retseptlar tayyorlashda ajralmas yordamchidir.
Sabzavotlarni Qanday Pishirish Kerak
Pishirilgan sabzavotlar juda mazali bo'ladi va ko'p miqdordagi vitaminlarni saqlaydi. Kichkina suyuqlik bilan ozgina issiqlik bilan issiqlik bilan ishlov berish sabzavotlarning hidini saqlaydi. Stewing ozgina yog 'bilan qopqoq ostida amalga oshiriladi va suyuqlik ham suv, ham bulon bo'lishi mumkin.
Qanday Qilib Xavfsiz Ovqat Pishirish Kerak Va Oshxonada Qanday Dezinfektsiyalovchi Vositalardan Foydalanish Kerak
Mamlakatdagi epidemiologik vaziyatni hisobga olgan holda, biz ham o'ylashimiz kerak bizning oshxonamizda yaxshi dezinfeksiya . Nima qilsa bo'ladi? Bu to'g'rimi? biz dezinfeksiya qilamiz ? Shu maqsadda to'g'ri mahsulotlarni tanladikmi? Biz oshxonani yaxshi tozalashdan tashqari, yaxshi dezinfeksiya qilish to'g'risida ham g'amxo'rlik qilishimiz kerak bo'lgan davrda yashayapmiz.
Yirtilgan Meva Va Sabzavotlarni Qanday Pishirish Kerak
Meva va sabzavotlarni pishishi etilen yordamida amalga oshiriladi. Ushbu gaz 1912 yilda topilgan. Ushbu gaz mevaning o'zi tomonidan ishlab chiqarilganligi sababli, daraxtda pishib etish shart emas. Ajratilgan mevaning pishishi ajratilgan mevaga qaraganda tezroq bo'lishi mumkin, chunki namlik etishmayotganida ko'proq etilen ajralib chiqadi.
Qanday Mazali Sabzavotlarni Pishirish Kerak
Sabzavotlarni pishirishdan oldin yaxshilab tayyorlash kerak - yaxshilab tozalanadi va o'lchamiga qarab kesiladi. Bu erda sabzavotlarni qovurish uchun ba'zi maslahatlar mavjud: Balansli ovqatlanish etarli miqdordagi sabzavot va mevalarni, shuningdek boshqa oziq-ovqatlarni o'z ichiga olishi kerak.
