2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
1990-yillarda yuqori xolesterin tufayli kelib chiqadigan kasalliklarni cheklash uchun mani tuxumlarga yomon nom berdi. Ammo tuxumlar haqiqatan ham zararli emasmi? Yoki bu oziq-ovqat yaxshi muvozanatli ovqatlanishning bir qismi bo'lishi mumkinmi?
Yurak kasalligi bilan chambarchas bog'liq bo'lgan yuqori xolesterin miqdori, shubhasiz, dunyoning ko'plab mintaqalarida asosiy muammolardan biri hisoblanadi. JSST (Jahon sog'liqni saqlash tashkiloti) ma'lumotlariga ko'ra, global o'limlarning 29% dan ortig'i yurak-qon tomir kasalliklarining turli shakllari natijasidir. Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, xolesterolga boy ovqatlar, masalan tuxum, qonda ushbu moddaning miqdorini oshirishi mumkin.
Ehtimol, bu tuxumlarning yomon obro'siga sabab bo'lgan asosiy sababdir. Keyinchalik ma'lum bo'lishicha, tuxum tarkibidagi yog'larning uchdan ikki qismi deb atalmish tarkibiga kirgan tanaga foydali bo'lgan to'yinmagan turlar. Yomon xolesterin asosan tuxum tarkibida bo'lmagan trans yog'lariga bog'liq. Agar siz xolesterin miqdoridan xavotirda bo'lsangiz, tuxumdan shubhalanish o'rniga, to'yingan va trans yog'lar uchun oziq-ovqat yorliqlariga qarang.
Tuxum ko'plab foydali xususiyatlarga ega. Ulardagi yog'lar A, E va K vitaminlarining yaxshi manbaidir Tuxum sarig'i D vitamini o'z ichiga olgan ozgina oziq-ovqat mahsulotlaridan biridir, chunki dietamizda tez-tez etishmayotgan moddalar, masalan foliy kislotasi, temir va B12 vitamini orqali olinishi mumkin. tuxum.
Tuxum oqi ideal oqsil manbai hisoblanadi. Sizning tanangizni tashkil etadigan barcha muhim aminokislotalar tuxum tarkibida tanangiz uchun zarur bo'lgan nisbatlarda mavjud.
Xolin tuxum tarkibidagi yana bir muhim ozuqa moddasidir. Bu miya to'qimalarining normal shakllanishi uchun juda muhimdir va yurak-qon tomir kasalliklarining oldini olishda muhim rol o'ynaydi. Kuniga bitta tuxum organizmning xolinga bo'lgan ehtiyojini qondiradi.
Garvard Universitetida o'tkazilgan tadqiqot shuni ko'rsatadiki, o'spirinlik davrida tuxum iste'molining ko'payishi ayollarda ko'krak bezi saratoni xavfini 18 foizga kamaytiradi.
Agar sizda allaqachon yuqori xolesterin tashxisi qo'yilgan bo'lsa, dietangiz haqida doktoringizga murojaat qilganingiz ma'qul. Ammo parhezingiz muvozanatli bo'lsa, tuxum sizga zarar etkazmaydi, aksincha - ular unga ajoyib qo'shimcha bo'ladi.
Tavsiya:
Alyuminiy Folga Zararli Emasmi?
Alyuminiy folga oshxonada ajralmas yordamchidir. Uning yordami bilan go'sht, sabzavot va baliq ortiqcha yog'dan foydalanmasdan oson va sog'lom tayyorlanadi. Folga pishirilgan mahsulotlar nozik va xushbo'y bo'ladi. Siz qilishingiz kerak bo'lgan yagona narsa - mahsulotni folga solib, ziravorlar va bir necha tomchi yog 'qo'shib qo'ying va bir necha daqiqada siz pechda xushbo'y va mazali taomni olasiz.
Palma Yog'i Foydali Yoki Zararli Emasmi?
Xurmo yog'i butun dunyoda nihoyatda keng tarqalgan va uning iste'moli o'sishda davom etmoqda. Biroq, uning inson sog'lig'iga ta'siri haqida tortishuvlar mavjud. Ba'zilar buni ta'kidlaydilar palma yog'i foydalidir , ammo boshqalar yurak-qon tomir tizimiga salbiy ta'sir ko'rsatmoqda.
Füme Go'sht Va Pishloq Zararli Emasmi?
So'nggi yillarda dudlangan mahsulotlar zararli ekanligi haqidagi fikrlar tarqalmoqda. Bu haqiqat. Dudlangan mahsulotlar - go'sht, baliq, pishloq tarkibida N-nitrosaminlar deb ataladigan kanserogen moddalar mavjud. Ular atrof muhitda nitratlar, nitritlar va ominlar tomonidan tarqaladi va juda xavflidir.
Popkorn Zararli Emasmi?
Har safar kinoga borganingizda, sherigingiz yoki do'stlaringiz bilan film tomosha qilayotganingizda eng katta piyola popkornini sotib olib, uni siqib chiqarishni xohlaysiz. Ammo ovqatlanish mutahassislari sizga bu zavqdan tiyilishni maslahat berishadi.
Fitik Kislota - Foydali Yoki Zararli Emasmi?
Fitik kislota , shuningdek, nomi bilan tanilgan fitat , yong'oq, don va dukkakli ekinlarning ko'pchiligining ajralmas qismi bo'lib, urug'larda fosforni saqlashning asosiy shakli bo'lib xizmat qiladi. Tez-tez u temir, rux va kaltsiy kabi muhim minerallarning emishini buzishi sababli ozuqa moddalariga qarshi qo'shiladi.
