2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Bir vaqtning o'zida gurme va oshpaz bo'lgan va Jak Pepinning ismini eshitmagan odam deyarli yo'q. Oshxonadagi bu ajoyib fakir nafaqat ajoyib retseptlar va oshpazlik texnikalariga, balki juda qiziqarli hayotga ham ega. Ammo uning shaxsiyati haqidagi biografik ma'lumotlarni Internetning hamma joylarida topish mumkinligi sababli, biz sizni uning hayotidagi ba'zi qiziqarli daqiqalar bilan tanishtiramiz:
- Jak Pepin oshpazlik amaliyotini faqat 12 yoshida boshlagan;
- Chunki u Amerikada 50 yildan ortiq yashagan, garchi u tug'ma frantsuz bo'lsa-da, uning kitoblari asosan ingliz tilida nashr etiladi. Ammo uning "Har kuni Jak Pepin bilan: tez va mazali retseptlar" kitobi bolgar tilida ham nashr etilayotgani haqida eslash vaqti keldi. Afsuski, siz uni BGN 25 dan past narxda kamdan-kam hollarda topa olasiz, bu o'rtacha bolgarning cho'ntagida emas. Aks holda, siz u olib boradigan va televizorda namoyish etiladigan oshpazlik shousidan bahramand bo'lishingiz mumkin;
- Jak Pepin dunyodagi eng taniqli va zamonaviy restoranlarda ishlagan va hattoki Jon F. Kennedining shaxsiy oshpaz bo'lish taklifidan bosh tortgan. U restoran biznesini afzal ko'rdi. Ammo 2010 yilda u Barak Obama uchun shaxsan kechki ovqatni tayyorlashga rozi bo'ldi;
'Ammo o'tmishda u Frantsiyaning ikki bosh vazirining shaxsiy oshpazi bo'lib ishlagan va Sharl de Gollning sevimli oshpazi bo'lgan;
- Jak Pepin ko'plab kitoblar yozgan, ammo uning "Texnik" asari oshpazlar orasida oshpazlik kitobi sifatida qabul qilingan haqiqiy bestseller deb hisoblanadi;
- Jak Pepin ko'pchilik oshpazlardan farqli o'laroq, har qanday narxda faqat yangi mahsulotlardan foydalanishni istamaydi. Uning ko'plab retseptlari sizning shkafingizda yoki podvalingizda unutilgan quti shaklida topilishi mumkin bo'lgan narsalar bilan tayyorlanadi. Aynan shunday retseptlar bilan u sizni hayratda qoldirishi mumkin. Qisqa vaqt ichida siz eng sodda mahsulotlardan qanday qilib ajoyib taomni qanday qilib olishingiz mumkinligi haqida sizga ma'lumot bera olasiz, bu siz hatto g'ayrioddiy mehmonlarga ham xizmat qilishingiz mumkin;
- Jak Pepinning oshxonadan tashqarida hayoti bor, unda boshqa narsalar qatorida uning rafiqasi ham ishtirok etadi. Frantsuz rasm chizishni yaxshi ko'radi va hatto haykaltaroshlikda ishlaydi. Albatta, professional darajada emas, lekin albatta e'tiborga loyiq asarlar mavjud.
Tavsiya:
Ovqat Va Ichimliklar Haqida Qiziqarli Ma'lumotlar
Inglizlar sutli kofeni "oq kofe" deb atashadi. Qahva ichadigan odamlar, ichmaydiganlarga qaraganda tez-tez jinsiy aloqada bo'lishadi va bundan ko'proq zavq olishadi. Pishloqlari bilan mashhur bo'lgan Frantsiya taniqli general Sharl de Gollni o'ylashga undadi:
Olma Haqida Qiziqarli Ma'lumotlar
Hamma: "Kuniga olma bilan, shifokor mendan uzoqlashadi" degan iborani eshitgan. Bizning xotiramizda saqlanadigan bu so'zlar to'liq haqiqatdir. Olma tarkibida 200 mg. polifenollar, past glyukemik indeksli 30 gramm uglevodlar, 5 grammdan ortiq tolalar va taxminan 80 kaloriya - foydali xususiyatlar to'plami.
Non Haqida Qiziqarli Ma'lumotlar
Deyarli har bir kishi nonni har kuni iste'mol qiladi - sendvich sifatida, asal yoki murabbo bilan yoki hatto suyuq shokolad bilan shirinlik sifatida. Garchi butun dunyo bo'ylab odamlar uni ming yillar davomida iste'mol qilsalar ham, non haqida biz bilmagan narsalar bor.
Frantsuz Oshxonasi Haqida Qiziqarli Ma'lumotlar
Oziqlanishni haqiqiy san'atga aylantirgan frantsuz oshxonasining dunyoga mashhurligi bejiz emas. Lazzatli fondu pishloqlari, xushbo'y frantsuz sho'rvasi Dubari, tovuq A la Dijones va boshqa ko'plab narsalar haqida eshitmaganlar kam. Biroq, frantsuz oshxonasi bilan bog'liq juda qiziqarli faktlar mavjud:
Amerika Oshxonasi Haqida Qiziqarli Ma'lumotlar
Garchi ko'pchilik bu haqda umuman gapirish mumkinligiga shubha qilsa ham Amerika oshxonasi va uni faqat shoshilinch ravishda tayyorlangan yarim tayyor mahsulotlar bilan bog'lash uchun Qo'shma Shtatlarda pishirish dunyodagi eng murakkablardan biri hisoblanadi.
