2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Qishda, mavsumiy meva va sabzavotlar stolda yo'qolib qolmoqda. Shuning uchun odamlar qishning sovuq kunlarida tabiiy sovg'alardan bahramand bo'lishimiz uchun ularni saqlashning turli usullarini o'ylab topdilar. Turşu bodring, turli xil sabzavotlarni aralashtirish va bir turdagi sterilizatsiya qilingan sabzavotlar dasturxonni rang-barang qiladi va boyitadi.
Juda mashhur mahsulot sterilizatsiya bodringdir. Hamma navlar bankalar uchun mos emas. Gergana navining gerkinslari yoki yosh bodringlari kerak. Ular qish davomida xirillagan tabiatini saqlab qolishadi.
Turşu uchun turli retseptlar mavjud va ularni tayyorlash uchun ularning ayrimlarida mahsulot marinadlanadi. Retseptdan qat'i nazar, ushbu sterilizatsiya muvaffaqiyatli bo'ladi, bu esa qayta ishlashdan keyin ham sabzavotlarning sifatlarini saqlaydi.
Mana bitta quyoshli bodring uchun retsept, bu juda qadimgi va kichik bodringni sevuvchilarga yoqadi.
Quyosh bodringlari uchun zarur bo'lgan mahsulotlar - yangi turshak yoki yosh bodring Gergana, dengiz tuzi, yashil yoki pishmagan uzum, olcha barglari, arpabodiyon gullari, horseradish bo'laklari va suv.
Surat: Stoyanka Rusenova
Bodring yuviladi va sovuq suvda namlanadi, u erda taxminan 5 soat turishi kerak. Ustlarini olib tashlang, agar sabzavotlar kattaroq bo'lsa, ularni idishga joylashtirish uchun ularni bo'laklarga bo'ling.
Har bir bodring bir nechta joylarga qalin igna bilan teshiladi va bo'laklar ma'lum tartibda bankada joylashtiriladi. 2-3 gilos barglari pastki qismiga joylashtirilgan. Bodringni joyni mahkam to'ldiradigan qilib joylashtiring. Ularning orasiga yangi arpabodiyon novdalari, 5-6 dona xren, 5-6 dona pishmagan uzum qo'ying. Idish gilos barglari bilan tugatilgan.
Bodring eng yaxshi tarzda bir litrlik idishlarda tayyorlanadi. Ular uchun eng yaxshi nisbat 1 osh qoshiq dengiz tuzidir. Bodringni yopish uchun idishni toza suv bilan to'kib tashlang.
Bankalar yorug'lik ostida qoladi, ammo taxminan 5 kun davomida to'g'ridan-to'g'ri quyosh nurlari ostida emas. Dastlabki 3 kun chayqatiladi. Dastlab, sho'r suv bulutli, ammo bir hafta o'tgach u tozalanadi. Cho'kma pastga tushadi.
Zo'r quyoshli bodring doimiy haroratda, salqin va qorong'i joyda saqlanishi kerak.
Tavsiya:
Qanday Qilib Mukammal Paella Tayyorlash Mumkin
Paella - Valensiyadan kelib chiqqan guruch va boshqa ingredientlar bilan mashhur taom. Ispaniyalik paella an'anaviy ravishda bayramlarda, ayniqsa yakshanba va Fey bayramida (Fayes, Fayas) iste'mol qilinadi. "Paella" nomi Valensiyaning "
Qanday Qilib Mukammal Vegan Pirojnasini Tayyorlash Mumkin
Kek , Bolgariyada tortilla sifatida tanilgan, tuxum va kartoshkadan tayyorlangan ispan omletining bir turi. Ba'zan tug'ralgan kolbasa, achchiq qalampir, piyoz asosiy tarkibiy qismlarga qo'shiladi. Mashhur ispan mutaxassisi uchun ko'plab retseptlar mavjud va mahsulotlar biroz farq qilishi mumkin.
Qanday Qilib Mukammal Tortellini Tayyorlash Mumkin
Tortellini italiyaliklar uchun ruslar uchun köfte nima. Ushbu turdagi makaron mahsulotlari to'ldirilgan va ularni uyda osonlikcha tayyorlash mumkin. Shu tarzda siz tortellinining tarkibiy qismlarini aniq bilib olasiz, ularning to'ldirilishini tanlashingiz va ularni tegishli sous bilan tayyorlashingiz mumkin bo'ladi.
Qanday Qilib Mukammal Pishloqli Keki Tayyorlash Mumkin
Cheesecake - bu juda mazali desert va aksariyat fikrlarga qarama-qarshi bo'lib, u juda tez va oson tayyorlanadi. Siz uni kakao yoki oddiy pechene bilan tayyorlashingiz mumkin, shuningdek, sut, tvorog, qaymoqli pishloq, pishirilgan yoki pechka kerak bo'lmagan retseptlar mavjud.
Qanday Qilib Mukammal Tuxum Kremi Tayyorlash Mumkin
Tuxum kremi qaymoqli shirinliklar tayyorlashda muhim ahamiyatga ega va u pastadan tayyorlangan krem yoki qandolat kremi sifatida tanilgan. U kraxmal yoki un qo'shilishi bilan tayyorlanadi va keklarni to'ldirish uchun juda mos keladi. Ushbu krem vanilya, kofe, shokolad, bodom, karamel, rom yoki apelsin bilan xushbo'ylashtirilishi mumkin.
