2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Baqlajon iste'molini haddan tashqari oshirib yubormaslik kerak bo'lsa-da, ular eng mazali sabzavotlardan biri bo'lib, sho'rvalar, salatlar, pyures va boshqalarga mos keladi. Baqlajon bilan an'anaviy retseptlar bilan bir qatorda, juda ham nostandart mavjud. Shuning uchun biz sizga patlıcan pishirish uchun yana 3 noan'anaviy variantni taklif qilamiz:
Patlıcan sho'rva
Kerakli mahsulotlar: 3 ta kichik baqlajon, 70 g zaytun moyi, 1 ta mayda tug'ralgan piyoz, 1 ta qovoq, 5 dona sarimsoq, 2 ta tug'ralgan pomidor, bir necha dona arpabodiyon va petrushka novdalari, ta'mga ko'ra tuz va murch
Tayyorlash usuli: Tozalangan va zaytun moyi bilan yoyilgan ikkita baqlajonga bo'linib, qizdirilgan pechda ikkala tomonni pishiring. Qolgan yog'da piyoz, mayda tug'ralgan sarimsoq, tug'ralgan qovoq va pomidorni pishiring. Suv qo'shing. Ular deyarli tayyor bo'lgach, tug'ralgan baqlajonlarni qo'shing va sho'rvani mahsulotlar to'liq tayyor bo'lgunga qadar qaynatib oling. Mikserda urting, ziravorlar bilan ziravorlar va tuz va qalampirni ta'mga soling.
Baqlajon sutli salat
Kerakli mahsulotlar: 3 ta katta baqlajon, 5 osh qoshiq zaytun moyi, 50 g un, 1 1/2 stakan yogurt, 1/2 shamlardan arpabodiyon, 1 tish sarimsoq, ta'mga ko'ra tuz
Tayyorlash usuli: Baqlajonlarni tozalang, uzunasiga kesib oling va achchiqlanishni yo'qotish uchun tuzlang. Taxminan 30 daqiqadan so'ng, unni siljiting va yog'ning har ikki tomonida oltin bo'lguncha qovuring. Ular yog'larini to'kish uchun oshxona rulosiga qo'yiladi.
Salqin bo'lsa, chiziqlar bilan kesib oling, idishga soling, oldindan tayyorlangan yogurt sousini, tug'ralgan sarimsoq va arpabodiyonni quying, hamma narsani va kerak bo'lsa tuzni aralashtiring.
Patlıcan güveç
Kerakli mahsulotlar: 1 kg patlıcan, 1 piyoz, 5 tish sarimsoq, 5 ta pomidor, 3 osh qoshiq un, 4 osh qoshiq limon sharbati, 1 dona dafna yaprog'i, qizil va qora murch, tuz, arpabodiyonning bir nechta novdasi, 100 g yog '
Tayyorlash usuli: Baqlajonlarni po‘stlog‘idan tozalang, kubiklarga bo‘ling, tuzlang va 30 daqiqaga qoldiring, ularni issiq moyga qovuring va chiqarib oling. Ularning o'rnida piyozni oltinga qadar qovuring, un va qizil qalampir qo'shing, kuyishdan ehtiyot bo'ling, tug'ralgan sarimsoq chinnigullari, maydalangan pomidor, limon sharbati va dafna yaprog'i.
Agar kerak bo'lsa, suv qo'shing. Mahsulotlar yumshaguncha pishiring, so'ngra patlıcanlarni idishga qaytaring, tuz va qalampir bilan ta'mga soling va pechda qisqa vaqt ichida pishiring. Arpabodiyon sepilgan holda xizmat qiling.
Tavsiya:
Baqlajon Bilan Mazali Taomlar Uchun Uchta G'oya
Yilning iliq davrida patlıcan va qovoqdan turli xil oson ovqatlarni tayyorlash mumkin - bir nechta sabzavotlar, ozgina sarimsoq va panjara panasi va kechki ovqat tayyor. Ammo, agar siz baqlajon bilan boshqacha ish qilishni istasangiz, biz sizga uchta retseptni taklif qilamiz - salat, gazak va baqlajon sho'rva.
Baqlajon Lazzatlari
Baqlajon - ming yillar ilgari yetishtirilgan qadimiy sabzavot, u dunyodagi har bir stolda hanuzgacha taomlarda keng tarqalgan. Qanday tayyorlaganingizdan qat'iy nazar, ko'k pomidor (u ham shunday deyiladi) hali ham mazali va foydali bo'lib qoladi.
Amaliy Xostlar Uchun - Saqlash Uchun Muzlatib Qo'ying
Deyarli barchasi mezbonlar oilaviy byudjetga o'lik ta'sir qilmasdan, o'z oilasini qanday qilib sog'lom boqish kerakligi muammosiga duch keling. Bundan tashqari, zamonaviy ayollarga boshqa bir qator vazifalar yuklanadi, shuning uchun ular hamma narsaga vaqt topishi uchun imkon qadar tezroq pishirishga harakat qilishadi.
Ayyor Styuardessa Sizga Maslahat Beradi
Bir muncha vaqt oldin, men siz aziz xonimlar, ovqat tayyorlashda ba'zi hiyla-nayranglar va nozikliklar bilan tanishtirdim. Ushbu maqola avvalgisining davomi kabi narsadir. Men oshxonada o'tkaziladigan vaqtni engillashtiradigan va qisqartiradigan ko'proq amaliy g'oyalar bilan o'rtoqlashaman.
Baliqni Osonroq Qayta Ishlash Uchun Ayyor Uy Bekasining Maslahatlari
Siz eringiz uyga boy baliq tutgan holda kelganidan nafratlanasizmi va siz u bilan baxtli kunda quvonolmaysiz, chunki bundan keyin sizni nima kutayotganini bilasiz. Baliq uchun kechki ovqatga tayyorlanishni osonlashtiradigan ba'zi bir fokuslar.
