2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Quritilgan mevalar juda mazali va to'yimli oziq-ovqat, tarkibida juda oddiy shakar va kaloriya miqdori yuqori.
Quritish orqali mevaning sifatlari konservalangan mevalarga qaraganda ancha ko'proq saqlanib qoladi, shu bilan birga suv miqdori kamayadi.
Shuning uchun quritilgan mevalar haqiqiy foydali guldasta hisoblanadi. Masalan, atigi 50 gramm quritilgan gilos tanadagi kobalt, B6 vitamini va magniyga, bir necha quritilgan o'rik esa kaliy va temirga bo'lgan ehtiyojini qondira oladi.
Agar kuniga 5 ta o'rik, anjir yoki o'rik iste'mol qilsangiz, oshqozon muammolarini unutasiz, chunki ular tarkibidagi tolalar oshqozon-ichak trakti ishini tartibga soladi.
Uyda mevalarni quritish
Quritishning maqsadi isitish orqali suv miqdorini kamaytirish va shu bilan ovqatni buzadigan bakteriyalar rivojlanishiga yo'l qo'ymaslikdir.
Shu maqsadda pishgan va sog'lom mevalarni tanlash kerak. Agar buzilgan qismlar bo'lsa, ularni olib tashlash kerak.
Mevalarni yuving, saralang va ingichka bo'laklarga bo'ling. Meva parchalanishi quruq havo aylanib, avval meva yuzasini quritishga imkon beradi. Meva tarkibidagi suv miqdori qancha ko'p bo'lsa, uni kattaroq bo'laklarga kesib tashlashingiz kerak.
Mevalar tabiiy sharoitda quyoshda va havoda yoki past haroratlarda pishirgichlarda quritiladi.
Quritilganda meva va sabzavotlar bir qator o'zgarishlarga uchraydi - fizik, kimyoviy, biologik. Shunga qaramay, ular uglevodlar va minerallarga boy bo'lib qolmoqda.
Mevalar yog'och panjaralarda joylashtirilgan, quyoshga ta'sirlangan va tuproq yuzasiga va o'simliklarga tegmaslik uchun ehtiyot bo'lish kerak. Ularni bitta qatlamlarga ajratish va quyoshli joylarda havo oqimlari bilan joylashtirish yaxshi.
Yomg'ir yog'ishi uchun panjara yopishga tayyor bo'lishingiz kerak.
Pechdagi mevalarni quritish ob-havo sharoitidan qat'i nazar amalga oshirilishi mumkin. Meva tozalagandan so'ng, u toza va quruq idishga solinadi. Agar so'ralsa, pastki qismi uy qog'ozi bilan qoplanishi mumkin. Pech 40-45 darajaga qadar isitiladi.
Kecha energiyasidan foydalanish maqsadga muvofiqdir, chunki meva odatda bir kechada quritiladi. Meva bosilganda quruq deb hisoblanadi, barmoqlarni namlamaydi.
Sharbatli mevalar / qulupnay, anjir, o'rik, shaftoli / laganda ichiga ketma-ket joylashtirilgan, kattaroqlari esa yuqoriga qarab kesilgan. Gilos va shunga o'xshash narsalar toshlar bilan quritiladi, olxo'ri toshli yoki toshsiz quritiladi va urug'lar urug'lardan tozalanadi va kesiladi.
Tavsiya:
Yangi Uzilgan Mevalarni Tayyorlash Va Iste'mol Qilish Bo'yicha Eng Yaxshi Maslahatlar
Quyida siz chiqindilarni kamaytirish, ko'proq ozuqa moddalarini olish va vaqt va pulni tejash bo'yicha oson maslahatlarni o'qiysiz yangi mevalarni tayyorlash . Sharbat yoki mayin: Yangi suyuqlikni pulpadan ajratib turadi, shu bilan birga silliqqa hamma narsa kiradi.
Qanday Qilib Mevalarni Ajoyib Tarzda Iste'mol Qilish Kerak
Biz mehmon bo'lganimizda, restoranda yoki ziyofatda yaxshi ishlashimiz uchun ajoyib mevalarni qanday iste'mol qilishni bilish yaxshidir. Har bir xonim, uni kechki ovqatga taklif qilgan yangi muxlisining oldida mevalarni chiroyli iste'mol qilsa, oqlangan ko'rinadi.
Mevalarni Muzlatish Qoidalari
Yoz mevali syurprizlarga boy, biz ularni qishda ham his qilishni xohlaymiz. Bunga erishish uchun ularni muzlatish kifoya. Ammo mevalarni muzlatish o'zining nozik tomonlariga ega. Muzlatilgan meva va sabzavotlar konservalangan vitaminlarga qaraganda ko'proq vitaminlar va foydali moddalarni saqlaydi.
Uyda Tayyorlangan Oq Sharobni Tayyorlashda Nozikliklar
Sharobning kuchi uni tayyorlashda ishlatiladigan shakar miqdoriga bog'liq. Fermentatsiya paytida alkogol shakardan hosil bo'ladi. 1 litr uchun taxminan 20 gramm shakar qo'shilishi sharobning kuchini taxminan 1 darajaga oshiradi. Masalan, 11 daraja sharobni olish uchun bir litr suyuqlik uchun 220 gramm shakar kerak bo'ladi.
Uyda Mevalarni Quritish Uchun Fokuslar
Yozgi mavsumda ko'plab mevalar mavjud. Agar siz qishloqda yashasangiz va bog'ingiz bo'lsa, o'zingizning mevangizni etishtirishingiz mumkin. Ko'pincha bu mevalar ko'p miqdorda bo'ladi va ularni yangi iste'mol qilish mumkin emas. Ushbu mo'l-ko'l mavsumida yangi mevalar bo'lmaydigan qish uchun ba'zi mevalarni saqlash yaxshi.
