2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Ov go'shti bu bizning dasturxonimizdagi haqiqiy noziklik bo'lib, odamlar oziq-ovqat uchun boqadigan hayvonlarning go'shtidan ancha foydalidir. Yovvoyi hayvonlarning mazali go'shti uchta asosiy guruhga bo'linadi - tukli ov (qirg'ovullar, kaklik, bedana va boshqalar); kichik o'yin - quyonlar va shunga o'xshash hayvonlar; katta o'yin - kiyik, kiyik, yovvoyi cho'chqa.
Hayvonlarning go'shtiga xos xususiyattabiatda yovvoyi tabiatda yashash uning to'yimli, foydali va o'ziga xos ta'mi va hidiga ega bo'lishidir. Mushak tolasining tarkibi tufayli u ancha qattiqroq.
Yovvoyi tabiatdagi hayvonlar mushak massasini sezilarli darajada ko'paytiradi, chunki ular ochiq joylarda ko'proq harakat qilishadi. Shu bilan birga, bu ularning ovqatlanishiga bog'liqdir. Acorns, ildizlar, qo'ziqorinlar va mevalar asosan ularning menyusini tashkil qiladi.
Kiyik go'shtining foydali xususiyatlari tarkibidagi antioksidantlar tufayli qon shakarini barqaror qiladi. U tarkibida yomon xolesterin yo'q va uning kaloriya miqdori uy hayvonlariga qaraganda ancha past. Uning ta'mi uy hayvonlaridan ham ustundir.
O'yinni tayyorlash ammo, bu oshpazlik madaniyatini talab qiladi, chunki bu o'ziga xos go'shtning nozikliklari juda yaxshi.
Avval hayvonning terisini yoki patlarini olib tashlash kerak. Yirtqich cho'chqalarning terisi go'shtdan ajratiladi, ammo keyinchalik tuklar qolmasligi uchun uni kuydirish kerak.
Qushlarning patlarini issiq suvga botirib, keyin yulib olish bilan olib tashlanadi. Qolgan tuklarni olib tashlash uchun ularni ochiq olovda yoqish ham yaxshi.
Go'shtni darhol pishirish yaxshi emas, ayniqsa katta ov. Eng yaxshisi bir muddat turish kerak. Turli xil o'yin turlari uchun go'shtni pishirishdan oldin yashash vaqti har xil. Qushlar uchun bu 3 kundan 5 kungacha, quyonlar uchun 2-3 kun. Biroq, ichakni tozalash ovdan so'ng darhol amalga oshiriladi.
Pishirishdan oldin uni bir kun marinadlab turish kerak. Ko'pchilik uchun juda kuchli va g'ayrioddiy bo'lgan odatiy hidni yo'qotish uchun katta ov go'shti suv va sirka ichiga solinishi kerak.
Katta hayvonlarning go'shtini isitishning eng yaxshi usuli bu pishirish yoki dimlashdir. Uni pishirish mumkin, lekin biroz quriydi.
O'yinning o'ziga xos xususiyati shundaki, uning go'shti yog'li emas. Bu cho'chqa go'shti, cho'chqa go'shti yoki jambon bilan yog 'olish imkonini beradi. Shunday qilib tayyorlangan kiyik go'shti pishiriladi ko'proq yog 'bilan. Yana bir usul - bu sho'ng'in. Bu go'shtni bekonga o'ramoqda. Bu asosan xarakterlidir yovvoyi qushlarning go'shti. Bu qovurilgan bo'lsa, uni yanada sharbatli va yumshoq qiladi.
Qushlarni qovurayotganda ularni olib tashlash uchun eng yaxshi vaqtni olish kerak, chunki qovurish uni quruq va qattiq qiladi.
Trichinoz xavfini oldini olish uchun katta go'sht o'yin chunki yovvoyi cho'chqa va ayiq uzoqroq ishlanadi.
Eng munosib o'yin sirlari asal bilan, dafna yaprog'i, bibariya va qora qalampir bu uchun eng yaxshi ziravorlardir.
Ov go'shti qizil sharob bilan xizmat qilgan.
Tavsiya:
Yangi Uzilgan Mevalarni Tayyorlash Va Iste'mol Qilish Bo'yicha Eng Yaxshi Maslahatlar
Quyida siz chiqindilarni kamaytirish, ko'proq ozuqa moddalarini olish va vaqt va pulni tejash bo'yicha oson maslahatlarni o'qiysiz yangi mevalarni tayyorlash . Sharbat yoki mayin: Yangi suyuqlikni pulpadan ajratib turadi, shu bilan birga silliqqa hamma narsa kiradi.
Kartoshka Bilan Mazali Va Foydali Taomlarni Tayyorlash Bo'yicha Eng Yaxshi Maslahatlar
Kartoshka ko'pincha maxsus parhezga rioya qiladigan odamlar uchun keraksiz ovqatlar ro'yxatiga kiradi. Biz tez-tez eshitib turadigan "kartoshka semirmoqda" va "kartoshkani oqsillarga (go'shtga) aralashtirish yaxshi emas" kabi iboralar kartoshkadan tobora ko'proq voz kechishga yordam berdi.
Sabzavotlarni Tayyorlash Bo'yicha Maslahatlar
Sabzavotlarni pishirishda damlamani tashlamang, balki undan har xil sho'rva va souslarni tayyorlash uchun foydalaning. Sabzavotlardan olinadigan foydali moddalar suvga o'tadi. Agar qo'llaringiz qorayishini istamasangiz, sabzavotlarni zanglamaydigan po'latdan yasalgan pichoq bilan kesib oling.
Sandviçlarni Tayyorlash Bo'yicha Maslahatlar
Sandviçlar - bu eng oson tayyorlanadigan va ajoyib hor-d'uvr. Ular bolaning tug'ilgan kuni, piknik uchun ajralmas narsadir va siz ularni ish joyida dam olish paytida tushlikda ovqatlanish uchun qutiga solib qo'yishingiz mumkin. Agar siz juda ko'p sendvich tayyorlashingiz kerak bo'lsa, kichik ishlab chiqarish liniyasini yaratib, ishingizni engillashtirasiz.
Ko'proq Tuyadi Cho'chqa Go'shtini Tayyorlash Bo'yicha Maslahatlar
Cho'chqa go'shti bolgar milliy oshxonasida markaziy o'rinni egallaydi. Cho'chqa go'shti idishlari juda ko'p va mahsulotni har xil issiqlik bilan davolashni o'z ichiga oladi. Cho'chqa go'shti yumshoq va suvli go'sht bo'lib, nihoyatda mazali bo'ladi.
