2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
An'anaga ko'ra, Rojdestvo stoli dabdabali va boy bo'lishi kerak, hind go'shti to'ldirilgan va mazali shirinliklar, vayron qilingan sharob va turli xil salatlar. Ba'zi mamlakatlarda Rojdestvo uchun stolda kurka bilan to'ldirish odatlangan, boshqalarda - pirog, dengiz mahsulotlari, g'oz jigari va tanlangan pishloqlar.
Nemislarning Rojdestvo dasturxoni dietologlar tomonidan eng nosog'lomlardan biri sifatida belgilangan bo'lsa-da, hech kim nemis ayg'irining ta'miga qarshi tura olmaydi. Shunday qilib, bugun biz sizga voqeani aytib beramiz Nemis galereyasibu juda qiziq.
Nemis Rojdestvo galereyasining hikoyasi 1329 yilda Naumburgda boshlangan. Keyin mahalliy ruhoniy g'ayrioddiy sovg'ani - go'dakka o'xshab tayyorlangan, tagliklari ichidagi go'dakka o'xshash shirin nonni oladi.
Albatta, birinchi rastaning bugungi mazali pirojnoe bilan aloqasi juda kam edi. Aksincha, bu cherkovning barcha qonunlariga binoan tayyorlangan sariyog'siz yoki sutsiz tayyorlangan Rojdestvo uchun ta'msiz non mahsuloti edi. Asl oshni tayyorlash uchun faqat suv, jo'xori va lavlagi moyi ishlatilgan.
Nemis zodagonlari, ayniqsa, Rojdestvo nonining ta'midan mamnun emas edilar, shuning uchun elektorat Ernst fon Sachsen va uning ukasi Dyuk Albrecht 1430 yilda Rim papasi Nikolay V ga ayg'oqlarni tayyorlashda sariyog'dan foydalanishga qo'yilgan taqiqni bekor qilishni so'rab xat yozdilar. Biroq, Papa nemis zodagonlarining pazandalik qichqirig'iga kar bo'lib qoldi.
Biroq, 61 yil o'tgach, 1491 yilda Papa Innokent VIII lavlagi yog'i o'rniga yangi moydan foydalanishga ruxsat berdi Yog 'xati.
Ammo Papa yana bir shart qo'ydi - gallereyani tayyorlash, tovon puli to'lash uchun moydan foydalanadigan dindorlar va Fraybergdagi sobor qurilishidan foydalanish uchun yig'ilgan mablag '.
Keyin Saksoniya sudida novvoy bo'lgan Geynrix Drazdo bayramona Rojdestvo stoliga Rojdestvo oldidan ro'za tutadigan nondan foydalanish g'oyasini ilgari surdi. U xamirga ko'plab quritilgan mevalarni solishni boshladi va bu omborni abadiy o'zgartirdi.
Bugungi kunda eng mashhur Rojdestvo galereyasi Drezden, u qandolat mahsulotining savdo belgisi hisoblanadi, garchi amalda u Naumburgdan 150 yil o'tgach paydo bo'lgan.
Bugungi kunga kelib, Saksoniya sudining arxivida Rojdestvo galereyasi uchun sotib olingan mahsulotlar qayd etilgan hisob qaydnomasi mavjud. Ammo u erda kek Masihning noni yoki undan ko'p shritzel deb nomlangan.
Galereyaning oshxona evolyutsiyasi asrlar davomida ushbu shaklda bizning bugungi stolimizga etib borish uchun davom etdi.
1560 yildan Drezdendagi novvoylar o'z ustalariga 1,5 metr uzunlikdagi galereya tayyorlash va berish an'analarini joriy etishdi. Kek shunchalik mashhur bo'lib ketdiki, 1730 yilda Buyuk Avgust og'irligi 1,8 tonna bo'lgan Rojdestvo tortini pishirishni buyurdi. U 24000 qismga bo'lingan.
Bugun ushbu kun bayram sifatida nishonlanmoqda galereya. O'g'irlangan festival Dresden shahrida har shanba kuni Ro'za tutishning ikkinchi yakshanbasidan oldin o'tkaziladi.
Tavsiya:
An'anaviy Nemis Oshlari
Nemis sho'rvalari mazali va to'yimli va siz, albatta, nemis oshxonasidan an'anaviy osh tayyorlab, yaqinlaringizni hayratda qoldirasiz. Juda mazali sho'rva mol go'shti aintopf. Kerakli mahsulotlar : 1 litr go'shtli bulon, 500 gramm mol go'shti, 800 gramm konservalangan makkajo'xori, 50 gramm guruch, 3 osh qoshiq sariyog ', 2 piyoz, 1 piyoz pırasa, 1 ta qizil qalampir, 3 ta selderey poyasi, 1 dona petrushka, tuz, qalampir va muskat yong'og'i.
Rojdestvo Galereyasining Sehri
Galereya asta-sekin butun dunyoda ommalashib borayotgan nemislarning Rojdestvo keki. Birinchi marta u Naumburg shahridan bo'lgan ruhoniy uchun qilingan va ayg'ir uchun lavlagi moyi, suv va jo'xori ishlatilgan. Bu uzoq 1329 yilda sodir bo'lgan.
Nemis Qandolatchilari Rojdestvo Poyalarini Yoza Boshladilar
Germaniyadagi qandolatchilar g'arbiy mamlakatda Rojdestvo stolida doimo mavjud bo'lgan an'anaviy nemis pishiriqlarini tayyorlashdan boshladilar. Rojdestvo bayramiga qadar 3 hafta vaqt bor bo'lsa-da, nemis qandolatchilari shuni aytish kerakki, bugundan boshlab 25-dekabrga qadar mazali bo'ladi.
Rojdestvo Daraxti Uchun Rojdestvo Pishiriqlari
Rojdestvo daraxtini bezash - bu Rojdestvo oldidan eng sevimli daqiqalardan biri. Ehtimol, oila birlashishi sababli va u o'zgacha quvonch va baxt hissini yaratishi mumkin. Rojdestvoda sehr va u bilan bog'liq barcha narsalar mavjud. Gap shundaki, Santa Klaus sizga yashirincha qoldirgan stolning sehrlari, bezaklari, sovg'alari haqida - barchasi juda ajoyib.
Qaysar Salatasi - Amerika Tushining Ertagi
Yo'q, Qaysar salatasi Rim imperatori Gay Yuliy Tsezar bilan hech qanday aloqasi yo'q va u Rimda tug'ilgan emas. Dunyo bo'ylab eng taniqli salat haqida hikoya Meksikada, deyarli 100 yil oldin, 4-iyulda boshlanadi va Amerika orzusi haqidagi ertak sifatida bugungi kungacha davom etmoqda.
