2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Muzlatilgan go'sht u uzoq vaqt davomida ishlatilishi mumkin, ammo shuni yodda tutish kerakki, hatto muzlatish kamerasida ham uni e'tiborsiz qoldirmaslik kerak bo'lgan amal qilish muddati bor.
Muzqaymoq go'shtda bakteriyalar paydo bo'lish ehtimolini neytrallashtiradi, ammo muzlatgichda uzoq vaqt saqlansa, uning ta'mi va foydali fazilatlari yo'qoladi. Bundan tashqari, ba'zi chidamli qoliplarning turlari noldan past haroratlarda ham o'sishga muvaffaq bo'lishadi.
Yaroqlilik muddati muzlatilgan go'sht go'sht turiga va uning mumkin bo'lgan issiqlikdan oldin ishlov berishiga qarab 2 oydan 12 oygacha.
18 darajadan past haroratda mol go'shti 12 oygacha saqlanishi mumkin. Qo'y go'shti 10 oygacha, qo'zichoq esa 8 oygacha saqlanadi.
Teri bilan cho'chqa go'shti 8 oygacha, terisiz esa 6 oygacha saqlanadi. Yan mahsulotlar 4 oy davomida saqlanadi, shundan so'ng ular ta'mini yo'qotadilar.
Buzoqni muzlatgichda 11 oygacha saqlab, mazasini yo‘qotmaydi. Muzlatilgan tovuq va kurka go‘shti o‘zining ta’mi va ozuqaviy xususiyatlarini yo‘qotmaslik uchun muzlatgichda 6 oydan ko‘proq saqlanadi.
Muzlatilgan goz va o'rdak go'shti 5 oygacha muzlatgichda saqlanadi. Cho'chqa go'shti va mol go'shti muzlatgichda 4 oygacha saqlanadi.
Pishgan va keyin muzlatilgan go'shtni muzlatgichda 8 oy saqlash mumkin. Ishlatishdan oldin uni muzdan tushirish tavsiya etilmaydi, tashqi ko'rinishini va ta'mini yo'qotmaslik uchun uni qaynoq suvga yoki to'g'ridan-to'g'ri pechga qo'yish kerak.
Kolbasalarni muzlatgichda 10 oygacha saqlash mumkin, shuningdek mol go'shti yumshoq salami. Ishlatilganda, shaklini yo'qotmaslik uchun ularni asta-sekin eritish kerak.
Füme go'shtlar 6 oy davomida muzlatgichda saqlanadi va xona haroratida asta-sekin eritilishi kerak.
Muzlatgichni ochayotganda yo'lingizni topishga yordam berish uchun har bir konvertni - tarkibida nima borligini va muzlatgichga qo'yganingizda yozing. Bu sizga go'shtni pishirish uchun osonlikcha tarqatish imkonini beradi.
Tavsiya:
Yog'li Go'shtning Afzalliklari
Kundalik yog 'miqdori 25% - 35% dan oshmasligi kerak. Yog'li go'shtlar to'yingan yog'larning boy manbai bo'lib, unchalik foydali emas. Shu bilan birga, to'yingan yog 'kislotalarining kunlik iste'moli taxminan 20 gramm kaloriya iste'mol qilinishi kerak.
Yog 'va Sariyog'ning Chidamliligi
Yog 'qorong'ida saqlanishi kerak - shuning uchun u o'z xususiyatlarini uzoqroq saqlaydi. Agar siz uni nurda saqlasangiz, to'g'ridan-to'g'ri yorug'lik uning xususiyatlariga salbiy ta'sir qiladi. Bu hali ham foydalanishga yaroqli bo'ladi, ammo tanaga siz uni to'g'ri saqlaganingiz kabi foydali bo'lmaydi.
Insulinga Chidamliligi Uchun Parhez
Kam karbonhidratli, oqsilli va o'rtacha yog'li dieta insulin qarshiligi sindromini (IQ), ba'zan metabolik sindrom yoki X sindromi deb ataladigan oziq-ovqat mahsulotlariga qaratadi. Qayta tiklash uchun sizga qattiq dietadan kamida 2 oydan 3 oygacha vaqt kerak bo'ladi.
Turli Xil Kolbasalarning Chidamliligi Qanday?
So'nggi paytlarda tobora ko'proq odamlar go'shtni iste'mol qilish kerakmi yoki aksincha, uni iste'mol qilishni cheklash kerakmi degan mavzuni sharhlaydilar. Har bir inson shaxsiy tanlov huquqiga ega bo'lganligi sababli, biz aynan qaysi go'shtni iste'mol qilishimiz va uning to'g'ri saqlanishi muhim ahamiyatga ega ekanligini ta'kidlaymiz.
Tuxumlarning Chidamliligi
Xom tuxumlarning yangi yoki eski ekanligini osongina aniqlash mumkin. Yangi tuxum eski tuxumlarga qaraganda ancha og'ir, bu eski tuxumlarda havo borligi bilan bog'liq. Bir osh qoshiq tuz bilan stakanga tuxum qo'ying, agar u pastga tushsa, u yangi, o'rtada suzib yursa - bu o'rtacha go'zallik.
