2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Baqlajon yoz uchun odatiy sabzavotlardan biridir. U tarkibida juda ko'p miqdordagi ozuqa moddalari, jumladan tolalar, kaliy, marganets, triptofan, K vitamini, magniy va S vitamini mavjud. Bu tabiatdagi eng kuchli antioksidantlardan biridir.
Ushbu sabzavot miya va qon aylanish tizimi uchun nihoyatda foydali bo'lib, gipertoniya holatini yaxshilaydigan xususiyatlarga ega. Biroq, ko'p odamlar uni menyuga kiritishda qiynalishadi, chunki uni qanday tayyorlashni bilmaydilar. Baqlajon bilan maxsus retseptlar haqida fikringiz bor ekan, bu juda oson.
Avvalo, siz baqlajonni kesib tuzlang, so'ngra uni siqib yuvib tashlasangiz, o'ziga xos achchiq ta'mni olib tashlash mumkinligini bilishingiz kerak. Ovqat pishayotganda sizga ko'proq yog 'kerak bo'lishi mumkin, chunki u uni ko'p miqdorda qabul qilish qobiliyatiga ega. Bu ko'plab mamlakatlarning milliy taomlarining bir qismidir, shuning uchun bugun biz sizga aniq narsalarni taklif qilamiz baqlajonli salatlar va aperitivlar uchun g'oyalarmehmonlaringizni yoki oilangizni ajablantirish uchun.
Baqlajon va pomidor salatasi
Surat: Annabel
Ko'pchilik singari, bu patlıcan salatini tayyorlash oson. 2 ta porsiya uchun sizga 1 ta patlıcan va 2 ta pomidor kerak. Baqlajonni ingichka chiziqlar bilan kesib oling va tuzlangandan keyin uni idishda yoki barbekyuda pishiring. Pomidorlarni katta kublar bilan kesib oling, baqlajonni ko'p miqdorda maydanoz bilan qo'shing va maydalangan marinadlangan pishloq bilan bezang. Majburiy emas, siz retseptga qovurilgan qalampir qo'shishingiz mumkin.
Patlıcan salatası va Halloumi pishloqi
Agar siz ushbu yozda o'zingizni Yunoniston ruhiga singdirmoqchi bo'lsangiz, bu patlıcan salatining retsepti siz uchun juda yaxshi. Sizga panjara qilingan baqlajon, pomidor, bodring, qizil piyoz, qovurilgan qalampir, avakado, Halloumi pishloq va ko'plab zaytun moyi kerak. Oxirida pishloq bilan shug'ullanish uchun ushbu salatni tayyorlashda muhim ahamiyatga ega, chunki u soviganida, u o'z ta'mini yo'qotadi. Sabzavotlarga garnitür sifatida alohida-alohida xizmat qiling.
Baqlajon bilan yashil salat
Sizga yashil bargli sabzavotlar - karam, marul, arugula kerak. Grated sabzi, tuzlangan qo'ziqorinni va nihoyat - sovutilgan panjara qovoq va patlıcan qo'shing. Eng zo'r zaytun moyi, balzam sirkasi va ta'mga ozgina yangi arpabodiyon salat sarig'i.
To'ldirilgan patlıcan
Sizga yarmini kesilgan baqlajon kerak, uning ustiga ichki qismini o'ymak kerak. To'ldirish uchun sizga tozalangan pomidor, pishloq, zaytun moyi, yangi reyhan kerak. Bularning barchasi kubiklarga bo'linib, aralashtiriladi, ozgina qora qalampir va qo'shimcha zaytun moyi bilan ishlanadi. Baqlajon aralashmasi bilan to'ldirilgan. Agar xohlasangiz, ustiga bir oz sariq pishloq surtishingiz mumkin, so'ngra to'ldirilgan patlıcanni 180 daraja tayyor bo'lguncha pishiring.
Baqlajonli pizza bilan appetizatsiya
Xom, tuzlangan va quritilgan patlıcan kerak bo'lgan ta'qib qilish oson bo'lgan patlıcan appetizer retsepti. Variantlar son-sanoqsiz, ammo biz italyan pizza Margaritaga taqlid qilishni tavsiya etamiz, ammo qobiqdagi uglevodlarsiz.
