2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Sarmi didingiz bo'yicha turli xil ziravorlar bilan tayyorlashingiz mumkin. Hammayoqni barglari yangi karam, tuzlangan karam yoki uzum barglari bilan bo'lishiga qarab, biz ziravorlarni tanlaymiz. Sarma faqat guruch bilan maydalangan bo'ladimi yoki maydalangan bo'ladimi, muhim ahamiyatga ega.
Sarma uchun mos ziravorlar maydanoz (yangi va quritilgan), sho'r, arpabodiyon, qalampir (shirin yoki issiq), tuz, qalampir, yalpiz, koriander, zira hisoblanadi. Sarma bilan to'ldirishda siz sabzi, piyoz, tomat pastasi yoki pomidor, mayda tug'ralgan pırasa va sarimsoq ham qo'yishingiz mumkin.
Bundan tashqari, mayiz va yalpiz kabi ekzotik qo'shimchalar bilan turk tok sarmasini tayyorlashingiz mumkin. Ulardan tashqari guruch, sabzi, tomat pastasi, piyoz, yalpiz, petrushka, arpabodiyon, kekik, tuz va murch bilan to'ldiramiz. Limon sharbati ideal qo'shimcha hisoblanadi.
Hammayoqni karam bilan pishirganda, uni tuz bilan oshirib yubormagan ma'qul, chunki karam etarlicha sho'r. Biroq, yangi karam bilan sarmi tayyorlashda, tuz kerak.
Hammayoqni rulonlari ko'proq yog 'bilan mazali bo'ladi. Zaytun moyidan foydalanish afzalroq, ammo moy ham mos keladi.
Shuningdek, uzum barglariga selderey va dafna bargini qo'shishingiz mumkin.
Qizil qalampir va qora murch, piyoz, sabzi va tomat pastasi ham oriq, ham go'shtli sarma uchun mos keladi. Siz bu ziravorlarni ham tok, ham karam sarma ustiga qo'yishingiz mumkin.
Biroq, yalpiz va zira bilan ehtiyot bo'ling. Ushbu ziravorlar har qanday sarma turiga mos kelmaydi. Masalan, yalpiz karam sarma uchun juda mos emas, lekin baribir u sizning didingizga bog'liq.
Hammayoqni sarma uchun yana bir qiziqarli ziravor - arpabodiyon urug'i. Natijada lazzatlar va xushbo'y hidlarning ajoyib kombinatsiyasi mavjud.
Dan tayyor aralashmalar sarma uchun ziravorlar, lekin ular bilan siz lazzat va aromatlar kombinatsiyasidan yoqimsiz ajablanib qolish xavfi bor. Shuning uchun, har bir ziravorni pishirishda didingizni hisobga olgan holda qo'shishingiz tavsiya etiladi.
Tavsiya:
Nohut Uchun Mos Ziravorlar
Nohutni pechda pishirish yoki pishirish mumkin. No'xatni har xil sho'rvalar va idishlarga solib qo'yishingiz mumkin. Nohut, shuningdek, ba'zi dukkakli ekinlar bilan birlashtiriladi. Nohutdan foydalanganda turli xil ziravorlar mos keladi. No'xat tayyorlashda foydalanishingiz mumkin bo'lgan ziravorlar:
Mol Go'shti Uchun Mos Ziravorlar
Bilamizki, mol go'shti go'shtning eng foydali va foydali turlaridan biri hisoblanadi va garchi u, masalan, tovuq va cho'chqa go'shtidan ancha qimmat bo'lsa-da, ko'pincha hech bo'lmaganda oqsil, temir, B ga boyligi sababli bizning stolimizga kelishi kerak.
Kastryulka Uchun Mos Ziravorlar
Güveç bizning stolimiz uchun an'anaviy noziklikdir. Unga yanada mazali va xushbo'y hid berish uchun turli xil ingredientlardan foydalanishingiz mumkin. An'anaviy kostryulkalar quyidagi ziravorlar bilan tayyorlanadi - kekik, oregano, sho'r, qalampir, qora qalampir va tuz.
Baliq Uchun Mos Ziravorlar
Baliq ta'mi va hidini qaysi ziravorlar eng yaxshi to'ldiradi, degan savolga javob topish uchun qalin oshpaz kitoblarini kavladik. An'anaviy tuz, qalampir, oq qalampir, arpabodiyon va petrushka tashqarisida mos keladi baliqni xushbo'ylashtirishi shuningdek:
Shank Uchun Mos Ziravorlar
Cho'chqa go'shti siz pechda, idishda, folga ostida, kastryulda yoki qaynatilgan holda pishirishingiz mumkin. To'plamlar juda xilma-xil va xilma-xil bo'lishi mumkin. Siz cho'chqa go'shtini kartoshka, qo'ziqorin, loviya, tuzlangan karam, guruch, sabzi yoki no'xat bilan birlashtira olasiz.
