2025 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 10:38
Durian ko'pincha mevalar shohi deb nomlanadi. Uning ta'mi nihoyatda yaxshi - u vanilya va papayya bilan tuxum kremi kabi ta'mga ega. Ajablanarli ta'mi, ammo hidi boshqa voqea.
Durian yashil mevalari yangi o'tning hidi. Ammo u qanchalik etuk va pishgan bo'lsa, hid shunchalik o'zgaradi. Qobiq shirin, chirigan va juda korroziv bo'ladi. Durianning yoqimsiz hididan kelib chiqqan holda, ko'plab Osiyo mamlakatlarida jamoat joylariga (mehmonxonalar, restoranlar, do'konlar, transport va boshqalar) import qilish taqiqlanadi.
Durianning kelib chiqishi afsonasi
Ko'p yillar oldin Osiyoda bir podshoh yashagan. U sevgisini qaytarmagan qizga oshiq edi. U yordam uchun mahalliy sehrgarga murojaat qildi. Va u unga ajoyib hid va ajoyib ta'mga ega mevalar o'sadigan daraxtni ko'rsatdi.
Sehrgar qiz bu mevani tatib ko'rishi bilanoq, darhol uni sevib qolishini aytdi. Va shunday bo'ldi. Ammo shoh noshukur edi va sehrgarga minnatdorchilik bildirishni unutdi. Keyin u juda g'azablanib, "sevgi" mevalarini bergan daraxtni la'natladi.
Biroz vaqt o'tgach, podshoh yana o'zining sevimli go'zal mevasini davolamoqchi bo'ldi. U daraxtga borib, uning xushbo'y mevalarga to'la ekanligini ko'rdi. G'azablanib, u mevani sindirib, yerga uloqtirdi. U tarqab ketdi, shoh qarshilik ko'rsata olmadi va harakat qildi. U mevaning hidi o'zgarganini, ammo uning sehrli ta'mi emasligini anglaganida, uning ajablantirishi nimada edi.
Durian mevasini qanday iste'mol qilish kerak
Meva to'liq pishgan holda iste'mol qilinishi kerak. Voyaga etmagan mevalar noxush, va pishgan - juda achchiqdir. Haqiqiy biluvchilar Durianni eng yaxshi lazzatlardan biri deb hisoblashadi.
Dyurianning boy ta'mini to'liq baholashning yagona usuli - bu qobig'ingizni qo'lingiz bilan sindirib, ichini yeyishingiz. Qoshiqni ishlatish yaxshi, aks holda qobiqning yoqimsiz hididan xalos bo'lish juda qiyin bo'ladi. Mahalliy aholi mevalarni ozgina sho'rlangan suv bilan yuvishadi.
Tailandda pishirilgan pirojniylar kokos suti qo'shilgan holda Durian bo'tqasi bilan tayyorlanadi. Osiyoda mevaning ichki qismi ko'pincha murabbo, muzqaymoq va mussga qo'shiladi. Durianning ajoyib ta'mi, shuningdek, kofe bilan birlashtirilgan, shuning uchun u ko'pincha nonushta bilan birga xizmat qiladi.
Pishmagan mevalar sabzavot sifatida ishlatiladi. Ular mayda bo'laklarga bo'linib, dimlangan yoki ziravorlar bilan qovurilgan. Thais - ziravor sifatida Durian tomonidan tayyorlangan maxsus xamirdan ham foydalaniladi. Indoneziyada u yangi baliq sho'rvasiga qo'shiladi. Urug'lar odatda tashlanmaydi, lekin qovurilgan va ezilgan, ular ziravor sifatida ham ishlatiladi.
Durinning foydali xususiyatlari
Meva nafaqat ochlikni qondira oladi, balki shifobaxsh xususiyatlariga ham ega. Uning barglarida gidroksitriptamin, xantal yog'i bor va antipiretik xususiyatga ega. Mahalliy aholi undan sovuqni va ayrim yuqumli kasalliklarni davolashda ishlatadi. Durian bargli hammom sariqlikni davolashda foydalidir, chunki u ko'tarilgan bilirubinni chiqarishga yordam beradi. O'simliklar ildizlari virusga qarshi ta'sirga ega.
Durian mevalari yaxshi anthelmintic sifatida ishlatiladi. Urug'lar biriktiruvchi xususiyatlarga ega va diareyani davolash uchun ishlatiladi. Meva, oltingugurt va vitaminlar tarkibidagi aminokislotalar umumiy immunitetni oshirishga yordam beradi. Ammo, ehtimol durianning eng muhim xususiyati shundaki, u erkaklar uchun foydalidir va jinsiy quvvatni oshirish qobiliyatiga ega deb ishoniladi.
Tavsiya:
Limonli Pirog Kunini Ilohiy Pirojnoe Bilan Nishonlaylik
Limon eng tetiklantiruvchi mevalar sirasiga kiradi. Ular bilan nima qilsangiz ham - limonad, limonli muzqaymoq, Limoncello, siz qiyin kunni ajoyib tarzda yakunlaysiz. Biroq, limon bilan eng mazali vasvasalardan biri qolmoqda Limonli pirogli pirog va shuning uchun 15 avgust kuni tortni amerikaliklar nishonlaydilar.
Ilohiy Mevalar - Jannat Olma
Jannat olma ham ilohiy mevalar deb ataladi. Bu nom umuman tasodifiy emas. Ba'zilar tomonidan adolatsiz ravishda sevilmaydigan, bu haqiqiy vitamin bomba. Ilohiy mevaning ko'plab shifobaxsh xususiyatlari ming yillar davomida ma'lum bo'lgan.
Baklava - Pishirilgan Qobiq Va Dolchin Hidi Bo'lgan Voqea
Yupqa qovurilgan qobiqlar, to'ldirish, eritilgan sariyog 'hidi va to'lib toshgan shirinlik - ko'plab xalqlar uchun baklava - bu shirinliklarning haqiqiy shohi. Ushbu jozibali pirojnoe Bolgariyadagi va boshqa Bolqon mamlakatlaridagi bayramona stollarda ustunlik qiladi.
Dengiz Mahsulotlari Fra Diavolo Sousi Bilan Jahannam Mazali
Tarjima qilingan italyancha ibora Fra Diavolo "shaytonning ukasi" degan ma'noni anglatadi va XVIII asrda frantsuzlar neapolitan Mishel Pezzani chaqirishgan. U Napoleon qo'shinlari bosqinidan Neapol himoyachilarining etakchisi sifatida tanilgan.
Shokolad Xushbo'y Hidi Bo'lgan Gullar
Ma'lumki, shokolad baxt keltiradi. Shifokorlarning fikriga ko'ra, u cheklangan miqdorda qabul qilingan dori sifatida harakat qilsa-da, bu unchalik zararli emas. Aynan chunki u bizga baxt va tinchlik keltiradi. Shokolad tarkibida feniletilamin moddasi mavjud bo'lib, u bir zumda harakat qiladi.