2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Ular buni baribir chaqirishadi - sho'rva, stew, odamlar uchun oziq-ovqat … Uyda tayyorlanadi, uni restoran menyusidan ham topishingiz mumkin. U Bavariya, Amerika, Vena va Chexiyada uchraydi. Son-sanoqsiz retseptlar uning klassik, zamonaviy, mintaqaviy turlarining sirlarini saqlaydi.
Lekin nima deyishsa yoki nima qilishsa, Gulash faqat bitta narsani anglatadi - sabzavot va qalampir bilan pishirilgan go'shtning an'anaviy venger taomlari. Va agar dastlab Gulash venger cho'ponlarining ovqatlari bo'lsa, bugungi kunda bu mamlakatda timsolli taomlardan biri hisoblanadi. Va nafaqat bu - uning shuhrati Vengriya chegaralarini uzoq vaqt tark etdi.
Mamlakatimizda mashhur bo'lgan gulash ko'pincha Sharqiy Evropadagi stollarda beriladi. U Germaniyada, Avstriyada stolda mehmon bo'lib, hattoki tanlab olingan frantsuzlar ham o'zlarining menyularida venger xarakteriga ega oddiy pishirilgan ovqatni kutib olishdi.
Asl retseptda gulash mol go'shtidan tayyorlanadi. Aytgancha, uning ismi tom ma'noda kovboy oshini anglatadi. Vaqt o'tishi bilan, Gulash o'zining klassik ta'mi va tayyorgarligining ko'plab o'zgarishlarini va o'zgarishlarini boshdan kechirmoqda. Masalan, hozirda venger gulashi, venger buzoq go'shti gulchasi, cho'chqa go'shti gulashi va boshqa ko'plab navlarning retseptlari mavjud.
Gulash tayyorlash uchun ishlatiladigan sabzavotlar ham retseptga qarab turlicha.
Surat: Nina Ivanova Ivanova
Oshxonadagi har bir rassom taomga biroz ko'proq lazzat qo'shish uchun sabzi, pomidor, sholg'om, karam yoki qalampirdan foydalanishni o'zi hal qiladi. Albatta, ozgina sarimsoq va piyoz qo'shimcha lazzat qo'shadi. Bir chimdik qalampir va tuz sizga barcha xushbo'y narsalarni ta'kidlashga imkon beradi Gulash.
Aslida, vaqt o'tishi bilan retsept bo'yicha o'zgarishsiz qolgan yagona mahsulot bu qizil qalampir. Bolgariya va Vengriya oshxonalari uchun juda xos bo'lgan bu ziravor gulash va oddiy sho'rva o'rtasida chegara qo'yishga imkon beradi. Gulashning o'zi sifatida tanilgan, uning yumshoq ta'mi taomni engil his qiladi.
Dastlab gulashni venger cho'ponlari o'tin oloviga ulangan qozonda tayyorlashgan. Agar pishirishning bu usuli uzoq vaqtdan beri yo'q bo'lib ketgan bo'lsa, bugungi kunda bizda go'sht, sabzavot va ziravorlarni sopol yoki quyma temir idishlarda pishirish odati bor. Ularning kuchi gulashni uzoq vaqt yonmasdan pishirishga imkon beradi.
Va agar siz allaqachon to'ygan bo'lsangiz Gulash, o'zingizni xushbo'y retseptlar dengiziga cho'mdiring BU YERGA va sevimli venger taomingizning sizga eng yoqadigan versiyasini tanlang.
Tavsiya:
Gulash Bilan Nimani Pishirish Kerak
Guliya shuningdek yer olma, Quddus artishoki yoki Quddus artishoki deb ham ataladi. U Compositae oilasining vakili, ularning orasida ko'plab oddiy vakillari kungaboqar, romashka, romashka, yarrow, edelveys va Bolgariyadagi boshqa taniqli o'simlik turlari mavjud.
Amerikaliklar Rojdestvoda Ortiqcha Ovqatlanish Chempioni
Amerikaning Treated sayti o'tkazgan tadqiqotga ko'ra, Rojdestvoda eng ko'p ovqat iste'mol qiladigan millat amerikaliklardir. Rojdestvo stolidan amerikaliklar tomonidan o'rtacha 3291 kaloriya iste'mol qilinadi. Rojdestvo atrofida turli mamlakatlarda ovqatlanish odatlarini o'rganishda, ortiqcha iste'mol qilishda ikkinchi o'rin amerikaliklardan atigi 2 kaloriya bilan orqada qoladigan inglizlar bo'lib qolmoqda, deydi britaniyalik sog'liqni saqlash mutaxassisi doktor Ueyn Osbor
Gulash Bilan Mazali Va Foydali Retseptlar
Guliya shuningdek, yer olma sifatida ham tanilgan. Ushbu ildiz sabzavotlari rang-barang ta'mga va ko'plab sog'liq uchun foydalarga ega. Bu tarkibida odamlar uchun temir, tolalar, magniy, rux va boshqalar kabi muhim mikroelementlar, shuningdek B va S vitaminlari mavjud, deyarli barcha boshqa sabzavotlar singari gulash ham kaloriya miqdori past va organizm tomonidan tez so'riladi.
Köfte - Sibirdan Rossiya Chempioni
Rus oshxonasi turli xil va mazali, o'ziga xos taomlar va ichimliklar bilan jozibali. Dunyoning eng katta mamlakati klassiklari orasida Bolgariyada taniqli borsch, pirog va pancake, shuningdek har qanday shaklda baliq, mead, aroq bor. Biroq, ular, shubhasiz, eng taniqli rus mutaxassisliklaridan biridir köfte .
Litvaliklar Dunyodagi Yangi Ichimliklar Chempioni
Iqtisodiy hamkorlik va taraqqiyot tashkiloti tomonidan o'tkazilgan tadqiqotlar natijalariga ko'ra, alkogolli ichimliklar bo'yicha eng ko'p tekshiruv o'tkaziladigan ro'yxatda litvaliklar birinchi o'rinni egalladi. Bir yil ichida mamlakatning har bir aholisi o'rtacha 14 litr spirtli ichimliklar ichdi.
