Amerika Oshxonasi Haqida Qiziqarli Ma'lumotlar

2025 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 10:37

Garchi ko'pchilik bu haqda umuman gapirish mumkinligiga shubha qilsa ham Amerika oshxonasi va uni faqat shoshilinch ravishda tayyorlangan yarim tayyor mahsulotlar bilan bog'lash uchun Qo'shma Shtatlarda pishirish dunyodagi eng murakkablardan biri hisoblanadi.

Darhaqiqat, tez ovqatlanish deb atalmish mamlakatning ko'p joylarida o'zini ko'rsatishga muvaffaq bo'ldi, ammo mahalliy hind aholisi va yangi ko'chib kelganlarning oshpazlik mahoratining aralashmasi bo'lgan ko'plab mutaxassisliklar ham mavjud. Shu sababli, Amerika oshxonasini eng xilma-xil taomlardan biri deb aytish mumkin. U bilan bog'liq ba'zi qiziqarli faktlarni bilish yaxshi:

- Amerika oshxonasi juda zararli degan keng tarqalgan fikrdan farqli o'laroq, Amerikada yangi sabzavot va mevali taomlarning keng tanlovini taklif qiladigan bir qator restoranlar mavjud;

- Amerikaliklar tomonidan eng ko'p iste'mol qilinadigan meva va sabzavotlar orasida kartoshka, qovoq, ko'k, olxo'ri, avakado va boshqalar bor;

- Umuman aytganda, Amerika oshxonasi hindistonlik aholining oshpazlik mahorati va afzalliklari hamda ingliz, frantsuz va gollandlarning oshpazlik an'analari aralashmasidir. Ikkinchisi Gollandiyalik kukilarini, ingliz piroglarini va frantsuz flambasini Yangi dunyoga olib kelmoqdalar.

- Go'shtli taomlar odatda tuz va qalampirdan boshqa hech narsa qilinmaydi, mol go'shti, tovuq, kurka va cho'chqa go'shtiga e'tibor beriladi;

- Keng hududlari tufayli amerikaliklarning oshxonasi qaysi mintaqada ekanligingizga qarab juda farq qiladi. Masalan, poytaxt Vashingtonda asosiy e'tibor gurme dengiz maxsulotlariga qaratilgan bo'lsa, Buyuk ko'llar mintaqasida tezroq va osonroq qishloq ovqatlariga ustunlik beriladi;

- Kaliforniya Amerika oshpazlik mahoratining markazi sanaladi, Texas boshchiligidagi Janubi-G'arbiy Shtatlar esa achchiq ovqatlari bilan mashhur. Shuning uchun tanish bo'lgan tex-mex atamasi - Texas va Meksika oshxonalarining kombinatsiyasi;

- Pishgan yoki yangi bo'ladimi, fasol Amerikaning hamma joylarida katta istak bilan iste'mol qilinadi. Bu, shuningdek, suvli biftek, qovurilgan mol go'shti va barcha turdagi omletlarga ham tegishli;

- Aksariyat hollarda go'shtli taomlarga sous yoki shunchaki qaymoq qo'shiladi;

- Amerikaliklar uchun minnatdorchilik kuni ayniqsa tantanali, chunki u holda oila o'z shaxsiy ishlari bilan qancha band bo'lmasin, tantanali kechki ovqatni butunlay uyda tayyorlash kerak.