2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Savdogarlar va baliqchilarning aytishicha, cho'chqa pirzola va Qora dengiz baliqlari narxi bu kuz yarmiga tushadi. Mahalliy baliqchilar bir muncha vaqt boy ovdan bahramand bo'lishdi.
Cho'chqa go'shti narxi Rossiyaning o'rnatilgan embargosi tufayli jiddiy pasayishni qayd etdi. Shu bilan birga, Qora dengizning mahalliy qirg'og'idagi baliqchilar baliq ovlari ko'payganligi, bu esa Varna va Burgas fond birjalarida baliq narxining keskin pasayishiga olib kelishi mumkinligi haqida xabar berishdi.
Bonitoning rekord ovlari Qora dengizning janubiy qirg'og'idagi baliqchilar tomonidan qayd etilgan. Endi yangi baliqlarni birjalarda kilogrammi 8 BGN dan 10 BGN gacha bo'lgan narxlarda topish mumkin. O'tgan yili bonitoning ulgurji og'irligi 10 dan 15 levgacha bo'lgan.
Shimoliy Qora dengiz qirg'og'ida yaxshi ovlanganligi sababli, shuningdek, ot skumbulasi kamayadi. Avgust oyida ushbu baliqning bir kilogrammi 7-8 levaga sotilgan va hozirda uning ulgurji narxi 5 dan 6 levagacha.
"Black Sea Sunrise" baliq ovlash assotsiatsiyasidan Emil Milevning aytishicha, 2 hafta davomida mamlakatda baliqchilar kefal, qora no'xat va zargan boy baliqlaridan bahramand bo'lishmoqda, bu esa ushbu baliqlarning narxlarini ham keskin pasaytiradi.
Kelgusi haftalarda Rossiyaning majburiy embargosi tufayli cho'chqa go'shti narxi ham keskin pasayadi. Rossiya Evropa Ittifoqidan oziq-ovqat mahsulotlarini olib kirishni taqiqladi, bu esa cho'chqa go'shti narxini pasaytirdi - ayniqsa Germaniya bozorida.
Ma'lumotlarga ko'ra, narxlar 6,5 foizga pasayib, kilogramm uchun 1,44 evroni tashkil qildi, bu cho'chqa go'shtining 2011 yildan beri eng past narxi.
Rossiyaning yopiq bozori tufayli Gollandiya, Daniya, Ispaniya, Polsha, Italiyadan cho'chqa go'shti Evropa Ittifoqida, shu jumladan Bolgariyada sotuvga yuboriladi. Mutaxassislarning fikriga ko'ra, bu ham Bolgariya, ham import qilinadigan mahsulotlar narxining keskin pasayishiga olib keladi.
Shu bilan birga, Go'shtni qayta ishlash korxonalari assotsiatsiyasi go'shtni markalash bo'yicha yangi qoidalar 13-dekabrdan kuchga kirishini e'lon qildi.
Yorliqdagi shrift hajmi kattalashtiriladi. Allergiyaga olib kelishi mumkin bo'lgan go'sht tarkibidagi moddalar o'ziga xos shrift bilan belgilanadi, dedi assotsiatsiyadan doktor Dilyana Popova.
Tavsiya:
Kartoshka Arzonlashmoqda, Tovuq Go'shti Qimmatlashmoqda
Ulgurji oziq-ovqat mahsulotlarining qiymatiga ta'sir ko'rsatadigan bozor narxlari indeksi bu hafta 0.69 foizga o'sib, 1449 punktni tashkil etdi. Bu haqda tovar birjalari va bozorlar bo'yicha davlat komissiyasi asosiy oziq-ovqat mahsulotlari narxlarida qanday o'zgarishlar bo'lishini e'lon qilib e'lon qildi.
Mol Go'shti Qushqo'nmas, Cho'chqa Go'shti - Ananas Bilan Birga Keladi
Agar siz oddiy qushqo'nmas novdalari bilan cho'chqa go'shti biftekiga va guruch va ananas bilan mol go'shti biftekiga xizmat qilsangiz, tushligingiz umuman muvaffaqiyatsiz bo'ladi, deydi frantsiyalik gurme mutaxassislari. Ularning fikriga ko'ra, go'shtning har bir turi bostirmaydigan, ammo aksincha - uning boy ta'mi va xushbo'yligini ta'kidlaydigan ma'lum garnitürler bilan birlashtirilgan.
Tanlash Uchun Mol Go'shti Yoki Cho'chqa Go'shti Qiyma?
Cho'chqa yoki mol go'shti maydalangani yaxshiroqmi? Bu savol ko'plab xostlar tomonidan so'raladi. Haqiqatan ham, qiyma go'sht mahsulot sifatida biz bilganimizdek, Bolgariya milliy taomlari cho'chqa go'shti va mol go'shti kombinatsiyasi bo'lib, ularning nisbati mos ravishda 40% dan 60% gacha.
Mol Go'shti Bifteklari
Mol go'shti go'shtni tayyorlash eng mazali, ammo ayni paytda eng qiyinlaridan biri hisoblanadi. Turli xil mol go'shti bifteklari har xil pishirish texnologiyasiga, issiqlik bilan ishlov berishning har xil haroratiga, go'shtni o'zi kesishning individual usuliga va boshqa ko'plab xususiyatlarga ega.
Cho'chqa Go'shti Go'shti Yurakka Foydali
Britaniyalik olimlar antioksidantlar va foydali moddalarga boy eng foydali mahsulotlar ro'yxatini tuzdilar. Mutaxassislarning fikriga ko'ra, biz ushbu mahsulotlarni tanamizga kamida haftasiga bir marta etkazib berishimiz kerak. Ushbu ro'yxat, shuningdek, yaqin vaqtgacha sog'liq u yoqda tursin, unchalik foydali bo'lmagan hisoblangan mahsulotlarni ham o'z ichiga oladi.
