Haqiqiy Italiyalik Pesto Uchun Sizga Ushbu Mahsulotlar Kerak

Video: Haqiqiy Italiyalik Pesto Uchun Sizga Ushbu Mahsulotlar Kerak

Video: Haqiqiy Italiyalik Pesto Uchun Sizga Ushbu Mahsulotlar Kerak
Video: Часть 1. Теплая, красивая и удобная женская манишка на пуговицах. Вяжем на 2-х спицах. 2024, Noyabr
Haqiqiy Italiyalik Pesto Uchun Sizga Ushbu Mahsulotlar Kerak
Haqiqiy Italiyalik Pesto Uchun Sizga Ushbu Mahsulotlar Kerak
Anonim

So'z pesto silliqlashni anglatadi. Pesto - italyan oshxonasidagi eng mashhur soslardan biri. Har qanday ta'mga ko'ra farq qiladigan turli xil sous retseptlari mavjud.

Liguriyada faslag'an issiqxonalarda yil davomida o'stiriladi, garchi ko'p hollarda bahorning oxiri eng yaxshi hosil uchun mavsum deb hisoblanadi.

Fesleğenning turli navlari va o'sish sharoitlari turli xil lazzat beradi.

Barglarning kattaligi va qalinligiga e'tibor bering: agar ular aniq, aniq tomirlar va jigarrang dog'lar bilan qalin bo'lsa, sizning pesto qorong'i va tolali bo'ladi. Bunga yo'l qo'ymaslik uchun barglarni har qanday qattiq poyadan yoki tomirdan olib tashlang.

Eng muhimlari orasida pesto uchun ingredientlar sifatli reyhanga qo'shimcha ravishda sarimsoq. Yosh boshlardan (masalan, bahor sarimsoqidan) engil sarimsoq eng yaxshisidir.

Boshqa asosiy tarkibiy qism - bu sadr yong'oqlari. Ular qimmatroq, ammo sezilarli darajada farq qiladi va shirin ta'mga ega. Bundan tashqari, maydalagandan so'ng, ular pestoga uni tayyorlash uchun ishlatishingiz mumkin bo'lgan barcha boshqa yong'oqlardan (yong'oq, kaju, bodom va boshqalar) qaraganda ko'proq kremsi asos beradi.

Esingizda bo'lsin - har doim sifatli zaytun moyidan foydalaning.

Mahsulotlarni parchalashda har doim faslag'anni oxirigacha qoldiring, uni asta-sekin va katta muhabbat bilan qo'shing!

Tavsiya: