2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Xom tuxumlarning yangi yoki eski ekanligini osongina aniqlash mumkin. Yangi tuxum eski tuxumlarga qaraganda ancha og'ir, bu eski tuxumlarda havo borligi bilan bog'liq.
Bir osh qoshiq tuz bilan stakanga tuxum qo'ying, agar u pastga tushsa, u yangi, o'rtada suzib yursa - bu o'rtacha go'zallik. Agar u yuzada suzib yursa, u juda qadimgi.
Yorug'likka ko'tarilgan yangi tuxumlar ichkaridagi joylarda qorong'i. Qadimgi tuxumlar nurda umuman porlamaydi. Yana bir usul - tuxumni silkitish - agar uning tarkibida qanday harakatlanishini sezsangiz, u eski.
Sovutgich tashqarisida, lekin salqin joyda tuxum xom bo'lsa, o'n kun, pishgan bo'lsa uch kun turishi mumkin. Siz chirigan tuxumni yeyishingiz mumkin emas, chunki u kuchli oltingugurt aromati chiqaradi.
Xom tuxumni olti haftagacha muzlatgichda saqlash mumkin. Lekin siz ularni eshik oldida emas, balki muzlatgichning pastki qismida, meva va sabzavot bo'linmasida saqlashingiz kerak.
Iste'mol qilishdan oldin, tuxum qobig'ini sovun bilan yuvishingizga ishonch hosil qiling, chunki salmonella yuqtirish xavfi mavjud. Tuxumlarni taqillatganda, ular qobiqdan yugurishadi va agar yuvinilmagan bo'lsa, qobiqdagi bakteriyalar tuxumga o'tadi.
Agar siz piknikda qaynatilgan tuxum olib ketgan bo'lsangiz va bir necha kun davomida shahar tashqarisida bo'lishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, unda sovuqroq sumkada bo'lmasa, tuxumni 24 soatdan ortiq tashlab ketmasligingizni unutmang.
Sovutgichsiz bir kundan keyin qaynatilgan tuxumni iste'mol qilish mumkin, ammo u o'zining qimmatli xususiyatlarini yo'qotdi va tanangiz uchun eng foydali mahsulot emas.
Qovurilgan tuxum bir necha soatdan ko'proq saqlanadi, agar muzlatgichda qoldirilsa, ular ta'mini yo'qotadi va muzlatgichdagi boshqa mahsulotlarning hidlarini o'zlashtiradi.
Tuxum bo'lgan sho'rvalar va idishlar muzlatgichda saqlanishi va tayyorlangandan keyin 36 soat ichida iste'mol qilinishi kerak.
Tavsiya:
Yunonistondagi Tuxumlarning 20 Foizigacha Bolgar
Qo'shnimiz Yunoniston savdo tarmog'idagi tuxumlarning 20 foizga yaqini Bolgariyada yig'ib olinadi. Bu haqda mamlakatimizdagi parrandachilar raisi - Ivaylo Galabov ma'lum qildi. Unga ko'ra, nafaqat mamlakatimiz yaqinida joylashgan Gretsiya kurortlari eksportga ishonadi Bolgariya tuxumlari , ammo janubiy qo'shnimizdagi zanjirlarning aksariyati Bolgariya ishlab chiqaruvchilari bilan shartnomalar tuzgan.
Muzlatilgan Go'shtning Chidamliligi
Muzlatilgan go'sht u uzoq vaqt davomida ishlatilishi mumkin, ammo shuni yodda tutish kerakki, hatto muzlatish kamerasida ham uni e'tiborsiz qoldirmaslik kerak bo'lgan amal qilish muddati bor. Muzqaymoq go'shtda bakteriyalar paydo bo'lish ehtimolini neytrallashtiradi, ammo muzlatgichda uzoq vaqt saqlansa, uning ta'mi va foydali fazilatlari yo'qoladi.
Uyda Tuxumlarning Yaroqliligini Tekshirib Ko'ramiz
Yoz oylarida issiq kunlar biz sotib olgan mahsulotlarning kamroq chidamliligi uchun zaruriy shartdir. Sovutgichga yopilgan bo'lsa ham, eshigi ochilganda iliq havo tezda kiradi. Tuxum yuqori haroratda xavfli oziq-ovqat mahsulotlaridan biridir.
Yog 'va Sariyog'ning Chidamliligi
Yog 'qorong'ida saqlanishi kerak - shuning uchun u o'z xususiyatlarini uzoqroq saqlaydi. Agar siz uni nurda saqlasangiz, to'g'ridan-to'g'ri yorug'lik uning xususiyatlariga salbiy ta'sir qiladi. Bu hali ham foydalanishga yaroqli bo'ladi, ammo tanaga siz uni to'g'ri saqlaganingiz kabi foydali bo'lmaydi.
Tuxumlarning Tarkibi
Tuxum inson salomatligi uchun, ayniqsa tarkibidagi oqsillarga alerjisi bo'lmagan biz uchun juda foydali. Ularning tarkibida ko'plab vitaminlar va minerallar mavjud. Vitamin tarkibida terining salomatligi va immunitet tizimi uchun foydali bo'lgan A vitamini, energiya almashinuvi, qizil qon tanachalari va asab tizimini qo'llab-quvvatlovchi B2 va B12 vitaminlari mavjud.