Katta panga pomidor sousi bilan patlıcan tilimini yoyib, ustiga sariq pishloq yoki Parmesanni maydalang va nihoyat yangi rayhon bilan bezang. Sariq pishloq o'rniga mozzarellani tanlashingiz mumkin, va pomidor sousi orasida sizning didingizga sosiska qo'shishingiz mumkin. Pishloq qizarib ketguncha qizdirilgan pechda pishiring.
Caprese turlicha patlıcanli appetizator
Sizga xom patlıcan, dilimlenmiş, dilimlenmiş pomidor, pesto sousi, mozzarella kerak. Ovqat klassik Caprese salatiga o'xshaydi va uning nomi quyidagicha tayyorlanadi: baqlajon bo'lagi, pomidor bo'lagi, pesto, mozzarella. Odatda bitta porsiya uchta uchta qatordan iborat va maqsadi mozzarella tugaydigan minorani olishdir, shunda pishloq pishganda eritilib, ishtahani suvli qiladi.180 daraja qizdirilgan pechda taxminan 15 daqiqa yoki mozzarella qizarguncha pishiring.
Qiyma bilan patlıcan
Somonni kesish uchun kichikroq patlıcanlarni tanlang, so'ngra ularni o'yib oling. Maydalangan go'sht, maydalangan sabzi, piyoz va qalampir, qalampir, sarimsoq, oregano va mo'l-ko'l zaytun moyi aralashmasini tayyorlang. Ushbu aralashma oldindan qovurilgan idishda qovuriladi, so'ngra u bilan oldindan pishirilgan baqlajonni to'ldiring. Isitgichli pechda tayyor bo'lgunga qadar pishiring - odatda taxminan 20 daqiqa. Bu juda ajoyib bo'lib chiqadi patlıcan bilan mazali appetizer.
Tavsiya:
Baqlajon Bilan Mazali Taomlar Uchun Uchta G'oya
Yilning iliq davrida patlıcan va qovoqdan turli xil oson ovqatlarni tayyorlash mumkin - bir nechta sabzavotlar, ozgina sarimsoq va panjara panasi va kechki ovqat tayyor. Ammo, agar siz baqlajon bilan boshqacha ish qilishni istasangiz, biz sizga uchta retseptni taklif qilamiz - salat, gazak va baqlajon sho'rva.
Bahorgi Salatlar Uchun G'oyalar
Bahor boshlanishi bilan vaqt keladi yangi bahor salatlari . Qanday tayyorlanishidan qat'i nazar, ular har kimning sog'lig'i uchun juda foydali va ayni paytda qishda ortadigan vazndan xalos bo'lishning ajoyib usuli hisoblanadi. Mana ba'zi fikrlar yashil salatlar siz tayyorlashingiz mumkin.
Tuxum Bilan Bahorgi Salatlar Uchun G'oyalar
Endi har bir uy bekasi, agar xohlasa, o'zini va oilasini bahorgi sabzavotlar va tuxumlar bilan mazali salatlar bilan quvontirishi mumkin - kelayotgan bahorning birinchi tabrigi. Ushbu engil tuxumli salatlar tanangizni barcha kerakli vitaminlar bilan ta'minlaydi va go'zal ko'rinish va ajoyib ta'm bilan ko'zni quvontiradi.
An'anaviy Bo'lmagan Salatlar Uchun G'oyalar
Qo'ziqorin va eritilgan pishloq bilan kalamar salatasi Sizga besh yuz gramm kalmar, besh yuz gramm qo'ziqorin, uch yuz gramm eritilgan pishloq, ikki osh qoshiq qaymoq, uch tish sarimsoq, ikki osh qoshiq mayonez, ikki yuz gramm yong'oq kerak.
Ekzotik Salatlar Uchun G'oyalar
Salatlarning kombinatsiyasi juda ko'p tanlovga ega - bu klassik sabzavotlar bilan klassik ta'mga ega bo'lishi mumkin, lekin siz o'zingizni yanada qiziqarli va ekzotik narsalar bilan ajablantirasiz. Darhaqiqat, salatga nima qo'shsangiz ham adashmaysiz - ayniqsa, yakuniy natija sizga yoqsa.
