2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Meva sharobini turli xil mevalardan, shuningdek, tarvuzda o'sadigan o'simliklardan tayyorlash mumkin. Tarvuz va qovun mevali sharob tayyorlashga yaroqlidir.
Meva sharobini tayyorlash o'ziga xos xususiyatlarga ega. Mevalarni tayyorlashda ular katta yoki kichik bo'laklarga bo'linishi kerak, toshlarni olib tashlash kerak.
Meva sharobini tayyorlashda zarur bo'lgan ta'm va hidga ega bo'lgan sharobni olish uchun olingan meva sharbatini ba'zi moddalar bilan boyitish kerak.
Ko'pgina mevalarda ozgina shakar va ko'p miqdordagi kislota bor, shuning uchun ularning toza sharbati zaif va nordon ta'mli sharobga aylanadi.
Ushbu mevali nuqson osongina yo'q qilinadi. Kislotalikni kamaytirish uchun sharbat suv bilan suyultiriladi, qo'shimcha ravishda muvozanatga erishish uchun har xil kislotalikka ega bo'lgan meva sharbatlari aralashtiriladi.
Sharobni yanada shirin qilish uchun shakar va asal qo'shilishi hamda xamirturushni tezroq o'sishi uchun bir oz oqsilga ruxsat beriladi.
Boshqa barcha jihatlarda mevali sharob uzum sharobiga o'xshash printsip asosida tayyorlanadi. Ammo ma'lum qoidalarga rioya qilish kerak.
Meva sharob temir yoki mis idishda, shuningdek qo'rg'oshin bilan qoplangan idishda tayyorlanmaydi. Bunday idishlardan sharob buzilishi mumkin, chunki u ba'zi moddalarni o'zlashtiradi.
Agar sizda faqat temir idish mavjud bo'lsa, uni qisqa vaqt ichida ishlating. Eng yaxshi emallangan, shisha, loy yoki yog'och idishni ishlatishdir.
Sharob uchun mevalar pishganda, lekin pishmaganida olinadi. Sirka pishib yetilgan mevalardan olinishi mumkin. Erga tushgan mevalarni yig'ish tavsiya etilmaydi.
Meva sharobiga mevalar erta tongda shudring bilan qoplanganda to'planadi va ular ustida chang yo'q. Mevalar toza suvda yuviladi, lekin unda qolmaslik kerak, chunki ular qimmatli moddalarni yo'qotadi.
Qattiq mevalar ko'proq sharbat olish uchun ingichka bo'laklarga bo'linadi. Bezlarni qirg‘ichdan o‘tkazgichga surting. Yumshoq mevalar yuviladi va quritiladi. Toshlar olib tashlanadi.
Sidr 2 kilogramm olma, 4,5 litr qaynoq suv, 6 choy qoshiq shakar, 1 osh qoshiq xamirturush, ikkita limon sharbatidan tayyorlanadi.
Tayyorlash usuli: Olmalarni mayda maydalab, ustiga qaynoq suv quying va og'irlik bilan siqib oling. To'rt kunga qoldiring. Sharbatni torting, shakar, xamirturush va limon sharbati qo'shing. Issiqlikda fermentatsiyaga ruxsat bering - harorat 18 dan 24 darajagacha.
Suyuq ko'pikni to'xtatgandan so'ng, aralashtiring va uch kun davomida dam oling. Bir nechta doka qatlamidan suzib, bochkaga quying va 6 oyga qoldiring. Keyin u shisha idishlarga taqsimlanadi, muhrlanadi va qorong'i va salqin joyda ikki-uch oyga qoldiriladi.
Uchun nok sharob 2 kilogramm nok, 4,5 litr qaynoq suv, 6 osh qoshiq shakar, 1 osh qoshiq xamirturush, ikkita limon sharbati kerak. U sidr kabi tayyorlanadi.
Tavsiya:
Meva Va Sabzavotlarni Qanday Yuvish Kerak
Meva va sabzavotlar ko'plab vitaminlar, minerallar va ozuqa moddalarining asosiy manbai ekanligini hamma biladi, shuning uchun ular sog'liq va kuchli immunitet tizimini saqlashga yordam beradi. Meva va ba'zi sabzavotlarni foydali moddalar tanaga etib borishi uchun xomashyo bilan iste'mol qilish yaxshidir.
Yashil Meva Va Sabzavotlar - Sog'liq Uchun Foydali Narsa
Ko'pgina mutaxassislar, eng foydali meva va sabzavotlarning bir qismi yashil rangga ega deb hisoblashadi. Bir qator tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, yashil barglar xlorofilga juda boy. Bu insoniyatga ma'lum bo'lgan eng kuchli antioksidant yoki fitonutrient.
Oshpazlik Darsligi: Meva Va Sutli Jele Tayyorlash
Jele mevali va sutli hisoblanadi. Meva jeleleri meva sharbatlari, mevali damlamalar, oq sharob, shakar, mohiyat, likyor, jelatin va limon kislotasidan tayyorlanadi. Sut jeli yangi yoki yogurt, shakar, jelatin, vanil va mohiyatdan tayyorlanadi.
Xom Tabiiy Meva Va Sabzavot Sharbatlarini Tayyorlash Qoidalari
Uyda ishlab chiqarilgan meva va sabzavotli ichimliklar tayyorlashda, ayniqsa, xom mevali ichimliklar tayyorlashda mutlaqo murakkab narsa yo'q. Kerakli uskuna va xom ashyoga ega bo'lishingiz sharti bilan bu bir necha daqiqa davom etadi. Biroq, bu erda ham ba'zi qoidalarga rioya qilish kerak, biz ularni sizga tanishtiramiz:
Uyda Tayyorlangan Meva Siroplarini Tayyorlash
Uyning to'rtta devori orasida tayyorlanadigan har bir narsa, biz uni tayyorlayotgan odamlarga yoqish uchun juda xohish bilan amalga oshirilishi kerak. Ba'zan uning mukammalligi yoki nimadir etishmayotgani muhim emas. Uyda va uyda ovqat pishirish haqida gapirganda, nafaqat uyda ovqat tayyorlash mumkinligini unutmasligimiz kerak.
