2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Bilamizki, mol go'shti go'shtning eng foydali va foydali turlaridan biri hisoblanadi va garchi u, masalan, tovuq va cho'chqa go'shtidan ancha qimmat bo'lsa-da, ko'pincha hech bo'lmaganda oqsil, temir, B ga boyligi sababli bizning stolimizga kelishi kerak. vitaminlar, sink, fosfor va nima bo'lmasin.
Bu parhezli va deyarli barcha parhezlarga kiritilishi mumkin. Boshqacha qilib aytganda - agar siz go'sht iste'mol qilmoqchi bo'lsangiz, u mol go'shti bo'lsin.
Biz haqida gapirganda buzoq go'shti, ehtimol siz darhol bizning qaynatilgan mol go'shtimiz haqida o'ylaysiz, lekin siz mos retsepti topsangiz va eng muhimi, bu go'shtni turli xil usullar bilan tayyorlash mumkin to'g'ri ziravorlar.
Ha, biz bu erda ularning kimligini ta'kidlaymiz mol go'shti uchun eng mos ziravorlar, chunki bizning hammamiz, odatda Bolgariya ziravorlari unga mos kelmaydi.
Bu erda biz darhol sho'r, yalpiz, samardala va yong'oqning oddiy bolgar lazzatlari ekanligini baham ko'ramiz. ular mol go'shtiga mos kelmaydi, pishirilgan, pishirilgan, dimlangan va hokazo.
Biroq, bu erda siz o'zingizning mol go'shti taomingizga xavfsiz qo'shishingiz mumkin bo'lgan ba'zi ziravorlar mavjud.
1. Qalampir
Va qora, oq va qizil qalampir buzoq uchun mos aromatlar, lekin esda tutingki, agar siz go'shtni qovursangiz, unda qizil qalampir bilan uni yoqib yuborish ehtimoli katta. Agar siz qora qalampir no'xatini qo'shsangiz, uni pishirish boshida qiling, agar u chang bo'lsa - oxirigacha.
2. Dafna yaprog'i
Bu deyarli har qanday güveç, shu jumladan mol go'shti bilan juda yaxshi mos keladi, lekin pishirish boshida ham qo'shiladi.
3. Zira
Surat: Yanka Dimova Dimitrova
Bizga köfte va kolbasadan ma'lum bo'lgan ziravor, u mol go'shti bilan ham yaxshi mos keladi, lekin to'g'ridan-to'g'ri ustiga qo'yiladi. Masalan, siz uni bo'g'ib qo'yganingizda.
4. Selderey
Haqiqiy buyum qaynatilgan buzoq unga selderey ildizi yoki hech bo'lmaganda ildizingiz bo'lmasa selderey bargini qo'shmasangiz mazali bo'lmaydi.
5. Petrushka, oregano, reyhan va kekik kabi yangi ziravorlar
Ular juda odatiy emas mol go'shti uchun ziravorlar, ammo barchasi siz ta'qib qilishga qaror qilgan retseptga bog'liq. U erda mol go'shti ta'mini boyitadigan taomlar mavjud va maydanoz haqida o'ylamang, qanday qilib mol go'shti bilan pishirganingizdan qat'iy nazar - har holda bu juda yaxshi bo'lar edi!
Tavsiya:
Mol Go'shti Salami Qancha Mol Go'shti?
Ko'pincha Bolgariyada biz iste'mol qiladigan mahsulotlar ularning yorliqlarida yozilgan narsalar emas. Shunday qilib, biz muntazam ravishda sigir moyini palma daraxtlaridan, suvli tovuq go'shti va kraxmalli kolbasalardan sotib olamiz. Ushbu ro'yxatda xotirjamlik bilan joy topadi va mol go'shti salami .
Hind Go'shti Uchun Mos Ziravorlar
Hind kurorti bayram stoli uchun eng sevimli qushlar qatoriga kiradi. Bundan tashqari, bu juda foydali - ko'p odamlar uni tovuqdan afzal ko'rishadi. 100 gram pishirilgan kurka tarkibida atigi 160 kaloriya fonida 30 gramm protein mavjud. Ushbu go'sht sink va B vitaminlariga, shuningdek, selenga boy.
Cho'chqa Go'shti Uchun Mos Ziravorlar
Cho'chqa go'shti bizning oshxonamizda keng tarqalgan. Lazzatli taomni olish uchun, nima bo'lishidan qat'i nazar, tayyorlanishidan qat'i nazar, siz eng ko'p istak va iloji bo'lsa, ozgina bilimga ega bo'lishingiz kerak. Cho'chqa go'shtini tayyorlash muammo emas.
Tanlash Uchun Mol Go'shti Yoki Cho'chqa Go'shti Qiyma?
Cho'chqa yoki mol go'shti maydalangani yaxshiroqmi? Bu savol ko'plab xostlar tomonidan so'raladi. Haqiqatan ham, qiyma go'sht mahsulot sifatida biz bilganimizdek, Bolgariya milliy taomlari cho'chqa go'shti va mol go'shti kombinatsiyasi bo'lib, ularning nisbati mos ravishda 40% dan 60% gacha.
Tovuq Go'shti Uchun Mos Ziravorlar
Ziravorlar har qanday taomning tugashi hisoblanadi. Tovuq dunyodagi eng keng tarqalgan parranda hisoblanadi va dunyoning turli burchaklarida turli xil usullar bilan tayyorlanadi. Tovuq go'shti uchun mos bo'lgan ziravorlar juda ko'p va har xil kelib chiqishi bor.
