Salatlarni Saqlash Bo'yicha Maslahatlar

Video: Salatlarni Saqlash Bo'yicha Maslahatlar

Video: Salatlarni Saqlash Bo'yicha Maslahatlar
Video: 5 Ta eng zoʻr qibil sabzovotlardan salatlar tayyorlash 2024, Noyabr
Salatlarni Saqlash Bo'yicha Maslahatlar
Salatlarni Saqlash Bo'yicha Maslahatlar
Anonim

Salat tayyorlash oson ish bo'lib tuyulsa-da, yangi va mazali salatni iste'mol qilishni va unga xizmat qilishni istasangiz, har doim ma'lum talablarga rioya qilishingiz kerak.

Har doim faqat mayin marulidan, shuningdek aysberg salatasi, arugula yoki xitoy karamining mayin barglaridan foydalaning. Mo'rt barglar nozik hidga ega va ko'proq mazali bo'lib, ko'proq yoshi kattaroq tolaga ega.

Ba'zi joylarda tavsiya etilganidek, salatni maydalab emas, kesib oling. Salatani kesish uchun o'tkir pichoqni ishlating. Salat barglarini oqar suv ostida yuvmang, ayniqsa ertasi kuni yoki undan keyin foydalanmoqchi bo'lsangiz. Kuchli suv bosimi tufayli barglarning hujayralari yo'q bo'lib ketadi, bu esa ularning tez xiralashishiga olib keladi.

Barglarni chuqur idishga soling, uni suv bilan to'ldiring va o'n daqiqa davomida namlang, keyin ularni qo'l bilan aralashtiring. Barglarni olib tashlang, so'ngra idishdagi suvni o'zgartiring va ularni orqaga qaytaring. Barglari porloq va chiroyli bo'lguncha suvni bir necha marta o'zgartiring. Ushbu yuvish usuli jingalak salat uchun juda mos keladi, chunki suv oqimi barglarning burmalarida to'plangan axloqsizlikka deyarli etib bormaydi.

Salatlarni saqlash bo'yicha maslahatlar
Salatlarni saqlash bo'yicha maslahatlar

Agar siz ozgina qurigan salat tayyorlashingiz kerak bo'lsa, barglarni muzli suvda bir necha soat davomida namlang - bu hujayra devorlarini tiklaydi va sizning salatingiz tiniq va yangi bo'ladi.

Salatani ho'l qog'ozga o'ralgan holda, so'ngra polietilen paketga solib qo'yish yaxshidir. Qog'oz quruq bo'lishi mumkin, muhimi konvert mahkam yopiq bo'lishi kerak.

Kuniga bir soat davomida barglardan nafas olish uchun salat chiqarib olishingiz kerak. Qog'oz va neylon salat paketida bir hafta davomida saqlanishi mumkin.

Tayyorlangan sabzavotli salat - masalan, pomidor, bodring va boshqa sabzavotlar muzlatgichda bir necha soat davomida saqlanishi mumkin, ammo sho'r bo'lmasa. Aks holda bu tartibsizlikka aylanadi.

Tavsiya: