2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Shu kunlarda Ispaniyada Tomatina festivalidagi an'anaviy pomidor jangi bo'lib o'tdi. Mamlakatimizda esa biz pomidorlarni bankalarga solishni ma'qul ko'ramiz. Qish mavsumida bolgarlar Koprivshtitsada 1600 kilogramm uy qurilishi lyutenitsasini aralashtirib, lyutenitsani ochiq havoda tayyorlash bo'yicha rekordni yangilashga qaror qilishdi.
Shu tarzda ular o'tgan yilgi Bolqon yarim orolida erishgan yutuqlarini ortda qoldiradilar. Katta miqdordagi lutenitsa aralashuvi 5 va 6 sentyabr kunlari Uyg'onish shaharchasida bo'lib o'tadigan "Golden Bulgarian Bagpipe" uchinchi bagpipe musobaqasi paytida sodir bo'ladi.
Ushbu tadbir uchun liboslar mashqlari kecha Sofiyada bo'lib o'tdi. Tushlikdan boshlab ishtirokchilar an'anaviy bolgar mahsulotini tayyorlashni boshladilar. Ular qalampirni qovurishdi, pomidorlarni va baqlajonni tozalashdi, mahsulotlarni ulkan laganda ichiga joylashtirdilar. Ularga ellik kilogramm olishlari uchun jami 75 kilogramm qalampir berildi lyutenitsa.
Lutenitsa ustasi Anxel Angelov Nova telekanali oldida lutenitsani tayyorlashda ba'zi nozikliklar bilan o'rtoqlashdi. Unga ko'ra, mahsulot mazali bo'lishi uchun uni sifatli sabzavotlardan tayyorlash kerak.
Mutaxassis lyutenitsani tayyorlash tez emasligini, shuning uchun aralashmani aralashtirish uchun etarli vaqt va sabr-toqat kerak bo'lishi kerakligini ta'kidladi. Lazzatli lyutenitsaning maxfiy tarkibiy qismlaridan biri bu ko'mirga qovurilgan piyozdir. U ulanadi lutenitsa o'ziga xos, ammo juda yoqimli hid, uni kupe mahsulotlarida sezib bo'lmaydi.
Biroq, 26-avgustda tayyorlangan lutenitsa sentyabr oyida bagpipe musobaqasi paytida yuz beradigan katta aralashtirish uchun kichik isinish edi. Shunda bu miqdor 25 baravar ko'p bo'ladi.
"Oltin Bolgariya" ning uchinchi bagpipe musobaqasi ajoyib festival bo'ladi. Bayram dasturida yakka musiqachilar, guruhlar, raqqosalar, aralash ansambllar chiqish qiladi. Ularning barchasi mazali lyutenitsani sinab ko'rish va katta tomoshabinlarni o'z chiqishlari bilan xursand qilish uchun kelishadi.
Festival tashkilotchilari mehmonlarga qulaylik yaratish uchun chodir tikish uchun alohida maydon ajratilishini aytmoqdalar. Joy tozalanadi va degelmintizatsiya qilinadi. Tashkilotchilar lagerga borishni istaganlarni oldindan ro'yxatdan o'tishga taklif qiladilar, shunda etarli miqdordagi tashqi kaminlar ta'minlanishi mumkin.
Tavsiya:
Bolqon Stoli Uchun Eng Odatiy Taomlar
Kontseptsiya sifatida Bolqon stoli Bolqon yarim oroliga geografik jihatdan aniqlangan barcha mamlakatlarga (bolgar, alban, yunon, turk, serb, xorvat, rumin oshxonalari va boshqalar) taalluqlidir, bu erda biz uchun o'ziga xos retseptlarni taqdim etish juda qiyin bo'ladi, lekin to'xtalamiz.
Bolqon Oshxonasining Xususiyatlari
Balkanlar dunyodagi eng xilma-xil va rang-barang oshxonalardan biri bilan maqtanishadi. Hozirgi kunda ushbu mamlakatlarning retseptlari qanchalik o'xshash bo'lmasin, ular aslida juda boshqacha. Ko'p yillar davomida ba'zi taomlarning haqiqiyligi bilan bog'liq ko'plab oshxona tortishuvlari bo'lgan, ammo oxir-oqibat ularning barchasi umumiy narsalarga kiritilgan Bolqon oshxonasi .
Qarag'ay Novdasi Va Soda Muzlatgichni Yangilaydi
Bir necha quti bo'yoq yordamida uyingizni tezda kosmetik ta'mirdan o'tkazganingizda, ko'p kunlar davomida binolarda bo'yoq hidi paydo bo'lishi mumkin. Ba'zilar bu hidni yaxshi ko'radilar, ammo boshqalari uchun u juda kuchli, boshqalari uchun u toqat qilolmaydi, chunki u allergik reaktsiyalarni keltirib chiqaradi.
Lutenitsa Standart Bo'yicha Sentyabrdan
An'anaga ko'ra, lutenitsa Bolgariya stolidagi eng afzal qilingan mahsulotlardan biridir. Afsuski, uni uyda tayyorlash uchun vaqt va imkoniyatga ega bo'lmagan odamlar ko'pincha yaxshi lyutenitsani tayyorlash bo'yicha uzoq yillik retseptlarga rioya qilmaydigan ishlab chiqaruvchilarga ishonadilar.
Maligiano Yoki Eng Mazali Bolqon Gazakini Qanday Tayyorlash
Maligiano , yoki yashil ajvar - an'anaviy ravishda Bolqon atıştırmalıkları, ranglari ba'zan pestoga o'xshaydi. Asosan pyure patlıcan, yashil qalampir, sarimsoq, kungaboqar yog'idan tayyorlaydi. Uning nomi italyancha patlıcan - melanzane so'zidan olingan.
