Karabuğdayla Qanday Va Qanday Pishirish Kerak

Video: Karabuğdayla Qanday Va Qanday Pishirish Kerak

Video: Karabuğdayla Qanday Va Qanday Pishirish Kerak
Video: БУ ТАОМНИ БАРЧА ТАЙЁРЛАШИ КЕРАК, ТОК ДУЛМА ТАЙЁРЛАШ. TOK DOLMA UYDA 2024, Sentyabr
Karabuğdayla Qanday Va Qanday Pishirish Kerak
Karabuğdayla Qanday Va Qanday Pishirish Kerak
Anonim

Karabuğday ko'pincha ko'plab uy bekalari e'tibordan chetda qoldiradigan juda foydali mahsulotdir. Bu ko'plab idishlarni tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin. Karabuğday oddiygina pishirganda va shakar yoki tuz bilan xizmat qilganda ham mazali bo'ladi.

Karabuğdayı pishirishda ma'lum nozikliklar mavjud. Shuni ta'kidlash kerakki, pishgan grechka hajmi ikki baravar ko'payadi. Karabuğdayı tozalash majburiydir, chunki unda ko'pincha toshlar va boshqa aralashmalar mavjud. Keyin uni suzgichda yaxshilab yuvib tashlang.

Karabuğdaydan ikki baravar ko'p bo'lgan idishga suv quying. U qaynatilgach, tuz qo'shing. Keyin grechkani suvga to'kib tashlang va qaynaguncha kuting.

Karabuğday sut bilan
Karabuğday sut bilan

Qopqoq bilan mahkam yoping va past haroratda yumshoq bo'lguncha pishiring. Pishirish paytida barcha suv grechka tomonidan so'riladi, shuning uchun grechkani yoqib yubormaslik uchun aralashtiring.

Olovdan olib tashlang, yog 'qo'shing, qopqog'ini yoping va adyol bilan o'rab oling. Ikki soatdan keyin grechka iste'mol qilishga tayyor.

Shirinliklar karabuğday köfte juda yaxshi. Qaynatilgan aralashtiring grechka - 300 gramm, 2 dona tuxum, 100 gramm tvorog süzgeçten surtilgan va yarim stakan shakar.

Karabuğday salatası
Karabuğday salatası

Ushbu xamirdan köfte hosil bo'ladi va nonga o'raladi. Oltin rangga qadar ikkala tomonni qovuring va qaymoq bilan xizmat qiling.

C grechka mazali taom - sousli mol go'shti tayyorlashingiz mumkin.

Karabuğday köfte
Karabuğday köfte

Kerakli mahsulotlar: 400 gramm mol go'shti, 1 piyoz, yarim litr suv, 2 osh qoshiq un, 60 gramm sariyog ', tuz, qalampir va ziravorlar ta'mga, 2 osh qoshiq aroq, 200 gramm grechka.

Tayyorlanishi: mol go'shti o'rta bo'laklarga bo'linib, qaynoq suv bilan quyiladi va pechka ustida qoldiriladi. Suv qaynab chiqqandan so'ng, sariyog 'va tuz qo'shing va go'shtni o'rtacha olovda taxminan 40 daqiqa qaynatib oling.

Piyozni mayda maydalang. Go'sht sousdan olinadi va piyoz solingan alohida idishda taxminan 8 daqiqa qovuriladi. Go'sht piyoz bilan birga sousga qaytariladi.

Sosga aroq qo'shing, hamma narsani aralashtiring va qaynatib oling. Unni oltinga qadar idishda qovuring, so'ngra ozgina sovuq qaynatilgan suv qo'shing va aralashmani sousga ingichka oqim bilan qo'shing. Ovqat yana 15 daqiqa davomida pishiriladi.

Bu vaqtda, grechkani qaynatib oling. U qaynatilgach, suvni to'kib tashlang va ozgina yog 'qo'shing. Go'sht va sous bilan to'ldirilgan qaynatilgan grechka plastinasida xizmat qiling.

Tavsiya: