2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Qarag'ay yong'oqlari, shuningdek hind yong'og'i yoki Pignoli deb ham ataladi, ming yillar davomida Evropa, Shimoliy Amerika va Osiyo oshxonalarida ishlatilgan qarag'ay daraxtlarining mevasi. Ular tarkibida oqsil, tola ko'p va juda xushbo'y.
Ushbu yong'oqlar juda yuqori kaloriya tarkibiga ega, ammo ular sink, magniy, kaltsiy, kaliy, E, B2 va B3 vitaminlari, temir va past shakarga boy. Uni ajratib turadigan narsa shundaki, ularda xolesterin mavjud emas, garchi ular tarkibidagi yog 'juda ko'p.
Qarag'ay yong'oqlari ovqat hazm qilish uchun foydalidir, chunki ular ishtahani bostiradi, kuchli antioksidant himoyasiga ega, yurak-qon tomir sog'lig'ini saqlaydi va boshqalar.
Sidr yong'oqlari antioksidantlarga boy, buning natijasida tanani erkin radikallarning zararli ta'siridan himoya qiladi.
Va ular dietalar natijasida yoki stress ta'sirida mavjud bo'lib, terining erta qarishini keltirib chiqaradi. Bundan tashqari, ular ushbu yong'oq tarkibidagi vitaminlar tufayli ko'rish qobiliyatiga ega.
Pignoli tarkibida pinolenik kislota mavjud bo'lib, u ishtahani bostiradi va shu bilan birga to'yish tuyg'usini keltirib chiqaradi. Ushbu kislota ovqat hazm qilish traktidagi ikkita gormonga ta'sir qiladi va ularning hosil bo'lishini rag'batlantiradi, bu esa to'la oshqozon tuyg'usini uzatadi va ovqat hazm qilish jarayonlarini sekinlashtiradi.
Shu ma'noda, bozorda sadr yong'oqlarining kapsulalari mavjud, ular ovqatdan 30 daqiqa oldin olingan, bizni yarim baravar ko'p eyishga majbur qiladi.
Qarag'ay yong'oqlari, shuningdek, oleyk kislotasining yuqori darajadagi yagona manbai hisoblanadi. Bu zararli triglitseridlarni tanadan olib tashlashda jigarning birinchi yordamchisi (ular yog'larning asosiy qismi).
Bu yomon LDL xolesterin miqdorini kamaytirishga yordam beradi, qon tomirlarini shikastlanishdan va yurakdan himoya qiladi. Ulardagi tolalar tufayli peristaltikasi tartibga solinadi va kuchli yo'g'on ichak saqlanib qoladi.
Va mavjud K vitamini (qon ivishida muhim rol o'ynaydi) qon aylanishini yaxshilaydi va hayz paytida ijobiy rol o'ynaydi. U bachadon mushaklarining spazmlarini kamaytiradi va shu bilan og'riqni engillashtiradi.
Qarag'ay yong'oqlari Amerikaning janubi-g'arbiy qismida juda yaxshi tanilgan zaytun moyi va qahvaning bir qismidir. Bundan tashqari, uni turli xil baliq, vegetarian yoki go'sht retseptlarida topishimiz mumkin.
Qarag'ay yong'og'ini iste'mol qilishning ko'plab afzalliklari fonida allergik reaktsiyalar holatlari mavjud. Tadqiqotlar yerfıstığı allergiyasi va sadr yong'og'i orasida umumiy tilni topadi.
Qichishish, qizarish bilan toshma, ko'zlar suvli, qorin og'rig'i, bosh aylanishi va qayt qilish mavjud. Va ba'zi bir alohida holatlar iste'mol qilinganidan keyin og'izda yoqimsiz va uzoq muddatli achchiq ta'mni eslatib o'tadi.
Tavsiya:
Yong'oq Yog'ining Sog'liq Uchun Foydalari
Yong'oq yong'oq emas, loviya va no'xat oilasidan ekanligini ozgina odamlar bilishadi. O'simlik Braziliyadan keladi, u erda u hali ham kundalik hayotda asosiy oziq-ovqat mahsulotlaridan biridir. Shimoliy Amerikada va u erdan zamonaviy dunyo bo'ylab u savdo orqali tarqaladi.
Muskat Yong'og'ining Sog'liq Uchun Foydasi Va Zarari
Muskat yong'og'i Banda orollari va Molukalar orollaridan kelgan doim yashil daraxtdan olinadi. Ushbu mamlakatlarda yashovchi xalqlar ziravorga unchalik ahamiyat bermaydilar. Arablar uning oshxona afzalliklarini kashf etgandan keyin mashhurlikka erishdi.
Muskat Yong'og'ining Foydalari
Asrlar davomida ziravor sifatida ishlatib kelingan muskat yong'og'i aslida 100 yil yashaydigan va balandligi 20 metrga etgan daraxtning mevasidir. Pishirishda nozik iliq hidga ega muskat yong'og'i sabzavot, qo'ziqorin, go'shtli taomlarni tayyorlashda, shuningdek turli xil shirinliklarni tayyorlashda ishlatiladi.
Sidr Yong'oqlaridan Oshxonada Foydalanish
Qarag'ay yong'oqlari nafaqat juda foydali, balki juda mazali, shuning uchun ular har xil turdagi salatlar, idishlar va hatto shirinliklarga qo'shiladi. Ular tarkibida A vitamini va E vitamini mavjud bo'lib, asablarni tinchlantirishga, surunkali charchoq sindromini yo'q qilishga va immunitetni mustahkamlashga yordam beradi.
Sidr Yong'oqlarining Foydali Xususiyatlari
Yong'oqning barcha turlaridan sadr yong'oqlari eng qimmat hisoblanadi. Ammo sadr mevalarining ozuqaviy qiymati shubhasizdir - ular tarkibida inson tanasiga xos bo'lgan moddalar mavjud bo'lib, ular uzoq vaqt davomida bizga sog'liq berishlari mumkin.
