2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Dunyo bo'ylab odamlar kundalik ovqat tayyorlash uchun sopol idishlar va idishlardan foydalanadilar. Yopishmaydigan qoplama krep, kolbasa, tuxum va ular pishirilgan idishga yopishib oladigan boshqa nozik ovqatlarni tayyorlash uchun juda mos keladi.
Qanday bo'lmasin, yopishqoq bo'lmagan idishlar haqida juda ko'p qarama-qarshi fikrlar mavjud teflon. Ba'zi fikrlar qarshi Teflon bilan qoplangan idishlar, ularning sog'liq uchun zararli ekanligini va ba'zi sog'liq muammolari bilan bog'liqligini da'vo qilish.
Biz zanglamaydigan po'latdan yasalgan idishlarni ko'rib chiqamiz va unda pishirish xavfsizmi yoki yo'qmi?
Zanglamaydigan po'latdan yasalgan idishlar nima?
Kastryulkalar, kostryulkalar va boshqa qovurilgan idishlar kabi oshxona anjomlari Teflon deb nomlanuvchi poletetrakloretilen (PTFE) deb nomlangan material bilan qoplangan. Teflon uglerod va ftor atomlaridan tashkil topgan sintetik kimyoviy moddadir. U 1930-yillarda yopishqoq va deyarli ishqalanmaydigan sirt sifatida olingan. Ushbu sirt oshxona anjomlaridan foydalanishni osonlashtiradi va tozalashni osonlashtiradi. Ular ozgina pishirish uchun yog'ni talab qiladilar, bu ularni pishirishning sog'lom usuliga aylantiradi. Teflonda bir qator boshqa dasturlar mavjud - u kabellarni yopish, matolarni himoya qilish va boshqalar uchun ishlatiladi.
Teflon idishlarini ishlatish bilan bog'liq xavf
Surat: Vanya Georgieva
Xavfsizligi haqida xavotirlar teflon konteynerlari bir qator jiddiy sog'liq sharoitlari bilan bog'liq bo'lgan kimyoviy perfluorooktanoik kislota (PFOA) tufayli kelib chiqadi. Shuning uchun, u endi ishlatilmaydi.
Shuningdek, teflonning qizib ketishi xavfi mavjud.
Teflon qoplamasining shikastlanish xavfi saqlanib qoladi. Ma'lumki, 300 darajadan yuqori haroratda teflon parchalanib, zaharli tutunlarni havoga chiqaradi.
Siz ba'zi bir shartlarga rioya qilish orqali pishirish xavfini kamaytirishingiz mumkin:
1. Bo'sh idishni isitmang. Bo'sh konteynerlar zararli bug'larni chiqarib, bir necha daqiqada yuqori haroratga yetishi mumkin;
2. Yuqori haroratda pishirishdan saqlaning. Pishirishdan saqlaning teflon konteynerchunki ushbu texnikada teflonli idishlarda pishirishda tavsiya etiladigan past va o'rtacha darajadan yuqori harorat talab etiladi;
3. Oshxonani ventilyatsiya qiling. Bug'larni tozalash uchun ventilyator bilan yoki derazani ochiq holda pishiring;
4. Metall idishlardan kamroq foydalaning. Ular tirnalishi yoki yaralanishi mumkin va bu ularning yaroqlilik muddatini qisqartiradi;
5. Idishlarni shimgichni va iliq suv bilan qo'l bilan yuving;
6. Ko'rinib turadigan eskirgan idishlarni yangilariga almashtiring.
Teflon idishlariga alternativa
Shu bilan bir qatorda teflon konteynerlari zararsizligi isbotlangan teflon qoplamasi bilan kam emas: ularning ba'zilari odamlar tomonidan uzoq vaqtdan beri ma'lum va ishlatilgan. Bular keramika idishlari, quyma temir, zanglamaydigan po'lat, silikon va eng qadimgi toshdir.
Tavsiya:
Yopishqoq Guruch Nima Va U Nima Uchun Ishlatiladi?
Ushbu hosil yopishqoq yoki sifatida tanilgan shirin guruch . Ismidan qat'i nazar, u yopishqoq yopishqoq tuzilishi bilan darhol tanib olinadigan yumaloq guruchdir. Guruchning bu sifati amiloza komponentining etishmasligidan kelib chiqadi.
O'simlik Moylari Bilan Pishirish Xavfsizmi?
Qovurilgan taom zararli - buni hamma biladi. U erdan turli xil nazariyalar kelib chiqadi, ular zaytun moyi yoki kungaboqar yog'i bilan qovursak, ovqat endi zararli emasligini tushuntiradi. Boshqa tushuntirishlar mavjud, unga ko'ra zarar yog 'miqdori, qovurish harorati va boshqa omillar bilan belgilanadi.
Xom Baliq Xavfsizmi?
Sushi ekzotikdan mamlakatimizda keng tarqalgan ovqatga aylandi. Ixtisoslashgan restoranlardan tashqari, uni oilalarini ajablantirmoqchi bo'lgan mezbonlar tobora ko'proq tayyorlaydilar. Susum tarkibida xom yoki marinadlangan baliq mavjud.
To'liq Shisha Bilan Yopishqoq Xamirni Yoyib Chiqing
Yoğurma paytida xamir qo'llaringizga yopishib qolganda, rulon o'rniga sovuq suv bilan to'ldirilgan shishadan foydalaning, deb maslahat beradi frantsuz oshpazlari. Agar siz qo'llaringizni moy bilan oldindan moylasangiz, xamirturush xamiri yopishmaydi.
Nonushtangizni Shoh Kabi, Tushligingizni Shahzodaday, Kechki Ovqatingizni Kambag'al Odam Kabi Iste'mol Qiling
Endi qat'iy dietalar va taqiqlangan oziq-ovqatlarning uzoq ro'yxatlari yo'q! . Kilogramm berishni xohlaydigan, ammo doimo o'zlarini turli xil ovqatlar bilan cheklash qiyin bo'lgan har kim endi tinchlana oladi. Ma'lum bo'lishicha, sir nafaqat biz iste'mol qiladigan narsalarda, balki ovqat iste'mol qilishda ham bo'ladi, deb xabar bermoqda Popshuger.
