2025 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 10:38
Ha, nonushta nonushta tugagandan so'ng, tushlik uzoqroq bo'ladi va odam shu qadar mazali narsani yeydi … Brunch hozirgi kunda deyarli barchamizga ma'lum bo'lib qoldi, garchi o'rtada ikkita asosiy ovqatlanish o'rtasida bo'lsa ham, bu oraliq ovqatlanish, odatda nonushta va tushlik orasida boshlanadi va ko'pincha kech tushgacha davom etadi, ayniqsa dam olish kunlari.
Darhaqiqat, dam olish kunlari, qisqa vaqt ichida ushbu turdagi ovqatlanish uchun haftaning eng mashhur vaqti. Buning sababi shundaki, biz shanba va yakshanba kunlari ertalab nonushta qilishni tez-tez sog'inamiz va nihoyat kunimizni boshlaganimizda, bizning sevimli shanba nonushta va to'yimli yakshanba tushligi orasida ovqatlanishimiz kerak bo'ladi.
Va bilasizmi, u aslida tug'ilgan AQShda nonushta, ushbu odatda turli sohalarga nisbatan turli xil urf-odatlar mavjud. Masalan, Kaliforniyada sizga faqat non, pishloq va mevalar beriladi, Nyu-Yorkda menyuingizda albatta bir stakan shampanni topasiz.
Bu yana bir zamonaviy gastro to'lqiniga o'xshasa ham, nonushta aslida bu juda qadimiy an'ana. Amerikada tug'ilgan, Evropaga ikki asr oldin kelgan. XIX asrning boshlarida Angliya ushbu oshpazlik g'oyasini qabul qildi va u rivojlanib bordi, shuning uchun u Evropaning boshqa qismlaridan kelgan odamlar uchun katta vasvasa bo'ldi.
Tushlik menyusi dunyo bo'ylab mehmonxonalar, restoranlar va kafelarda mavjud. Kechki nonushta, hatto o'tgan asrning 80-yillarida, Frantsiyaning pazandalik dogmalarida ham buzilgan.
Aslida, brunch nafaqat nonushta qilgandan keyin tushgacha ovqatlanish emas. An'ananing o'ziga xos aytilmagan qoidalari va tarkibiy qismlari mavjud. Brunchni boshqa taomlardan ajratib turadigan ingredientlar:
1. Tuxum
Surat: Desislava Doncheva
Ular har bir brunchning yulduzlari. Tuxum - bu ajoyib, ko'p funktsional va tejamkor mahsulot, uni yakka o'zi (qovurilgan, qattiq, omletda) yoki boshqa ingredientlar bilan birga berish mumkin. Ikkala holatda ham ular ajoyibdir. Eng mashhurlaridan biri Benediktin Tuxumidir, u erda ular cho'chqa go'shti yoki jambon bilan birga, Gollandiyalik sous bilan sug'orilgan.
2. Non
Surat: Sergey Anchev
Yana bir muhim ishtirokchi shov-shuv bu non. Bir muncha vaqt nonushta qilgandan keyin tushgacha ovqat eyishni yaxshi ko'radiganlar klassik ko'rinishdan mamnun emaslar va menyudan kepakli non, javdari non, quinoa non, quritilgan pomidor va ziravorlar yoki yong'oq va quritilgan mevalar kabi maxsus takliflarni qo'shishni afzal ko'rishadi. Brunch menyuda turli xil non turlari bilan mehmonlarni ajablantirsangiz, siz ochko to'playsiz. Yaqin atrofdagi novvoyxonada achchiq yoki shirin nonlarni so'rang, hayron qolasiz.
3. Sandviçlar
O'zini hurmat qiladigan har qanday brunch sendvichlarni o'z ichiga olishi kerak. Ommabop variant - bu simit deb nomlangan yumshoq xamirturushlar, ular xamirning har xil turlaridan tayyorlanadi va har xil plomba bilan qo'shiladi - tovuq, mol go'shti, cho'chqa go'shti, baliq, pishloq … So'nggi paytlarda sendvichlarga eng keng tarqalgan qo'shimchalar orasida avakado ham bor. Oziqlantiruvchi, sog'lom yog'larga boy va shu bilan birga engil va yangi ta'mga ega zamonaviy yashil meva - bu kunning qolgan qismida sizga etarli energiya sarflashni maqsad qilgan kechki nonushta yoki erta tushlikning eng yaxshi tarkibiy qismi.
