2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Maligiano, yoki yashil ajvar - an'anaviy ravishda Bolqon atıştırmalıkları, ranglari ba'zan pestoga o'xshaydi. Asosan pyure patlıcan, yashil qalampir, sarimsoq, kungaboqar yog'idan tayyorlaydi. Uning nomi italyancha patlıcan - melanzane so'zidan olingan.
Bu Makedoniyaga xosdir, ammo Xorvatiya, Serbiya, Bosniya va Gertsegovina kabi boshqa Bolqon mamlakatlarida ham keng tarqalgan bo'lib, u erda Maligianoning retsepti biroz o'zgargan.
Masalan, ba'zi joylarda patlıcan va qalampir, pishloq, yong'oq qo'shilgan. Har qanday holatda ham natija har doim zo'r va yakuniy mahsulot chinakam jozibali ta'mga ega.
Maligiano har doim bir parcha non bilan xizmat qiladi. Va unga zaytun yoki pishloq qo'shilsa, unutilmas sendvichlar olinadi.
Uyda tayyorlangan eng mazali maligani qanday qilib o'zingiz tayyorlashingiz mumkin:
Maligianoning retsepti
Kerakli mahsulotlar: 2 ta o'rtacha baqlajon, 1 kg yashil qalampir, 1/2 bosh sarimsoq, 70 ml yog ', 2 osh qoshiq. sirka, tuz - ta'mga ko'ra
Tayyorlash usuli: Qalampirni yuving va ularni quriting. Ularni urug'lardan tozalang. Ularni pishirish qog'ozi bilan qoplangan laganda ichiga qo'ying va tayyor bo'lguncha 200 daraja pishiring. Yuvilgan va quritilgan baqlajonlarda ham xuddi shunday qiling.
Sabzavotlar soviganidan keyin ularni tozalang va yaxshilab tozalang. Ularni boshqa ingredientlar bilan birga oshxona maydalagichga soling. Siz pyuresi olinmaguncha mash qiling. Non va pishloq bilan xizmat qiling.
Tavsiya:
Eng Mazali Sousni Qanday Tayyorlash Mumkin
Dunyoda eng mazali soslarni osongina tayyorlashingiz mumkin, agar bitta qoidaga amal qilsangiz, deydi frantsuz oshpazlari. Soslar tayyorlash sirlari azaldan saqlanib kelingan, ammo endi hammaga ma'lum. Sosni qalin va bir hil holga keltirish uchun barcha bo'laklarni ma'lum tartibda aralashtirish kerak.
Eng Mazali Qo'zichoq Va Eng Mazali Baliq
Biz sizning oilangiz yoki maxsus mehmonlar uchun tayyorlashingiz mumkin bo'lgan qovurilgan go'sht uchun ikki xil retsept tayyorladik. Bizning birinchi taklifimiz qovurilgan qo'zichoq oyog'i uchun. Retseptingizni tayyorlash uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:
Eng Mazali Shisha Makaronni Qanday Tayyorlash Mumkin?
Shisha makaron ham deyiladi Xitoy vermicelli yoki seluloid makaron. Ular mongol kraxmalidan yoki yashil no'xat kraxmalidan tayyorlanadi. Mung loviya no'xat va yasmiq bilan chambarchas bog'liq. Koreys ham bor bir xil shisha makaron shirin kartoshka kraxmalidan tayyorlanadigan va Dengmyan noodle deb nomlangan.
Bolqon Yarim Orolidagi Eng Mazali Taomlar
Har bir milliy oshxonaning o'ziga xos xususiyatlari bor, ular uni o'ziga xos va boshqalardan farq qiladi. Biroq, turli mintaqalar juda o'xshash oshpazlik mutaxassisliklariga ega, ba'zilari esa tom ma'noda bir xil. Bu bir xil iqlim zonalarida o'sadigan keng tarqalgan mahsulotlarga bog'liq.
Koprivshtitsa Lutenitsa Tayyorlash Bo'yicha Bolqon Rekordini Yangilaydi
Shu kunlarda Ispaniyada Tomatina festivalidagi an'anaviy pomidor jangi bo'lib o'tdi. Mamlakatimizda esa biz pomidorlarni bankalarga solishni ma'qul ko'ramiz. Qish mavsumida bolgarlar Koprivshtitsada 1600 kilogramm uy qurilishi lyutenitsasini aralashtirib, lyutenitsani ochiq havoda tayyorlash bo'yicha rekordni yangilashga qaror qilishdi.