4. Hububot, mevalar va pancakes
Nonushta ko'pincha jiddiy nonushta sifatida qabul qilinganligi sababli, aperatif shohlari - donli donlarga ega bo'lish muhimdir. Yogurt, yangi yoki quritilgan chia mevalari bilan aralashtirilgan idishlarda xizmat qiladi, ular juda mashhur element hisoblanadi tushlik menyusi uni dunyoning qaysi burchagida iste'mol qilsangiz ham. Yulaf ezmesi va boshqa yormalar uglevodli ovqatlarga boy bo'lib, ular osonlikcha shirin va sho'r har xil qo'shimchalar bilan birlashtiriladi. Ba'zida bufetda alohida ingredientlar alohida-alohida taklif qilinadi va mijozlar o'zlarining ta'mi va kayfiyatlariga qarab o'zlarining aralashmalarini tayyorlaydilar. Siz turli xil idishlarda mavsumiy mevalar, uy qurilishi murabbo va turli xil yong'oqlarda xizmat qilish orqali mehmonlarga bir xil variantni taklif qilishingiz mumkin.
5. Pishiriqlar
Hech qanday asosiy yoki atıştırmalık shirin narsasiz tugamaydi. Tantanadan tashqari, har qanday didga mos keladigan hozirgi tortlar ham qabul qilinadi. Masalan: shokolad keki, olma pirogi, sabzi keki, cheesecake. Brunchga uy qurilishi pishiriqlarini qo'shish yaxshi. Duxoba pirojniy bo'laklari yoki ziravorlar qo'shilgan xushbo'y sariyog 'pechenelari sizning menyuingizga juda ko'p miqdordagi o'ziga xoslikni beradi va sizning brunchingizni haqiqatan ham chidab bo'lmas qiladi.
Tavsiya:
Pivoni O'rtacha Iste'mol Qilish Kilogramm Berishga Yordam Beradi
Keyingi safar do'stlaringiz bilan restoranga borganingizda, nima buyurtma qilish kerakligini yaxshilab o'ylab ko'ring. Agar siz hozirgi kunga qadar "pivo qornini" shakllantirmaslik uchun tez-tez pivo ichishni to'xtatgan bo'lsangiz, endi bundan xavotir olmaysiz.
Qahva Uchun Eng Yaxshi Vaqt Erta Tongda Emas
Tadqiqot natijalariga ko'ra, biz ertalab soat 10gacha kofe ichmasligimiz kerak. Sababi, erta tongda kortizol gormoni darajasi organizmda eng yuqori ko'rsatkichdir va kofeinli ichimliklarni gormonning yuqori darajasida iste'mol qilish muammolarni keltirib chiqarishi mumkin.
Olimlar: Kuniga Bir Hovuch Yong'oq Erta O'limdan Himoya Qiladi
Kuniga atigi bir nechta yong'oq yeyish erta o'lim xavfini sezilarli darajada kamaytirishi mumkin, deydi Maastrixt universiteti tadqiqotchilari, keng ko'lamli tadqiqot o'tkazgan. Gollandiyalik olimlar o'n yildan ko'proq vaqt davomida har kuni yong'oq iste'mol qilishning inson tanasiga ta'sirini o'rganishdi.
So'nggi Yillarda Kofe O'rtacha 6 BGN Ga Qimmatlashdi
Milliy Statistika Instituti ma'lumotlariga ko'ra, biz 2016 yilda 2001 yilga nisbatan o'rtacha BGN 6 kofe sotib oldik. Mamlakatimizda kofe iste'moli ham sakrab tushdi. Nafaqat Bolgariyada, balki dunyoda ham kofe narxining ko'tarilishiga iqlim o'zgarishi va eng katta kofe eksport qiluvchi mamlakatlarning past hosilasi keltirilgan.
Biz Sut Mahsulotlarini O'rtacha 10 Foizga Qimmatroq Sotib Olamiz
So'nggi bir yil davomida sut mahsulotlari sezilarli darajada o'sdi, narxning eng jiddiy sakrashi sariyog 'uchun kuzatildi. Mutaxassislarning fikriga ko'ra, yuqori ko'rsatkichlar sut tanqisligi bilan bog'liq va hech bo'lmaganda yil oxirigacha saqlanib qoladi.